The invention discloses a probiotic powder solid beverage and its preparation method comprises the following raw materials in percentage by weight: preparation of compound probiotics powder 30 ~ 50%, 5 ~ 15% skim milk powder, yeast extract, 5 ~ 15% maltodextrin powder powder 8 ~ 16%, 5 ~ 10% oat beta glucan, chrysanthemum powder 2 ~ 8%, 3 ~ 6% stevioside and oligofructose 3 ~ 8%, 3 ~ 6%, poly poly glucose xylose from 2 to 10%; the composite probiotic powder obtained by Lactobacillus plantarum powder, milk powder of Bifidobacterium, Lactobacillus rhamnosus and Lactobacillus casei powder by powder ratio, the number of live bacteria was higher than 10
【技术实现步骤摘要】
一种益生菌粉固体饮料及其制备方法
本专利技术属于固体饮料生产
，更具体地，涉及一种益生菌粉固体饮料及其制备方法。
技术介绍
益生菌亦称肠益菌，是指能存活于肠道的非致病性微生物。现已有证据指出，益生菌可能帮助肠道内壁免受伤害，对人类的肠胃道疾病具有特殊的功效；也有证据指出益生菌能改善因服用抗生素而产生的相关副作用，如肠胃炎、急性腹泻，也能改善乳糖不耐症的症状。益生菌正在成为人们防治疾病维护健康的重要产品，它既有见效快的近期效果，如在预防和治疗急慢性腹泻、便秘，改善肠胃功能等；还有显著的远期效果，如通过降低人体内毒素水平、改善营养状况、帮助肝细胞生长、提高人体免疫力等而起到了保护肝脏、辅助改善肝病症状的作用；对于用化学、放射、免疫抑制剂治疗中的副反应导致菌群失调的症状如食欲减低、乏力、白细胞计数下降等，益生菌产品也可以改善前述症状，提高抗病能力。同时，由于肠道是外界的传感器，来自外界的所有东西最终都在肠道终结。人体肠道中的益生菌对健康非常有益，能帮助免疫系统抵挡更危险的细菌，能将营养成分分解，甚至还能控制身体储存脂肪。圣路易斯华盛顿大学基因科学中心主任戈登认为，...
【技术保护点】
一种益生菌粉固体饮料，其特征在于，由如下重量百分比的原料制备得到：复合益生菌粉30～50％、脱脂乳粉5～15％、酵母抽提物5～15％、麦芽糊精粉8～16％、燕麦β‑葡聚糖5～10％、菊粉2～8％、甜菊糖3～6％、低聚果糖3～8％、聚葡萄糖3～6％、聚木糖2～10％；所述复合益生菌粉由植物乳杆菌粉、乳双歧杆菌粉、鼠李糖乳杆菌粉、干酪乳杆菌粉配比组成。
【技术特征摘要】
1.一种益生菌粉固体饮料，其特征在于，由如下重量百分比的原料制备得到：复合益生菌粉30～50％、脱脂乳粉5～15％、酵母抽提物5～15％、麦芽糊精粉8～16％、燕麦β-葡聚糖5～10％、菊粉2～8％、甜菊糖3～6％、低聚果糖3～8％、聚葡萄糖3～6％、聚木糖2～10％；所述复合益生菌粉由植物乳杆菌粉、乳双歧杆菌粉、鼠李糖乳杆菌粉、干酪乳杆菌粉配比组成。2.根据权利要求1所述的一种益生菌粉固体饮料，其特征在于，所述复合益生菌粉由以下重量百分比的组分组成：植物乳杆菌粉40～60％、乳双歧杆菌粉20～30％、鼠李糖乳杆菌粉8～20％、干酪乳杆菌粉5～15％，其活菌数高于1012cfu/g，水分含量低于3％。3.根据权利要求1所述的一种益生菌粉固体饮料，其特征在于，由如下重量百分比的原料制备得到：复合益生菌粉40％、脱脂乳粉12％、酵母抽提物5％、麦芽糊精粉16％、燕麦β-葡聚糖5％...
【专利技术属性】
技术研发人员：代鹏飞，余金龙，余元涛，
申请(专利权)人：武汉华士特工业生物技术开发有限公司，
类型：发明
国别省市：湖北,42
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