The present invention relates to a method for promoting production of digestive Rice noodles, which comprises the following steps: rice after soaking fermentation, grinding, steaming, steaming, powder extrusion molding and cooling process after Rice noodles finished products; pulping process in hawthorn, tomatoes and kiwi added in soaking fermentation of rice, according to the weight of rice. 100 copies, 2 copies, 5 copies of Hawthorn tomatoes and kiwi 11 are mixed, mixed grinding. Compared with the existing technology, the tomato is rich in organic acids, helps digestion and diuresis, helps gastric juice digest fat, and kiwi helps digest many common proteins, such as milk protein and beef protein. Dietary fiber from kiwi fruit can promote the growth of probiotics in the intestines. The use of 2 hawthorn, 5 tomato and 11 kiwi fruit can improve nutritional value and taste, and promote digestion.
【技术实现步骤摘要】
促消化米粉生产方法
本专利技术涉及促消化米粉生产方法。
技术介绍
米粉，是指以大米为原料，经浸泡、蒸煮、压条等工序制成的条状、丝状米制品，在我国南方深受欢迎。现有技术中的保鲜米粉，存在营养价值低，口感差的缺点。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供促消化米粉生产方法，所要解决的技术问题是：保鲜米粉，存在营养价值低，口感差的缺点。本专利技术解决上述技术问题的技术方案如下：促消化米粉生产方法，包括以下步骤：将大米经过浸泡发酵、磨浆、蒸片、挤压成型、蒸粉、冷却工艺后得到米粉成品；其特征在于，磨浆过程中在浸泡发酵后的大米中加入山楂、西红柿和猕猴桃，将按重量份数计，大米100份、山楂2份、西红柿5份和猕猴桃11份进行混合，混合后进行磨浆。本专利技术的有益效果是：西红柿含有丰富的有机酸，有助于消化、利尿，能协助胃液消化脂肪，猕猴桃有助于消化牛奶蛋白和牛肉蛋白等多种常见蛋白质。猕猴桃中的膳食纤维可促进肠道益生菌生长，利用山楂2份、西红柿5份和猕猴桃11份能提升营养价值和口感，促进消化。具体实施方式以下对本专利技术的原理和特征进行描述，所举实例只用于解释本专利技术，并非用于限定本专利...
【技术保护点】
促消化米粉生产方法，其特征在于，包括以下步骤：将大米经过浸泡发酵、磨浆、蒸片、挤压成型、蒸粉、冷却工艺后得到米粉成品；其特征在于，磨浆过程中在浸泡发酵后的大米中加入山楂、西红柿和猕猴桃，将按重量份数计，大米100份、山楂2份、西红柿5份和猕猴桃11份进行混合，混合后进行磨浆。
【技术特征摘要】
1.促消化米粉生产方法，其特征在于，包括以下步骤：将大米经过浸泡发酵、磨浆、蒸片、挤压成型、蒸粉、冷却工艺后得到米粉成品；其特征在于，磨浆过...
【专利技术属性】
技术研发人员：吴慧，
申请(专利权)人：柳州市淘饱饱食品有限公司，
类型：发明
国别省市：广西,45
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