一种咖啡啤酒及其制作方法技术

本发明专利技术涉及一种咖啡啤酒，由咖啡混合物与小麦啤酒按重量配比为１∶５０００－１５００００混合而成；所述咖啡混合物是以咖啡的萃取精华为原料基础，而其中又加入了人体所需的铁、锌、钙和钒等十几种微量元素的咖啡精。上述咖啡啤酒的制作方法，包括常规工艺酿造啤酒；在常温冷却过程中，物理加温啤酒到３０℃～８０℃时，按咖啡混合物与啤酒的配比为１∶５０００－１５００００重量比加入咖啡混合物，并搅匀，使其充分溶解于啤酒中；通过静磁场进行啤酒内容物的稳定，然后杀菌灌装。本发明专利技术使得传统的啤酒在口感和营养方面有了一个全面的提升，提高小麦啤酒的非生物稳定性，延长啤酒保持期；而且引入人体所需的微量元素。可以提神醒脑、增加人体的免疫功能，有效遏制感冒时的细菌。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种咖啡啤酒，其特征在于由咖啡混合物与啤酒按重量配比为１∶５０００－１５００００混合而成；所述咖啡混合物是以咖啡的萃取精华为原料基础，加入铁、锌、钙、硫、磷、氯、硅、铷、锶、铬、钼、砷、钴和钒微量元素的咖啡精。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：张庭育，杨继伟，
申请(专利权)人：张庭育，
类型：发明
国别省市：45[]