【技术实现步骤摘要】
本技术涉及空气炸锅，具体而言，涉及一种空气炸锅。
技术介绍
1、相关技术中，空气炸锅多将发热器件放置在炸桶顶部，发热器件将空气加热，并通过离心风扇将热风吹向食物，以将食物烤制熟透。
2、但该空气炸锅的一个痛点之一在于自上而下的热风会集中作用在食物的上表面，食物受热均匀性较差，导致做出来的食物的熟度、上色度不均匀。
3、因此，如何克服上述技术缺陷，成为了亟待解决的技术问题。
技术实现思路
1、本技术旨在至少解决现有技术中存在的技术问题之一。
2、为此，本技术提出了一种空气炸锅。
3、有鉴于此，本技术提供的空气炸锅中，空气炸锅包括：本体，包括烹饪腔；内锅，设于烹饪腔内，内锅内部用于容纳食物；发热件，设于本体，发热件用于向烹饪腔内传递热量；导热层，设于内锅，且至少部分位于内锅内侧，导热层用于吸收热量，并将热量辐射至内锅中。
4、本申请限定了一种空气炸锅，空气炸锅包括本体和内锅，本体为空气炸锅的主体框架结构，本体围合出空气炸锅的外轮廓，且本体能够对空气炸锅中的工作结构提供定位、保护和支撑。本体内围合出烹饪腔，内锅放置在烹饪腔内，内锅内部用于盛放食材，食材在内锅中被烹制为成品食物。
5、空气炸锅还包括热风组件，热风组件能够在工作过程中向内锅中吹送高温气流，高温气流能够烘烤食材的表皮，以得到色泽诱人、口感酥脆的成品食物。其中，高温气流由内锅的开口吹入至内锅中，因气流的流向限制，高温气流所提供的烘烤作用集中在食材的上表面，食
6、在此基础上，空气炸锅还包括发热件和导热层，发热件设置在本体上，且发热件与内锅相对设置，开启的发热件能够向烹饪腔内部传递热辐射。导热层设置在内锅上，且导热层至少部分布置在内锅的内侧，开启发热件后导热层能够通过自身所具备的优良导热性能快速吸收发热件所产出的热辐射，以快速升温。其后，高温导热层能够对内锅中的食材的侧面进行烘烤，以弥补高温气流无法直吹食物侧面所带来的烘烤度差异，以缩小食物顶面和侧面之间的色泽差异、熟度差异和口感差异。从而解决相关技术中所存在的食物受热不均，食物各区域不统一的技术缺陷。进而实现优化空气炸锅结构，提升空气炸锅加热均匀性，提升烹制所得食物品质，提升用户使用体验的技术效果。
7、另外，本技术提供的上述空气炸锅还可以具有如下附加技术特征：
8、在本技术的一些技术方案中，可选地，导热层设于内锅的内表面。
9、在该技术方案中，导热层布置在内锅的内表面上，内锅的内表面与放置在内锅中的食材的侧面和下表面相对，布置在内表面上的导热层在吸收大量热辐射后升温，以通过自身的高温状态对食物的侧面进行烘烤，或对食物的下表面进行加热。
10、由此可见，通过将导热层布置在内锅的内表面，使导热层可以在不受到内锅影响下直接对内锅中的食物进行烘烤和加热，从而进一步缩小食物不同区域之间的烘烤差异和加热差异。进而实现优化导热层位置布局，提升空气炸锅加热均匀性，提升烹制所得食物品质的技术效果。
11、在本技术的一些技术方案中，可选地，内锅包括底壁和侧壁，导热层包括：第一段部，覆盖侧壁的内表面；和/或第二段部，覆盖底壁的内表面。
12、在该技术方案中，内锅顶部开口，高温气流由内锅的开口自上而下吹入内锅。其中，内锅包括底壁和侧壁，侧壁环绕与底壁周侧，将食物放置在内锅后，食物的下表面与内锅的底壁相对，食物的侧面与四周的侧壁相对。
13、在此基础上，导热层包括第一段部和/或第二段部。其中，第一段部覆盖在侧壁的内表面上，第一段部与食物的侧面相对，工作过程中第一段部通过吸收热辐射快速升温，从而通过高温的第一段部烘烤食物的侧面，以弥补食物的上表面和侧面之间的烘烤差异，使食物的上表面和侧面之间的色泽、熟度和口感趋近于统一。
14、对应地，第二段部覆盖在侧壁底壁的内表面上，第二段部与食物的下表面相对，在食物直接放置在内锅的底壁时，食物的下表面与第二段部相接触，高温的第二段部通过接触加热食物的下表面。在食物通过承托件抬高时，食物的下表面与第二段部相间隔，高温的第二段部能够对食物的下表面进行烘烤，以弥补食物的上表面和下表面之间的受热差异，使食物的上表面和下表面之间的色泽、熟度和口感趋近于统一。从而进一步缩小食物不同区域之间的烘烤差异和加热差异。进而实现优化导热层位置布局，提升空气炸锅加热均匀性，提升烹制所得食物品质的技术效果。
15、在本技术的一些技术方案中，可选地，空气炸锅还包括：凸出部，设于内锅的内表面，导热层覆盖凸出部。
16、在该技术方案中，内锅的内表面还设置有向内凸出的凸出部。在此基础上，导热层覆盖凸出部，完成导热层的涂覆后，覆盖凸出部的导热层相较于导热层上的其他区域凸出。
17、通过在内锅的内表面设置凸出部，一方面可以通过凸出部拉近导热层和食物之间的距离，从而通过缩短导热层和食物之间的距离来提升食物的侧面以及下表面的加热效果。另一方面，通过设置凸出部可以增大导热层的总面积，以提升导热层对热辐射的吸收量，提升导热层对食物的加热能力和加热效率。进而实现优化凸出部位置布局，提升空气炸锅加热均匀性，提升烹制所得食物品质的技术效果。
18、在本技术的一些技术方案中，可选地，凸出部包括至少一条凸筋。
19、在本技术的一些技术方案中，可选地，凸筋呈环形；环形的凸筋与内锅同轴。
20、在该技术方案中，凸出部为条状的凸筋，且条状的凸筋首尾相接，以形成闭合的环形凸筋。其中，环形的凸筋可以设置在内锅的侧壁上，以环绕于食物的周侧，该凸筋能够增大食物周侧的导热层的总面积，还能够缩短食物的侧面与导热层之间的距离，从而提升导热层对食物侧面的烘烤效果和烘烤效率，弥补食物的上表面和侧面之间的烘烤差异。
21、对应地，环形的凸筋还可以布置在内锅的底壁上，环形的凸筋与食物的下表面接触或相间隔，该凸筋能够增大食物底部的导热层的总面积，还能够缩短食物的下表面与导热层之间的距离，从而提升导热层对食物下表面的加热效果和加热效率，弥补食物的上表面和下表面之间的受热差异。
22、进而实现优化凸出部位置布局，提升空气炸锅加热均匀性，提升烹制所得食物品质的技术效果。
23、在本技术的一些技术方案中，可选地，凸筋的数目为多条；多条凸筋在内锅的高度方向上间隔分布。
24、在该技术方案中，环形的凸筋的数目为多条，且多条环形的凸筋在内锅的高度方向上间隔分布，以形成包括多个纵向分布的凸环的导热层，通过增加凸筋的数目可以进一步增大导热层的面积，以提升导热层对内部食材的加热速率。通过将条凸筋在内锅的高度方向上间隔分布，可以形成多个环形的高温区域，以在提升导热层总面积的基础上提升食材的加热均匀性。
25、在本技术的一些本文档来自技高网...
【技术保护点】
1.一种空气炸锅，其特征在于，包括：
2.根据权利要求1所述的空气炸锅，其特征在于，
3.根据权利要求2所述的空气炸锅，其特征在于，所述内锅包括底壁和侧壁，所述导热层包括：
4.根据权利要求2所述的空气炸锅，其特征在于，还包括：
5.根据权利要求4所述的空气炸锅，其特征在于，
6.根据权利要求5所述的空气炸锅，其特征在于，
7.根据权利要求6所述的空气炸锅，其特征在于，
8.根据权利要求3所述的空气炸锅，其特征在于，
9.根据权利要求8所述的空气炸锅，其特征在于，
10.根据权利要求1至9中任一项所述的空气炸锅，其特征在于，所述导热层为石墨烯涂层。
【技术特征摘要】
1.一种空气炸锅，其特征在于，包括：
2.根据权利要求1所述的空气炸锅，其特征在于，
3.根据权利要求2所述的空气炸锅，其特征在于，所述内锅包括底壁和侧壁，所述导热层包括：
4.根据权利要求2所述的空气炸锅，其特征在于，还包括：
5.根据权利要求4所述的空气炸锅，其特征在于，
...【专利技术属性】
技术研发人员：陶学发，符杨斌，张马妹，孙洪蕾，王团，
申请(专利权)人：佛山市顺德区美的电热电器制造有限公司，
类型：新型
国别省市：
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