一种食用酒制造技术

本发明专利技术提供了一种可替代白酒的食用酒，是由国家卫生部公布的既是食品又是药品的物品中十六种物品与白酒泡制而成，利用这些物品的功能，缓冲白酒对人体器官的不良刺激和损害，又通过对机体的补益营养作用，以保护组织、器官，加强人体器官功能，对抗白酒的损害，因此具有能降低传统白酒长期饮用而引起的胃、十二指肠炎症、溃疡、酒精性肝硬化、心脑血管硬化等疾病的发病率，且在饮用时口感好，减少辛辣刺激感，饮用后身心舒畅，不上头、头脑清晰、步态稳健、精神旺盛、身轻气爽等特点，是一种理想的白酒替代食用酒。以适应当前崇高自然注重保健的热潮。（*该技术在2022年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】

本专利技术是一种新型的食用酒，具体说来是一种由国家卫生部公布的既是食品又是药品的物品与白酒泡制而成的，可替代白酒饮用的食用酒。
技术介绍
白酒是我国传统的食用酒，随着社会的进步，生活水平的提高，人们对食用酒的要求越来越高，而作为传统的白酒，长期食用，带来的副作用越来越明显，据有关资料显示，长期食用白酒胃十二指肠炎症、溃疡发病率高达95％，酒精性肝硬化发病率占10％以上，并有加速心脑血管硬化等不良作用；且饮用时有较强的辛辣刺激感。因此，改良白酒势在必行。
技术实现思路
本专利技术的目的就是提供一种能降低上述疾病发病率的、保护人类身体健康，饮用时口感好、辛辣刺激感小的，可替代白酒的食用酒。本专利技术采用的技术方案是选取我国国家卫生部公布的既是食品又是药品的物品中的部分物品与白酒泡制而成。本专利技术的物品组成为莲子30～2000克，昆布30～2000克，桔皮30～2000克，金银花30～2000克，乌蛇30～2000克，黄精30～2000克，益智仁30～3000克，赤小豆30～3000克，百合30～2000克，杞果30～2000克，元肉30～4000克，佛手30～2000克，丁香30～2000克，砂仁30～2000克，八角茴香30～2000克，肉豆蔻30～2000克，白酒100公斤。本专利技术的物品优化组成为莲子900～1100克，昆布900～1100克，桔皮900～1100克，金银花900～1100克，乌蛇90～1100克，黄精900～1100克，益智仁1900～2100克，赤小豆1900～2100克，百合900～1100克，杞果900～1100克，元肉2900～3100克，佛手900～1100克，丁香900～1100克，砂仁900～1100克，八角茴香900～1100克，肉豆蔻900～1100克，白酒100公斤。白酒的酒精含量可根据情况，制成各种不同酒精的本专利技术来选用。由于本专利技术在白酒中加入了国家卫生部公布的既是食品又是药品的物品，起到了缓冲白酒对人体器官的不良刺激，其中元肉、杞果、黄精、百合、益智仁、莲子、赤小豆、昆布，通过对机体的补益营养作用，以保护组织、器官，加强功能，对抗白酒的损害，因此饮后身轻气爽、精神旺盛、头脑清晰、步态稳健，且以物品各自的归路功效，使白酒不能按照自己的所属归径而运行，饮后不上头。乌蛇舒筋通路，饮后身心舒畅。佛手、砂仁、金银花、桔皮、肉豆蔻、丁香、八角茴香调合酒味、口感。因此本专利技术具有能降低传统白酒长期饮用而引起的胃、十二指肠炎症、溃疡、酒精性肝硬化、心脑血管硬化等疾病的发病率，且在饮用时口感好，辛辣刺激感小，饮用后身心舒畅、头脑清晰、不上头，步态稳健，精神旺盛，身轻气爽等特点。是一种理想的白酒替代食用酒，适应当前崇尚自然、注重保健的热潮。四、具体实施方案本实施例的组成为莲子1000克，昆布1000克，桔皮1000克，金银花1000克，乌蛇1000克，黄精1000克，益智仁2000克，赤小豆2000克，百合1000克，杞果1000克，元肉3000克，佛手1000克， 丁香1000克，砂仁1000克，八角茴香1000克，肉豆蔻1000克，白酒(酒精度为39°)100公斤。制取工艺1、配料将上述药物称量配齐；2、粉碎将莲子、昆布、桔皮、金银花、乌蛇、黄精、益智仁、赤小豆、百合九种药物酌予碎断，轧为粗未混合。3、熬汁(1)、将粉碎混合后的九种药物与杞果、元肉一起放入锅中，加入高出药物的清水，加热煎熬，当水量减少时，可适量加水，每隔2小时取汁一次，再加清水煎煮，如此反复三至四次。然后压榨去渣，合并所取煎汁静置后过滤。(2)、浓缩，将静置过滤后的药汁置于锅内加热浓缩，当锅面起有泡沫时，随时捞除，随着药汁的增浓，适当降低火力，并轻轻搅动防止焦化，药汗的浓度根据所需制取的本专利技术的需要(酒精度和药物含量)来确定。4、热浸，将白酒置入缸中，加温至30+2℃，再将浓缩后的药汁与佛手、丁香、砂仁、八角茴香、肉豆蔻五味药共入缸内，密封浸泡，浸泡温度为30+2℃，，浸泡期间经常搅拌，使其浸泡均匀，浸泡时间为三个月，便可制取本专利技术。5、澄清分装，将浸泡后的食用酒取出，过滤、压榨、再静置沉淀，提取清酒便可装瓶，供饮用。由于本专利技术中加了国家卫生部公布的既是食品又是药品的物品中的十六味物品，缓冲了白酒对人体器官的不良刺激，并通过对人身机体有补益营养作用，起到了一定的保护组织器管，加强功能的作用，减少了白酒的损害，经山东省卫生防疫站卫生检测中心检测，本专利技术属“实际无毒”物质，(见附件)，并经一万余人饮用表明本专利技术具有口味醇和偕调，饮后身心舒畅、不上头，头脑清晰，步态稳健，精神旺盛，身轻气爽，能有效降低胃、十二指肠炎症、溃疡，酒精化肝硬化等疾病的发病率，减少心脑血管硬化等特点，是一种理想的替代白酒的新型食用酒，符合当前崇尚自然、注重保健的潮流需要。权利要求1.一种以国家卫生部公布的既是食品又是药品的物品中的部份物品与白酒泡制而成的食用酒，其特征是所说的食用酒的物品组成为莲子30～2000克，昆布30～2000克，桔皮30～2000克，金银花30～2000克，乌蛇30～2000克，黄精30～2000克，益智仁30～3000克，赤小豆30～3000克，百合30～2000克，杞果30～2000克，元肉30～4000克，佛手30～2000克，丁香30～2000克，砂仁30～2000克，八角茴香30～2000克，肉豆蔻30～2000克，白酒100公斤。2.根据权利要求1所说的食用酒，其特征是所说的食用酒的物品优化组成为莲子900～1100克，昆布900～1100克，桔皮900～1100克，金银花900～1100克，乌蛇90～1100克，黄精900～1100克，益智仁1900～2100克，赤小豆1900～2100克，百合900～1100克，杞梁900～1100克，元肉2900～3100克，佛手900～1100克，丁香900～1100克，砂仁900～1100克，八角茴香900～1100克，肉豆蔻900～1100克，白酒100公斤。全文摘要本专利技术提供了一种可替代白酒的食用酒，是由国家卫生部公布的既是食品又是药品的物品中十六种物品与白酒泡制而成，利用这些物品的功能，缓冲白酒对人体器官的不良刺激和损害，又通过对机体的补益营养作用，以保护组织、器官，加强人体器官功能，对抗白酒的损害，因此具有能降低传统白酒长期饮用而引起的胃、十二指肠炎症、溃疡、酒精性肝硬化、心脑血管硬化等疾病的发病率，且在饮用时口感好，减少辛辣刺激感，饮用后身心舒畅，不上头、头脑清晰、步态稳健、精神旺盛、身轻气爽等特点，是一种理想的白酒替代食用酒。以适应当前崇高自然注重保健的热潮。文档编号C12G3/00GK1473920SQ0213541公开日2004年2月11日 申请日期2002年8月9日 优先权日2002年8月9日专利技术者梁升, 梁乙深, 梁范, 梁冬梅, 曲桂英, 梁 升 申请人:梁升, 梁 升本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种以国家卫生部公布的既是食品又是药品的物品中的部份物品与白酒泡制而成的食用酒，其特征是所说的食用酒的物品组成为： 莲子３０～２０００克，昆布３０～２０００克，桔皮３０～２０００克， 金银花３０～２０００克，乌蛇３０～２０００克，黄精３０～２０００克， 益智仁３０～３０００克，赤小豆３０～３０００克，百合３０～２０００克， 杞果３０～２０００克，元肉３０～４０００克，佛手３０～２０００克， 丁香３０～２０００克，砂仁３０～２０００克，八角茴香３０～２０００克， 肉豆蔻３０～２０００克，白酒１００公斤。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：梁升，梁乙深，梁范，梁冬梅，曲桂英，
申请(专利权)人：梁升，
类型：发明
国别省市：37[中国|山东]