一种预防癌症的复合食用菌饮品及其制备方法技术

本发明专利技术提供一种预防癌症的复合食用菌饮品及其制备方法，涉及保健饮品技术领域。该饮品主要由按重量份数计的以下原料制得：白桦茸3‑15份，羊肚菌3‑15份，鸡枞菌5‑20份，灰树花4‑16份，松伞菌5‑15份，牛肝菌8‑22份，猴头菇15‑30份。鸡枞菌、羊肚菌与白桦茸配伍，能够加强该饮品预防癌症的功效，三种原料能够同时对引发癌症的物质或具有癌变趋势的细胞进行及时清理，具有很好的预防癌症效果。灰树花、松伞菌、牛肝菌与猴头菇在增强预防癌症效果的基础上，进一步提高人体免疫力，减少人体患病几率。同时，四者配合还能够加强饮品中有效成分对引发癌症的物质或具有癌变趋势的细胞的识别，使有效成分快速进行相应清理。

A compound edible fungus drink for preventing cancer and its preparation method

The invention provides a compound edible fungus drink for preventing cancer and a preparation method, which relates to the technical field of health drink. The drink is mainly composed by weight of the following raw materials: Chaga 3 15 copies, 3 copies of 15 Morchella, t.albuminosus 5 20 copies, 4 g.frondosa 16 copies, 5 copies of 15 pine mushrooms, porcini 8 22 copies, 30 copies of 15 hericium. Termitomyces albuminosus, Morchella and Chaga mixed drinks could strengthen the effect of preventing cancer, also has malignant tendency of cancer causing substances or three raw cells were cleared up, has the very good effect of preventing cancer. Maitake, pine mushrooms, Boletus and Hericium enhance the cancer prevention effect, improve human immunity, reduce the risk of human body. At the same time, the four cooperation can also strengthen the identification of effective components in the drink, identify the cells that cause cancer or have cancer tendency, and make the effective ingredients clear accordingly.

【技术实现步骤摘要】
一种预防癌症的复合食用菌饮品及其制备方法
本专利技术涉及保健饮品
，具体而言，涉及一种预防癌症的复合食用菌饮品及其制备方法。
技术介绍
癌症是一大类恶性肿瘤的统称。癌细胞的特点是无限制、无止境地增生，使患者体内的营养物质被大量消耗；癌细胞释放出多种毒素，使人体产生一系列症状；癌细胞还可转移到全身各处生长繁殖，导致人体消瘦、无力、贫血、食欲不振、发热以及严重的脏器功能受损等等。与之相对的有良性肿瘤，良性肿瘤则容易清除干净，一般不转移、不复发，对器官、组织只有挤压和阻塞作用，但癌症(恶性肿瘤)还可破坏组织、器官的结构和功能，引起坏死出血合并感染，患者最终由于器官功能衰竭而死亡。癌症正成为威胁人类生命的疾病之首。由于目前还没有根治的药物，对大多数人来说，患上癌症就等于判了死刑，不管身体上还是心里上都是一种折磨，因此，日常饮食生活中，应当多食用具有预防癌症功效的食物及饮品。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种预防癌症的复合食用菌饮品，该饮品具有预防癌症，提高人体免疫力的功效。本专利技术的另一目的在于提供一种预防癌症的复合食用菌饮品的制备方法，该方法简单易行，能够最大程度保留原料中的营养成分。本专利技术解决其技术问题是采用以下技术方案来实现的。本专利技术提出一种预防癌症的复合食用菌饮品，主要由按重量份数计的以下原料制得：白桦茸3-15份，羊肚菌3-15份，鸡枞菌5-20份，灰树花4-16份，松伞菌5-15份，牛肝菌8-22份，猴头菇15-30份。本专利技术提出一种预防癌症的复合食用菌饮品的制备方法。包括混合白桦茸、羊肚菌、鸡枞菌、灰树花、松伞菌、牛肝菌以及猴头菇。本专利技术实施例提供的预防癌症的复合食用菌饮品及其制备方法的有益效果是：本专利技术实施例提供一种预防癌症的复合食用菌饮品，主要由按重量份数计的以下原料制得：白桦茸3-15份，羊肚菌3-15份，鸡枞菌5-20份，灰树花4-16份，松伞菌5-15份，牛肝菌8-22份，猴头菇15-30份。鸡枞菌、羊肚菌与白桦茸配伍，能够加强该饮品预防癌症的功效，三种原料能够同时对引发癌症的物质或具有癌变趋势的细胞进行及时清理，长期饮用，能够达到很好的预防癌症效果。灰树花、松伞菌、牛肝菌与猴头菇在增强预防癌症效果的基础上，进一步提高人体免疫力，减少人体因免疫力下降而患病的几率。同时，四者配合还能够加强饮品中有效成分对引发癌症的物质或具有癌变趋势的细胞的识别，使有效成分快速进行相应清理，进一步降低患癌几率。本专利技术实施例还提出一种预防癌症的复合食用菌饮品的制备方法，该方法简便易行，且能保留原料中的大量营养成分。具体实施方式为使本专利技术实施例的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将对本专利技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述。实施例中未注明具体条件者，按照常规条件或制造商建议的条件进行。所用试剂或仪器未注明生产厂商者，均为可以通过市售购买获得的常规产品。下面对本专利技术实施例的预防癌症的复合食用菌饮品及其制备方法进行具体说明。一种预防癌症的复合食用菌饮品，主要由按重量份数计的以下原料制得：白桦茸3-15份，羊肚菌3-15份，鸡枞菌5-20份，灰树花4-16份，松伞菌5-15份，牛肝菌8-22份，猴头菇15-30份。进一步地，原料还可以选用按重量份数计的如下组分：白桦茸5-13份，羊肚菌5-12份，鸡枞菌9-15份，灰树花8-13份，松伞菌9-14份，牛肝菌11-18份，猴头菇19-27份。白桦茸可增强免疫力、改善血管内皮功能、增强抗氧化活性、预防脂质过氧化，抗氧自由基损伤、调节胃肠功能、抑制血小板聚集，对肝、肾组织的损伤病变具有保护和修复作用。白桦茸拥有极高的超氧化物歧化酶(SOD)活性，对多种肿瘤细胞，如乳房癌、唇癌、胃癌、耳下腺癌、肺癌、皮肤癌、直肠癌、霍金斯淋巴癌有明显的抑制作用。能够防止癌细胞转移和复发，并能配合恶性肿瘤者的放疗、化疗、增强病人的耐受性，减轻毒副作用，并缓解癌症患者的特有疼痛。白桦茸中含有的多糖类、三萜类物质等能有效活化免疫系统，抑制病毒的增殖。最新研究证实，桦褐孔菌还存在某种特殊的生理活性物质，具有强化细胞壁的作用，从而阻碍病毒释放酵素，阻止病毒在细胞壁的附着，抑制了其繁殖与复制，因而对流行性感冒有良好的预防作用。羊肚菌是子囊菌中最著名的美味食菌，其菌盖部分含有异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸和缬氨酸7种人体必需的氨基酸，甘寒无毒，有益肠胃、化痰理气药效。羊肚菌的营养相当丰富，据测定，羊肚菌含粗蛋白20％、粗脂肪26％、碳水化合物38.1％，还含有多种氨基酸，特别是谷氨酸含量高达1.76％。另外，据测定羊肚菌至少含有8种维生素：维生素B1、维生素B2、维生素B12、烟酸、泛酸、吡哕醇、生物素、叶酸等。羊肚菌含抑制肿瘤的多糖，抗菌、抗病毒的活性成分，具有增强机体免疫力、抗疲劳、抗病毒、抑制肿瘤等诸多作用。日本科学家发现羊肚菌提取液中含有酪氨酸酶抑制剂，可以有效地抑制脂褐质的形成。羊肚菌有机锗含量较高，具有强健身体、预防感冒、增强人体免疫力的功效。羊肚菌所含丰富的硒是人体红细胞谷胱甘肽过氧化酶的组成成分，可运输大量氧分子来抑制恶性肿瘤，使癌细胞失活。另一方面能加强维生素E的抗氧化作用。硒的抗氧化作用能改变致癌物的代谢方向，并通过结合而解毒，从而减少或消除致癌的危险。鸡枞菌肉质肥厚，质细丝白，脆嫩爽口，清香鲜美，营养丰富，尤其蛋白质的含量较高。蛋白质中含有20多种氨基酸，其中人体必需的8种氨基酸种类齐全。据分析，每100克鲜鸡枞菌含水92.61％，干物质7.39％。在干物质中，含粗蛋白34.94％，粗脂肪3.40％，粗纤维13.91％，可溶性糖4.5％，水解糖9.59％，灰分7.73％。在灰分中氧化钙为20.29％，磷4.62％，铁1.89％，锰0.08％。还含有麦角甾醇和16种氨基酸以及维生素C。据《本草纲目》和《本草从新》等药物学记载，鸡枞菌具有“益胃、清神、治痔及降血脂”等作用，有养血润燥、健脾胃等功效，可用于治疗食欲不振、久泻不止、痔疮下血诸症。现在医学研究发现，鸡枞菌中含有的麦角甾醇类物质能促进非特异性有丝分裂、刺激淋巴细胞转阳、对降低血糖有明显效果，并有抑制人体癌细胞生长的作用。鸡枞菌、羊肚菌与白桦茸配伍，能够加强该饮品预防癌症的功效，三种原料能够同时对引发癌症的物质或具有癌变趋势的细胞进行及时清理，长期饮用，能够达到很好的预防癌症效果。灰树花具有极高的医疗保健功能。它具有抑制高血压和肥胖症的功效。由于富含铁、铜和维他命C，它能预防贫血、坏血病、白癜风，防止动脉硬化和脑血栓的发生。它的硒和铬含量较高，有保护肝脏、胰脏，预防肝硬化和糖尿病的作用。硒含量高使其还具有防治克山病、大骨节病和某些心脏病的功能。它兼含钙和维生素D，两者配合，能有效地防治佝偻病。较高的锌含量有利大脑发育、保持视觉敏锐，促进伤口愈合。高含量的维生素E和硒配合，使之能抗衰老、增强记忆力和灵敏度。灰树花还是引人注目的抗癌药源，对乳腺癌、肺癌、肝癌等均有疗效。一方面，较高的硒含量有抗御癌症的作用，尤其是所含灰树花多糖(Grifolan)，以β-葡聚糖(glucan)为主，其中抗癌活性最强，带6条支链的β-(1，3)-葡聚糖占相当大的比重。另一方面还可改善肿瘤的化学疗法带来的种种不良反本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种预防癌症的复合食用菌饮品，其特征在于，主要由按重量份数计的以下原料制得：白桦茸3‑15份，羊肚菌3‑15份，鸡枞菌5‑20份，灰树花4‑16份，松伞菌5‑15份，牛肝菌8‑22份，猴头菇15‑30份。

【技术特征摘要】
1.一种预防癌症的复合食用菌饮品，其特征在于，主要由按重量份数计的以下原料制得：白桦茸3-15份，羊肚菌3-15份，鸡枞菌5-20份，灰树花4-16份，松伞菌5-15份，牛肝菌8-22份，猴头菇15-30份。2.根据权利要求1所述的预防癌症的复合食用菌饮品，其特征在于，所述原料包括按重量份数计的以下原料：所述白桦茸5-13份，所述羊肚菌5-12份，所述鸡枞菌9-15份，所述灰树花8-13份，所述松伞菌9-14份，所述牛肝菌11-18份，所述猴头菇19-27份。3.一种如权利要求1或2所述的预防癌症的复合食用菌饮品的制备方法，其特征在于，包括混合所述白桦茸、所述羊肚菌、所述鸡枞菌、所述灰树花、所述松伞菌、所述牛肝菌以及所述猴头菇。4.根据权利要求3所述的预防癌症的复合食用菌饮品的制备方法，其特征在于，混合之前还包括分别对所述羊肚菌、所述牛肝菌进行烘烤。5.根据权利要求4所述的预防癌症的复合食用菌饮品的制备方法，其特征在于...

【专利技术属性】
技术研发人员：王雪，燕承勇，
申请(专利权)人：贵州健瑞安药业有限公司，
类型：发明
国别省市：贵州,52