煮粥控制方法和烹饪装置制造方法及图纸

本发明专利技术提出了一种煮粥控制方法和烹饪装置，其中，方法包括：当食材和水放置在烹饪装置的陶瓷内胆后，启动煮粥功能；控制温控器开启进行加热，并实时检测粥的温度是否上升到预设的第一温度，其中，第一温度小于沸腾温度；当粥的温度达到第一温度，执行陶瓷内胆发热煮粥阶段，控制温控器断开停止加热，实时检测陶瓷内胆的表面温度是否下降到预设的第二温度；当表面温度达到预设的第二温度，控制温控器开启进行加热，并实时检测表面温度是否上升到第三温度；当表面温度达到第三温度，则循环执行陶瓷内胆发热煮粥阶段；当陶瓷内胆发热煮粥阶段的处理时间达到预设时间，则停止煮粥功能。该方法避免了煮粥溢出。

Cooking congee control method and cooking device

The invention proposes a control method and device for cooking porridge, which method: when placed in water and food cooking device ceramic liner, start porridge function; control thermostat opens for heating, and detect whether the temperature of porridge rises to a first preset temperature, the first temperature is less than boiling when the temperature reaches the temperature; the temperature of the first porridge porridge, implementation of the ceramic liner heating stage, control thermostat off stop heating, the surface temperature of the real-time detection of the ceramic liner are decreased to second preset temperature; when the surface temperature reaches the preset temperature second, control thermostat opens for heating, and the real-time detection of surface temperature is rising third temperature; when the surface temperature reaches third temperature, then the loop execution of ceramic liner porridge heating stage; when the ceramic liner heating porridge order The processing time of the segment reached the preset time, and the function of the porridge was stopped. This method avoids the spillover of porridge.

【技术实现步骤摘要】
煮粥控制方法和烹饪装置
本专利技术涉及家用电器
，尤其涉及一种煮粥控制方法和烹饪装置。
技术介绍
电炖锅等家用厨房电器为用户的生活带来了很多便利，用户可使用相关家用厨房电器煲汤、煲粥等。然而，目前电炖锅等带有陶瓷内胆的家用厨房电器，在进行煮粥的时候，由于其感温方式为底部感温，同时感温的部位为陶瓷内胆的底部，而陶瓷内胆传热慢但是在对粥进行加热时局部升温很快，因此，在使用上述带有陶瓷内胆的家用厨房电器中的煮粥功能煮粥时，把粥煮沸了以后温控器才断开，易导致大量的粥溢出。
技术实现思路
本专利技术的目的旨在至少在一定程度上解决上述的技术问题之一。为此，本专利技术的第一个目的在于提出一种煮粥控制方法，该方法扩展了烹饪装置的换功能，避免了煮粥溢出。本专利技术的第二个目的在于提出一种装烹饪装置。为了实现上述目的，本专利技术第一方面实施例提出了一种煮粥控制方法，包括：当食材和水放置在烹饪装置的陶瓷内胆后，启动煮粥功能；控制温控器开启进行加热，并实时检测粥的温度是否上升到预设的第一温度，其中，所述第一温度小于沸腾温度；当所述粥的温度达到所述第一温度，执行陶瓷内胆发热煮粥阶段，控制温控器断开停止加热，实时检测陶瓷内胆的表面温度是否下降到预设的第二温度，其中，所述第二温度小于所述第一温度；当所述表面温度达到预设的第二温度，控制温控器开启进行加热，并实时检测所述表面温度是否上升到预设的第三温度,其中所述第三温度大于所述第二温度；当所述表面温度达到所述第三温度，则循环执行所述陶瓷内胆发热煮粥阶段；当所述陶瓷内胆发热煮粥阶段的处理时间达到预设时间，则停止所述煮粥功能。本专利技术实施例的煮粥控制方法，当食材和水放置在烹饪装置的陶瓷内胆后，启动煮粥功能，控制温控器开启进行加热，并实时检测粥的温度是否上升到预设的第一温度，当粥的温度达到第一温度，执行陶瓷内胆发热煮粥阶段，控制温控器断开停止加热，实时检测陶瓷内胆的表面温度是否下降到预设的第二温度，当表面温度达到预设的第二温度，控制温控器开启进行加热，并实时检测表面温度是否上升到第三温度，当表面温度达到第三温度，则循环执行陶瓷内胆发热煮粥阶段，当陶瓷内胆发热煮粥阶段的处理时间达到预设时间，则停止煮粥功能。由此，扩展了烹饪装置的功能，避免了煮粥溢出。另外，本专利技术实施例的煮粥控制方法，还具有如下附加的技术特征：在本专利技术的一个实施例中，所述方法还包括：设置所述第一温度和所述第二温度、所述第三温度，其中，所述第一温度属于预设的第一温度区间，所述第二温度属于预设的第二温度区间，所述第三温度属于预设的第三温度区间，所述第一温度区间大于所述第二温度区间，所述第三温度区间大于所述第二温度区间。在本专利技术的一个实施例中，所述第一温度区间与所述第三温度区间相同。在本专利技术的一个实施例中，所述第一温度区间为90度-95度：所述第二温度区间为83度-88度。为了实现上述目的，本专利技术第二方面实施例提出了一种烹饪装置，包括：启动模块，用于当食材和水放置在烹饪装置的陶瓷内胆后，启动煮粥功能；加热模块，用于控制温控器开启进行加热；第一检测模块，用于在所述加热模块控制所述控制温控器开启进行加热时，实时检测粥的温度是否上升到预设的第一温度，其中，所述第一温度小于沸腾温度；第二检测模块，用于当所述粥的温度达到所述第一温度，执行陶瓷内胆发热煮粥阶段，控制温控器断开停止加热，并实时检测陶瓷内胆的表面温度是否下降到预设的第二温度，其中，所述第二温度小于所述第一温度；所述加热模块还用于当所述表面温度达到预设的第二温度，控制温控器开启进行加热，所述第一检测模块实时检测所述表面温度是否上升到预设的第三温度，其中，所述第三温度大于所述第二温度；第一处理模块，用于当所述表面温度达到所述第三温度时，循环执行所述陶瓷内胆发热煮粥阶段；第二处理模块，用于当所述陶瓷内胆发热煮粥阶段的处理时间达到预设时间时，停止所述煮粥功能。本专利技术实施例的烹饪装置，当食材和水放置在烹饪装置的陶瓷内胆后，启动煮粥功能，控制温控器开启进行加热，并实时检测粥的温度是否上升到预设的第一温度，当粥的温度达到第一温度，执行陶瓷内胆发热煮粥阶段，控制温控器断开停止加热，实时检测陶瓷内胆的表面温度是否下降到预设的第二温度，当表面温度达到预设的第二温度，控制温控器开启进行加热，并实时检测表面温度是否上升到第三温度，当表面温度达到第三温度，则循环执行陶瓷内胆发热煮粥阶段，当陶瓷内胆发热煮粥阶段的处理时间达到预设时间，则停止煮粥功能。由此，扩展了烹饪装置的功能，避免了煮粥溢出。另外，本专利技术实施例的烹饪装置还具有如下附加的技术特征：在本专利技术的一个实施例中，所述装置还包括：设置模块，用于设置所述第一温度和所述第二温度、所述第三温度，其中，所述第一温度属于预设的第一温度区间，所述第二温度属于预设的第二温度区间，所述第三温度属于预设的第三温度区间，所述第一温度区间大于所述第二温度区间，所述第三温度区间大于所述第二温度区间。在本专利技术的一个实施例中，所述第一温度区间与所述第三温度区间相同。在本专利技术的一个实施例中，所述第一温度区间为90度-95度；所述第二温度区间为83度-88度。在本专利技术的一个实施例中，所述加热模块用于控制温控器开启进行全功率加热。本专利技术附加的方面和优点将在下面的描述中部分给出，部分将从下面的描述中变得明显，或通过本专利技术的实践了解到。附图说明本专利技术上述的和/或附加的方面和优点从下面结合附图对实施例的描述中将变得明显和容易理解，其中：图1是根据本专利技术一个实施例的传统煮粥方法的流程图；图2是根据本专利技术一个实施例的煮粥控制方法的流程图；图3是根据本专利技术一个实施例的使用煮粥控制方法煮粥时的温度曲线图；图4是根据本专利技术另一个实施例的煮粥控制方法的流程图；图5是根据本专利技术一个实施例的烹饪装置的结构示意图；以及图6是根据本专利技术另一个实施例的烹饪装置的结构示意图。具体实施方式下面详细描述本专利技术的实施例，所述实施例的示例在附图中示出，其中自始至终相同或类似的标号表示相同或类似的元件或具有相同或类似功能的元件。下面通过参考附图描述的实施例是示例性的，旨在用于解释本专利技术，而不能理解为对本专利技术的限制。下面参考附图描述本专利技术实施例的煮粥控制方法和烹饪装置。传统技术中，如图1所示，在电炖锅使用传统方式煮粥的过程中，对电炖锅通电后，启动煮粥菜单，之后控制电炖锅整机进入加热阶段，在加热过程中，温控器根据烹饪装置的陶瓷内胆的底部温度，时刻检测陶瓷内胆中的粥的温度，当检测粥的温度达到沸腾温度T11(一般为98-100度)时，控制温控器断开停止加热。进而，当检测到内胆表面温度下降到T21(一般为95-98度)时，整机返回全功率加热阶段，继续对粥进行加热，以此循环直到达到一定时间后，完成煮粥。其中，采用图1中所述的步骤煮粥时，粥沸腾后才断开温控器，表现为粥在第一次沸腾时，大量的粥溢出到工作台上。并且由于在传统的煮粥方式中，通常感温粥的温度的位置为底部感温，感温部位为烹饪装置的陶瓷内胆的底部，而陶瓷内胆底部传热慢且加热时局部升温很快，温控器感知的温度和粥的实际温度差别大，从而导致温度控制点不对或者不准，进一步导致了粥可能会溢出。为了避免上述问题，本专利技术实施例的煮粥控制方法，基于带有陶瓷内胆的烹饪装置，扩展出一种新型煮粥控制功能，且在该实本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种煮粥控制方法，其特征在于，包括以下步骤：当食材和水放置在烹饪装置的陶瓷内胆后，启动煮粥功能；控制温控器开启进行加热，并实时检测粥的温度是否上升到预设的第一温度，其中，所述第一温度小于沸腾温度；当所述粥的温度达到所述第一温度，执行陶瓷内胆发热煮粥阶段，控制温控器断开停止加热，实时检测陶瓷内胆的表面温度是否下降到预设的第二温度，其中，所述第二温度小于所述第一温度；当所述表面温度达到预设的第二温度，控制温控器开启进行加热，并实时检测所述表面温度是否上升到预设的第三温度,其中所述第三温度大于所述第二温度；当所述表面温度达到所述第三温度，则循环执行所述陶瓷内胆发热煮粥阶段；当所述陶瓷内胆发热煮粥阶段的处理时间达到预设时间，则停止所述煮粥功能。

【技术特征摘要】
1.一种煮粥控制方法，其特征在于，包括以下步骤：当食材和水放置在烹饪装置的陶瓷内胆后，启动煮粥功能；控制温控器开启进行加热，并实时检测粥的温度是否上升到预设的第一温度，其中，所述第一温度小于沸腾温度；当所述粥的温度达到所述第一温度，执行陶瓷内胆发热煮粥阶段，控制温控器断开停止加热，实时检测陶瓷内胆的表面温度是否下降到预设的第二温度，其中，所述第二温度小于所述第一温度；当所述表面温度达到预设的第二温度，控制温控器开启进行加热，并实时检测所述表面温度是否上升到预设的第三温度,其中所述第三温度大于所述第二温度；当所述表面温度达到所述第三温度，则循环执行所述陶瓷内胆发热煮粥阶段；当所述陶瓷内胆发热煮粥阶段的处理时间达到预设时间，则停止所述煮粥功能。2.如权利要求1所述的方法，其特征在于，还包括：设置所述第一温度和所述第二温度、所述第三温度，其中，所述第一温度属于预设的第一温度区间，所述第二温度属于预设的第二温度区间，所述第三温度属于预设的第三温度区间，所述第一温度区间大于所述第二温度区间，所述第三温度区间大于所述第二温度区间。3.如权利要求2所述的方法，其特征在于，所述第一温度区间与所述第三温度区间相同。4.如权利要求3所述的方法，其特征在于，所述第一温度区间为90度-95度：所述第二温度区间为83度-88度。5.一种烹饪装置，其特征在于，包括：启动模块，用于当食材和水放置在烹饪装置的陶瓷内胆后，启动煮粥功能；加热模块，用于控制温控器开启进行加热；第...

【专利技术属性】
技术研发人员：林平华，杜明辉，邢凤雷，陈维维，
申请(专利权)人：佛山市顺德区美的电热电器制造有限公司，
类型：发明
国别省市：广东,44