一种制备食用菌胶体菌种的方法技术

本发明专利技术食用菌胶体菌种，是利用食用菌发酵技术获得液体菌，经过添加具有生物相容性的菌体保护剂和菌液增稠剂，降低了液体菌的流动性，使液体菌变为胶体化。该菌种除具备液体菌种所有优点外，还从根本上解决了长期以来食用菌液体种不易贮藏、接种条件苛刻，不便于远距离运输和不利于推广应用的技术难题，对实现食用菌的四季种植、短周期、自动化、标准化、集约化、高效率、高产优质具有极大应用意义。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及制备食用菌胶体菌种的方法。背景枝术食用菌菌种是食用菌生产的技术关键，目前通常是采用固体菌种，即先将食用菌的斜面菌种取一小块，接入固体培养基为第一次培养，也称原种培养，接下去再取出培养成熟的原菌种小块，接入新的培养基中，进行下一次培养至成熟，也称一级种；一级种可以用于作生产栽培种，也可以再次接种进行二级或三级培养，至成熟后用于生产；最后成熟的菌种，对开始的斜面菌种而言，已是至少转接了三至四次。但每一级固体培养至成熟，至少要28天左右。固体菌种应用于食用菌生产至今已有近几十年历史，其优点在于，制作方便，技术要求难度小，只要会栽培食用菌几乎都能制作菌种。固体食用菌种的缺点在于1、固体菌种要三级、四级地代代转接，制种时间长，一转就是半年，菌种培养需占用大量空间；2、生产过程易污染，管理过程怕老化，接种过程烟熏火烧，繁琐复杂，劳动强度大；3、固体菌种生产质量低，菌丝生长参差不齐，即使是同一菌种袋(或瓶)内，上面的菌丝已经老化，而下面的还没长好，菌袋(或瓶)上下之间，菌丝菌龄相差悬殊，导致接种后，出菇时间难以集中，管理费用高；4、作坊式的固体菌种生产人人都会做，自繁自种随处可本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种制备食用菌胶体菌种的方法，其特征是包括以下步骤：１）制备液体培养基：将马铃薯２０～３０ｇ，葡萄糖２～３ｇ，加水１００～１５０ｍｌ，煮沸后过滤取液体，灭菌后备用；或将马铃薯２０～３０ｇ，葡萄糖２～３ｇ，制成泥状的新鲜南瓜１００～２ ００ｇ，加水５０～１００ｍｌ，煮沸后过滤取液体，灭菌后备用；２）将食用菌的斜面菌种于上述任一液体培养基中，在２３～３０℃温度下，１２０～１８０转／分钟，振荡培养５～１０天，过滤，得液培菌丝；３）按每１００ｍｌ液培菌丝加入１～ ５ｇ菌体保护剂和５～１０ｇ液体增稠剂，将液培菌丝与菌体保护剂及液体增稠剂进行混合，得胶体状菌种。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：刘志强，刘晓晔，王佳，
申请(专利权)人：浙江大学，
类型：发明
国别省市：86[中国|杭州]