一种保健茶及其制作方法技术

本发明专利技术属于饮用茶技术领域。本发明专利技术公开的技术方案是采用新鲜的蒲公英嫩叶为基本原料，经除杂，清洗，切叶，蒸煮，揉搓，干燥制得蒲公英绿茶后，再与夏枯草提取液按重量份比为1:0.175‑0.5的比例配比，并充分搅拌，放置于密闭缸中使其浸透药液，然后在70℃‑80℃条件下进行干燥，使水分含量在3％‑5％制备成保健茶。本发明专利技术有效的提高了夏枯草的利用率和利用效果，也充分体现蒲公英与夏枯草联合应用的有益效果。本发明专利技术制作工艺简单，且节能环保，能够实现工业化生产，产品具有很好的应用效果和市场前景。

A kind of health tea and its making method

The present invention belongs to the technical field of drinking tea. The technical proposal of the invention is the use of fresh dandelion leaves as raw materials, after cleaning, cleaning, cooking, leaf cutting, kneading, drying and Green Tea dandelion, extract of Prunella vulgaris L by weight ratio of 1:0.175 0.5 proportions, and fully mixing, placed in the sealed cylinder saturated liquid, then at 70 DEG under 80 DEG C for drying, the moisture content in the 3% 5% preparation of health tea. The invention effectively improves the utilization rate and utilization effect of Prunella vulgaris, and fully embodies the beneficial effects of the combined application of dandelion and Prunella vulgaris. The invention has the advantages of simple process, energy saving and environmental protection, and can realize industrial production. The product has good application effect and market prospect.

【技术实现步骤摘要】
一种保健茶及其制作方法
本专利技术属于饮用茶
，具体涉及一种保健茶，还涉及一种保健茶的制作方法。
技术介绍
随着我国经济的发展，人民的生活水平不断提高，人们的健康保健意识也随之提升，对健康的追求已成为国民生活中的一件大事，随之而来的保健品、功能性食品不断涌上市场，以满足人们健体的需求。但由于这些保健和功能性的产品多有配方不合理、辅料量大，功效单一、不确切，食用不方便等诸多因素，影响人们的食用欲望。饮茶是我国人民的生活习惯，利用具有保健作用的中草药配制饮用茶，通过饮茶而达到健体保健的效果，不仅给人们增添了保健制品的选择，而且也给人们对保健产品的应用提供了更为方便的方式和方法。现今市场已有很多保健茶应市，针对美容养颜、减肥、降糖、降血脂等的需要已有很多产品在市场流通供人们选用。然而，中药颤讲的是配伍应用而非是药物的随意组合，根据现代研究成果选择合理的配方配伍应用，使之制备的饮用茶能够发挥更好的饮用效果，是人们保健养生的需求，也是研发人员和生产企业开发生产的必然选择。蒲公英含有蛋白质，脂肪，碳水化合物，粗纤维素，多种维生素、氨基酸以及微量和常量矿物质，在利用常规的制茶方法进行高温炒制本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种保健茶，其特征是由蒲公英绿茶与夏枯草提取液按重量配比为1:0.175‑0.5，将蒲公英绿茶放入陶瓷缸内，再将夏枯草提取液拌入蒲公英绿茶中，并充分拌匀，然后盖严缸盖，放置期间每隔4小时掺拌一次，使之充分拌匀和渗透均，放置24小时出缸，将浸透药液的茶料在70℃‑80℃条件下进行干燥，使水分含量至3％‑5％，取出放冷至室温后，经定量分装，抽真空包装，制得保健茶；其中蒲公英绿茶由以下方法制得：首先选择花开初期、新鲜采摘的，无农药污染，无病虫害，并剔除虫叶、枯叶、黄叶后的蒲公英嫩叶，用清洁水漂洗干净后捞出，置于室内晾干表面水分；然后将晾干表面水分的蒲公英叶切成宽0.3‑0.8cm、长1.5‑3cm的...

【技术特征摘要】
1.一种保健茶，其特征是由蒲公英绿茶与夏枯草提取液按重量配比为1:0.175-0.5，将蒲公英绿茶放入陶瓷缸内，再将夏枯草提取液拌入蒲公英绿茶中，并充分拌匀，然后盖严缸盖，放置期间每隔4小时掺拌一次，使之充分拌匀和渗透均，放置24小时出缸，将浸透药液的茶料在70℃-80℃条件下进行干燥，使水分含量至3％-5％，取出放冷至室温后，经定量分装，抽真空包装，制得保健茶；其中蒲公英绿茶由以下方法制得：首先选择花开初期、新鲜采摘的，无农药污染，无病虫害，并剔除虫叶、枯叶、黄叶后的蒲公英嫩叶，用清洁水漂洗干净后捞出，置于室内晾干表面水分；然后将晾干表面水分的蒲公英叶切成宽0.3-0.8cm、长1.5-3cm的条叶；再将切好的条叶抖松，放入笼篦铺有纱布的蒸笼内，使条叶厚度在4-8cm，待锅内清水烧开后，将蒸笼放于蒸锅上去蒸，开始用大火，待上汽后，改用小火，蒸4-6min后，揭盖查看，以条叶软熟而仍鲜绿为度，立即出笼，倒入干净的不锈钢筛内，摊晾；待条叶摊晾晾干表面水分后，用干净的搓板或用手揉搓，使叶型大致卷曲，待叶汁溢出粘附在叶面上，手搓有润滑感时，再将叶团抖松；然后将抖松后的叶料摊放于带孔的不锈钢盘中，料厚4-5cm，置于烘房内在温度为60℃-70℃条件下烘干至水分为3％以下；将烘干后的叶料取出，迅速倒于洁净的不锈钢平台上摊晾，放冷至室温后，用筛子筛去过细的碎末，即得蒲公英绿茶；其中夏枯草提取液由以下方法制得：选取中国药典规定含迷迭香酸（C18H1608）不得少于0.20％的夏枯草的干燥果穗，粉碎成20-25目的粗粉，将夏枯草置于超声提取器内，加入重量10倍的纯净水，先于常温浸泡12-16小时；将浸泡后的物料在温度为40℃-45℃、频率为1000-1500Hz条件下，超声处理25-35分钟；超声波处理后，滤取提取液另器保存；滤渣再加入夏枯草果穗重量5倍的纯净水，于温度为40℃-45℃、频率为500-800Hz条件下，超声处理20-25分钟；滤取二次超声波处理提取液；将第一、二次滤取液合并进行过滤，得滤液；将滤液在55℃-75℃，﹣0.055MPa-﹣0.1MPa条件下，浓缩至重量1:2药材浓度，制得夏枯草提取液。2.一种保健茶，其特征是由蒲公英绿茶与夏枯草提取液按重量份比为1:0.2，将蒲公英绿茶放入陶瓷缸内，再将夏枯草提取液拌入蒲公英绿茶中，并充分拌匀，然后盖严缸盖，放置期间每隔4小时掺拌一次，使之充分拌匀和渗透均，放置24小时出缸，将浸透药液的茶料在70℃-80℃条件下进行干燥，使水分含量至3％-5％，取出放冷至室温后，经定量分装，抽真空包装，制得保健茶；其中蒲公英绿茶由以下方法制得：首先选择花开初期、新鲜采摘的，无农药污染，无病虫害，并剔除虫叶、枯叶、黄叶后的蒲公英嫩叶，用清洁水漂洗干净后捞出，置于室内晾干表面水分；然后将晾干表面水分的蒲公英叶切成宽0.3-0.8cm、长1.5-3cm的条叶；再将切好的条叶抖松，放入笼篦铺有纱布的蒸笼内，使条叶厚度在4-8cm，待锅内清水烧开后，将蒸笼放于蒸锅上去蒸，开始用大火，待上汽后，改用小火，蒸4-6min后，揭盖查看，以条叶软熟而仍鲜绿为度，立即出笼，倒入干净的不锈钢筛内，摊晾；待条叶摊晾晾干表面水分后，用干净的搓板或用手揉搓，使叶型大致卷曲，待叶汁溢出粘附在叶面上，手搓有润滑感时，再将叶团抖松；然后将抖松后的叶料摊放于带孔的不锈钢盘中，料厚4-5cm，置于烘房内在温度为60℃-70℃条件下烘干至水分为3％以下；将烘干后的叶料取出，迅速倒于洁净的不锈钢平台上摊晾，放冷至室温后，用筛子筛去过细的碎末，即得蒲公英绿茶；其中夏枯草提取液由以下方法制得：选取中国药典规定含迷迭香酸（C18H1608）不得少于0.20％的夏枯草的干燥果穗，粉碎成20-25目的粗粉，将夏枯草置于超声提取器内，加入重量10倍的纯净水，先于常温浸泡12-16小时；将浸泡后的物料在温度为40℃-45℃、频率为1000-1500Hz条件下，超声处理25-35分钟；超声波处理后，滤取提取液另器保存；滤渣再加入夏枯草果穗重量5倍的纯净水，于温度为40℃-45℃、频率为500-800Hz条件下，超声处理20-25分钟；滤取二次超声波处理提取液；将第一、二次滤取液合并进行过滤，得滤液；将滤液在55℃-75℃，﹣0.055MPa-﹣0.1MPa条件下，浓缩至重量1:2药材浓度，制得夏枯草提取液。3.一种保健茶，其特征是由蒲公英绿茶与夏枯草提取液按重量配比为1:0.4，将蒲公英绿茶放入陶瓷缸内，再将夏枯草提取液拌入蒲公英绿茶中，并充分拌匀，然后盖严缸盖，放置期间每隔4小时掺拌一次，使之充分拌匀和渗透均，放置24小时出缸，将浸透药液的茶料在70℃-80℃条件下进行干燥，含水含量至3％-5％，取出放冷至室温后，经定量分装，抽真空包装，制得保健茶；其中蒲公英绿茶由以下方法制得：首先选择花开初期、新鲜采摘的，无农药污染，无病虫害，并剔除虫叶、枯叶、黄叶后的蒲公英嫩叶，用清洁水漂洗干净后捞出，置于室内晾干表面水分；然后将晾干表面水分的蒲公英叶切成宽0.3-0.8cm、长1.5-3cm的条叶；再将切好的条叶抖松，放入笼篦铺有纱布的蒸笼内，使条叶厚度在4-8cm，待锅内清水烧开后，将蒸笼放于蒸锅上去蒸，开始用大火，待上汽后，改用小火，蒸4-6min后，揭盖查看，以条叶软熟而仍鲜绿为度，立即出笼，倒入干净的不锈钢筛内，摊晾；待条叶摊晾晾干表面水分后，用干净的搓板或用手揉搓，使叶型大致卷曲，待叶汁溢出粘附在叶面上，手搓有润滑感时，再将叶团抖松；然后将抖松后的叶料摊放于带孔的不锈钢盘中，料厚4-5cm，置于烘房内在温度为60℃-70℃条件下烘干至水分为3％以下；将烘干后的叶料取出，迅速倒于洁净的不锈钢平台上摊晾，放冷至室温后，用筛子筛去过细的碎末，即得蒲公英绿茶；其中夏枯草提取液由以下方法制得：选取中国药典规定含迷迭香酸（C18H1608）不得少于0.20％的夏枯草的干燥果穗，粉碎成20-25目的粗粉，将夏枯草置于超声提取器内，加入重量10倍的纯净水，先于常温浸泡12-16小时；将浸泡后的物料在温度为40℃-45℃、频率为1000-1500Hz条件下，超声处理25-35分钟；超声波处理后，滤取提取液另器保存；滤渣再加入夏枯草果穗重量5倍的纯净水，于温度为40℃-45℃、频率为500-800Hz条件下，超声处理20-25分钟；滤取二次超声波处理提取液；将第一、二次滤取液合并进行过滤，得滤液；将滤液在55℃-75℃，﹣0.055MPa-﹣0.1MPa条件下，浓缩至重量1:2药材浓度，制得夏枯草提取液。4.一种保健茶，其特征是由蒲公英绿茶与夏枯草提取液按重量份比为1:0.3，将将蒲公英绿茶放入陶瓷缸内，再将夏枯草提取液拌入蒲公英绿茶中，并充分拌匀，然后盖严缸盖，放置期间每隔4小时掺拌一次，使之充分拌匀和渗透均，放置24小时出缸，将浸透药液的茶料在70℃-80℃条件下进行干燥，含水含量至3％-5％，取出放冷至室温后，经定量分装，抽真空包装，制得保健茶；其中蒲公英绿茶由以下方法制得：首先选择花开初期、新鲜采摘的，无农药污染，无病虫害，并剔除虫叶、枯叶、黄叶后的蒲公英嫩叶，用清洁水漂洗干净后捞出，置于室内晾干表面水分；然后将晾干表面水分的蒲公英叶切成宽0.3-0.8cm、长1.5-3cm的条叶；再将切好的条叶抖松，放入笼篦铺有纱布的蒸笼内，使条叶厚度在4-8cm，待锅内清水烧开后，将蒸笼放于蒸锅上去蒸，开始用大火，待上汽后，改用...

【专利技术属性】
技术研发人员：张志年，张奎昌，
申请(专利权)人：江苏千药堂国医研究院有限公司，
类型：发明
国别省市：江苏,32