北冬虫夏草酒加工方法技术

北冬虫夏酒草酒加工方法：本发明专利技术是采用人工培育的北冬虫夏草子座、菌丝体和培养基为原料，经过发酵或提取有效成分勾兑成白酒、果酒啤酒或汽酒。本品采用天然物质组成，色泽鲜艳，气味芬芳，有明显的抗自由基作用，有抗菌、抗病毒作用，有抗肿瘤作用，能提高机体免疫力，有延年益寿、增强体质的作用，有明显的生物学效应，将是一种有发展前途的新营养源制作的高级滋补酒。（*该技术在2012年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】
本专利技术属酿酒工业生产领域。酒的生产和曲蘖的应用，最早起源于上古时代，关于酒的种类、名称、制酒操作方法和规程的记载见于“礼记”和“周礼”中。几千年来制酒工业取得了丰富成绩，尤其是建国后，工业科技的发展促进了酿酒工业的发展。利用薯类代替粮食制酒，节约了粮食;利用果类代替秋麦、杂粮制酒，生产多种酒类;采用机械化生产，减轻了劳动强度，提高生产率;特别是啤酒和葡萄酒的生产成绩更大，在国际市场上也有很高信誉。酒是生活中必不可少的商品。北冬虫夏草是各类名贵中药材虫草属的一个品种，人工培育北冬虫夏草获得成功，这种技术在国际上也属于先进水平，利用虫草或北冬虫夏草泡酒已相传多年，人工培育的北虫草子座泡酒，也是顺里成章的事。但是，如何使酒质更芳香醇和？如何利用摘除子座后的培养基渣滓制酒？尚未见研究。本专利技术利用北虫草子座和培养基制酒，以这种新的营养源生成新品种酒类，其营养价值高、无毒无害，不含人工色素。有抗氧化、抗衰老的作用;有抑制自由基对机体的损害，能保护细胞的稳定性;有一定的抗病毒和抗菌作用，是一种有健身滋补作用的新型营养酒。本专利技术的目的是创造一种以人工培育的北冬虫夏草子座、菌丝体和培本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种以人工培育的北冬虫夏草子座，菌丝体和培养基为原料生产一种新型健身营养酒的方法。本专利技术的技术特征是：以上述原料经过烘烤、粉碎、浸泡、压汁、沉淀、杀菌、发酵、调配、匀浆、过滤、充气、封装、检验的生产方法。或利用烘烤技术把子座处理后投入成品酒中；或把北虫草培养基制备成北虫草提取液添加到成品酒中的方法。

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】

【专利技术属性】
技术研发人员：管代文，陈顺志，马俭文，
申请(专利权)人：管代义，陈顺志，马俭文，
类型：发明
国别省市：21[中国|辽宁]