以榴莲皮为原料的食用菌培养基的生产方法技术

一种以榴莲皮为原料的食用菌培养基的生产方法，属于食用菌栽培技术。它包括原料配料；将配料混合、搅拌、粉碎，使之均匀、细化；将均匀、细化后的配料高温灭菌或建堆发酵等步骤。原料质量配方为：麸皮（５～８）％、石灰（１．８～２．２）％、玉米粉（０～５）％、小米粉（０～８）％、棉籽粕（０～８）％、花生壳粉（０～４）％，余为榴莲皮，总质量１００％，然后按总质量的６５％加水。高温灭菌是高压灭菌或常压灭菌。建堆发酵的时间６～８天。它以榴莲皮制成优质培养基培植食用菌，得到高品质的菇类。既有利于环保，减少污染；又可变废为宝、产生可观的经济效益。它使榴莲皮良性循环利用，最大可能地实现综合社会经济效益。可广泛应用于各种食用菌的培植生产中。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术属于食用菌栽培
，更明确地说涉及的设计。
技术介绍
食用菌业的发展随着人类科学技术的发展而发展。中国食用菌生产从野生采集到半野生采集半人工栽培(人工栽培低级阶段)、再到人工栽培，经历了从“靠天吃菇”到科学生产的过程。目前，国内食用菌业仍处在快速增长期，据有关报道还将以13％的速度增长。食用菌的营养价值，在于它含有丰富的蛋白质和人类必需的氨基酸，还含有丰富的维生素和矿物质。但这些营养成份最终还是来自于培养基的营养。食品、制药、酿造等行业和农产品的废弃物中含有大量富有营养的有机物料，如能将这些工农业废弃物料处理后用于生产食用菌，一则有利于环境保护，减少污染；二则可变废为宝、产生可观的经济效益；三则可以得到高品质的食用菌。榴莲皮即是富有营养的农产品有机废弃物之一。据统计，在东南亚盛产榴莲的某些国家和地区，每年遗弃的榴莲皮逾万吨之巨。因此，如何处理榴莲皮，已经成为这些国家和地区环境保护方面的重大课题。按照传统的填埋等处理方法，既要占用大量宝贵的土地、花费大量资金，又没有从根本上解决环境污染问题。
技术实现思路
本专利技术的目的，就在于克服上述缺点和不足，提供一种。它将榴莲皮经过整合处理、高温高压灭菌后成为优质培养基，在此培养基上培植食用菌，即可得到高品质的菇类。使农产品废弃物良性循环再利用，最大可能地实现综合经济、社会效益。为了达到上述目的，本专利技术包括以下步骤(1)以榴莲皮、麸皮、石灰、玉米粉或小米粉、棉籽粕和花生壳粉为原料配料；(2)将配料混合、搅拌、粉碎，使之均匀、细化； (3)将均匀、细化后的配料高温灭菌或建堆发酵。上述原料的质量配方为麸皮(5～8)％、石灰(1.8～2.2)％、玉米粉(0～5)％、小米粉(0～8)％、棉籽粕(0～8)％、花升壳粉(0～4)％，余为榴莲皮，总质量为100％，然后按该总质量的(62～68)％加水。据检测，榴莲皮中含有的(干基检测)大体成分如下有机质为74％；K2O为2.66％；N为0.74％。这种营养和水分再添加适当的辅助原料(麸皮、棉籽粕、花生壳粉、玉米粉、小米粉等)便可满足食用菌的生理生长条件，组织规模性生产。因此，本专利技术以榴莲皮为主要原料，麸皮、玉米粉、小米粉、棉籽粕、花生壳粉等作为辅助原料。石灰主要用于杀菌、调节酸硷度，并可产生热量。配料的PH值为8时，效果最好。上述高温灭菌可以是高压灭菌，其工艺为在0.13～0.17MPa高压、125～127℃条件下，灭菌时间为85～85min。高温高压灭菌的效果很好。上述高温灭菌也可以是常压灭菌，其工艺为在100℃条件下，灭菌时间为9～11小时。在无高压灭菌条件时，可采用这种常压灭菌。高温常压灭菌的效果也很好。高温灭菌的目的是杀灭潜伏在配料中的杂菌和寄生虫，避免杂菌及寄生虫卵进入生产中造成大面积污染或病虫害，导致生产失败。高温灭菌后的培养基为熟料，可直接用于食用菌的接种、培养，栽培效果良好。上述建堆发酵的时间是6～8天。建堆发酵的具体时间应视天气而定。夏天时间可稍短，冬天时间可稍长。建堆发酵时产生的高温也可以杀灭潜伏在配料中的杂菌。建堆发酵后的培养基为生料，也可直接用于食用菌的接种、培养，栽培效果也很好。本专利技术的任务就是这样完成的。本专利技术将榴莲皮经过整合处理、高温高压灭菌后成为优质培养基，在此培养基上培植食用菌，即可得到高品质的菇类。它既有利于环境保护，减少污染；又可变废为宝、产生可观的经济效益。它使榴莲皮良性循环利用，最大可能地实现综合经济社会效益。可广泛应用于各种食用菌的培植生产中。具体实施例方式实施例1。一种。它包括以下步骤 (1)以榴莲皮、麸皮、石灰、玉米粉或小米粉、棉籽粕和花生壳粉为原料配料；(2)将配料混合、搅拌、粉碎，使之均匀、细化；(3)将均匀、细化后的配料高温灭菌。原料的质量配方为麸皮5％、石灰2％，再添加榴莲皮至总量100％，然后按上述总质量的65％加水。其中高温灭菌是高压灭菌，其工艺为在0.15MPa高压、126℃条件下，灭菌时间为90min。实施例2。一种。其原料的质量配方为麸皮5％、石灰1.8％、玉米粉5％，添加榴莲皮至100％，然后按上述总质量的68％加水。高温灭菌是高压灭菌，其工艺为在0.13MPa高压、125℃条件下，灭菌时间为85min。其余同实施例1。实施例3。一种。其原料的质量配方为麸皮8％、石灰2.2％、小米粉8％、棉籽粕8％、花生壳粉4％，添加榴莲皮至100％，然后按上述总质量的62％加水。高温灭菌是高压灭菌，其工艺为在0.17MPa高压、127℃条件下，灭菌时间为95min。其余同实施例1。实施例4。一种。其原料的质量配方为麸皮7％、石灰2％、小米粉5％、棉籽粕4％、花生壳粉3％，添加榴莲皮至100％，然后按上述总质量的65％加水。其中高温灭菌步骤是常压灭菌，其工艺为在100℃条件下，灭菌时间为10小时。其余同实施例1。实施例5。一种。其原料的质量配方为麸皮7％、石灰2％、小米粉5％、棉籽粕4％、花生壳粉3％，添加榴莲皮至100％，然后按上述总质量的65％加水。其中高温灭菌步骤是常压灭菌，其工艺为在100℃条件下，灭菌时间为9小时。其余同实施例1。实施例6。一种。其中高温灭菌步骤是常压灭菌，其工艺为在100℃条件下，灭菌时间为11小时。其余同实施例1。实施例7。一种。它包括以下步骤(1)以榴莲皮、麸皮、石灰、玉米粉或小米粉、棉籽粕和花生壳粉为原料配料；(2)将配料混合、搅拌、粉碎，使之均匀、细化；(3)将均匀、细化后的配料建堆发酵。其原料的质量配方为麸皮7％、石灰2％、玉米粉3％、棉籽粕4％、花生壳粉3％，添加榴莲皮至100％，然后按上述总质量的65％加水。建堆发酵的时间是8天。其余同实施例1。实施例8。一种。它包括以下步骤(1)以榴莲皮、麸皮、石灰、玉米粉或小米粉、棉籽粕和花生壳粉为原料配料；(2)将配料混合、搅拌、粉碎，使之均匀、细化；(3)将均匀、细化后的配料建堆发酵。建堆发酵的时间是7天。原料的质量配方同实施例2。实施例9。一种。它包括以下步骤(1)以榴莲皮、麸皮、石灰、玉米粉或小米粉、棉籽粕和花生壳粉为原料配料；(2)将配料混合、搅拌、粉碎，使之均匀、细化；(3)将均匀、细化后的配料建堆发酵。建堆发酵的时间是6天。原料的质量配方同实施例3。实施例1～9将榴莲皮经过整合处理、高温高压灭菌后成为优质培养基，在此培养基上培植食用菌，即可得到高品质的菇类。它既有利于环境保护，减少污染；又可变废为宝、产生可观的经济效益。它使榴莲皮良性循环利用，最大可能地实现综合经济、社会效益。可广泛应用于各种食用菌的培植生产中。权利要求1.一种，其特征在于它包括以下步骤(1)以榴莲皮、麸皮、石灰、玉米粉或小米粉、棉籽粕和花生壳粉为原料配料；(2)将配料混合、搅拌、粉碎，使之均匀、细化；(3)将均匀、细化后的配料高温灭菌或建堆发酵。2.按照权利要求1所述的以中药渣为原料的食用菌培养基的生产方法，其特征在于所说的原料的质量配方为麸皮(5～8)％、石灰(1.8～2.2)％、玉米粉(0～5)％、小米粉(0～8)％、棉籽粕(0～8)％、花生壳粉(0～4)％，余为榴莲皮，总质量为100％，然后按上述总质量的(62～68)％加水。3.按照权利要求2所述的以中药渣为原料的食用菌培养基的生产方本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种以榴莲皮为原料的食用菌培养基的生产方法，其特征在于它包括以下步骤：（１）以榴莲皮、麸皮、石灰、玉米粉或小米粉、棉籽粕和花生壳粉为原料配料；（２）将配料混合、搅拌、粉碎，使之均匀、细化；（３）将均匀、细化后的配料高温灭菌或建堆发酵。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：徐树建，张永升，
申请(专利权)人：青岛地恩地生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：95[]