一种茶叶的杀青装置及其杀青方法制造方法及图纸
A kind of tea killing device and its method of killing green tea
The invention discloses a fixing device and fixing method of tea, the tea water removing device includes an inner cylinder, outer cylinder, the inner cylinder is provided with a helical blade plate, the outer cylinder is provided with a controller, the inner cylinder is arranged on one side of the tea entrance, the other side is provided with a tea export, a heating device is arranged below the outer cylinder and the heat insulating board is arranged between the heating device and the outer tube, fixing device is arranged inside each sensor, the temperature and humidity sensor, a pressure sensor and a mechanical device are connected with the controller; fixing method of tea, first start fixing device, preheating of the inner cylinder, the inner cylinder of the preheating temperature to 265 to 275 DEG C; and the tea into the inner cylinder, crank, crank for 5 to 10 minutes; finally open the export of tea, tea through the spiral vane board finishes are derived. The invention realizes intellectualized killing device, and provides a killing method according to the device, which simplies the process of killing, and can also finish various kinds of tea according to the situation.
【技术实现步骤摘要】
一种茶叶的杀青装置及其杀青方法
本专利技术涉及茶叶处理领域，特别涉及一种茶叶的杀青装置及其杀青方法。
技术介绍
滚筒式杀青机早已是绿茶初制工艺中必不可少的关键设备，它由一特制炉灶和在其中的圆柱形滚筒组成，滚筒内壁沿纵向分布有六条螺旋状导叶板，其轴向螺旋角和径向倾角均为24°，滚筒的定型尺寸是：直径65公分、筒长330公分，句东农机厂研制并在国内推广使用的650－J型滚筒式杀青机即属此类。利用此类杀青机进行绿茶加工，是将待加工的鲜茶叶放入温度为200－280℃的滚筒，随着筒体的转动，茶叶沿导叶板产生翻滚，抛扬和前进三种运动，在热空气和灼热筒壁反复作用下，叶表和叶细胞内水份迅速汽化，而使叶质萎软，并使鲜叶中的酶迅速失去活性，制止了多酚类化合物的酶性氧化和叶子的红变，与此同时，还应使鲜叶中的具有青臭气味的低沸点、芳香物质得到挥发并及时排出筒外，使之达到萎软可柔并保持绿茶的特有香味。这样的工艺过程称为“杀青”，它应遵循“闷透结合，多透少闷”的原则，也就是充分适度地高温烘炒与即时迅速地通风冷却相结合，以保证产品的质量。现有鲜叶杀青设备和工艺存在如下缺陷：杀青机中的产热方式导...
【技术保护点】
一种茶叶的杀青装置，其特征在于，包括内筒(4)，所述内筒(4)外设置有外筒(2)，所述外筒(2)位置固定，所述内筒(4)为旋转结构，所述内筒(4)内设置有螺旋形导叶板，所述外筒(2)上设置有控制器(1)，所述内筒(4)一侧设置有茶叶入口(3)，所述内筒(4)另一侧设置有茶叶出口(5)，所述外筒(2)下方设置有加热装置(7)，所述加热装置(7)与外筒(2)之间设置有隔热板(6)，所述隔热板(6)上均匀设置有出热孔，所述出热孔上设置有隔热挡板，所述隔热挡板侧边设置有机械装置(14)，所述外筒(2)上方设置有出气口(11)，所述出气口(11)设置有阀门(13)，所述茶叶出口(5)...
【技术特征摘要】
1.一种茶叶的杀青装置，其特征在于，包括内筒(4)，所述内筒(4)外设置有外筒(2)，所述外筒(2)位置固定，所述内筒(4)为旋转结构，所述内筒(4)内设置有螺旋形导叶板，所述外筒(2)上设置有控制器(1)，所述内筒(4)一侧设置有茶叶入口(3)，所述内筒(4)另一侧设置有茶叶出口(5)，所述外筒(2)下方设置有加热装置(7)，所述加热装置(7)与外筒(2)之间设置有隔热板(6)，所述隔热板(6)上均匀设置有出热孔，所述出热孔上设置有隔热挡板，所述隔热挡板侧边设置有机械装置(14)，所述外筒(2)上方设置有出气口(11)，所述出气口(11)设置有阀门(13)，所述茶叶出口(5)上设置有蒸汽出口(12)，所述茶叶入口(3)与内筒(4)的衔接处和茶叶出口(5)与内筒(4)的衔接处均设置有温湿度传感器(9)，所述茶叶入口(3)下方设置有压力传感器(10)，所述温湿度传感器(9)、压力传感器(10)以及机械装置(14)均连接控制器(1)。2.根据权利要求1所述的一种茶叶的杀青装置，其特征在于，所述出热孔衔接加热装置(7)和外筒(2)，所述机械装置(14)为传动装置，并控制隔热挡板的开启和关闭，所述机械装置(14)分组控制隔热挡板。3.根据权利要求1所述的一种茶叶的杀青装置，其特征在于，所述控制器(1)根据温湿度传感器(9)的数据控制机械装置(14)，所述控制器(1)还连接阀门(13)，并控制阀门(13)的开启和关闭，所述控制器(1)还连接内筒(4)的转轴，所述控制器(1)根据压力传感器(10)的数据控制内筒(4)的转速。4.根据权利要求1所述的一种茶叶的杀青装置，其特征在于，所述茶叶入口(3)与内筒(4)的衔接处和茶叶出口(5)与内筒(4)的衔接处均设置有封闭盖，所述封闭盖连接控制器(1)。5.根据权利要求1所述的一种茶叶的杀青装置，其特征在于，所述茶叶出口(5)的底部和茶叶入口(3)的底部均设置成倾斜状态。6.一种茶...
【专利技术属性】
技术研发人员：罗锦，
申请(专利权)人：雅安雅光机械有限责任公司，
类型：发明
国别省市：四川,51
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