一种辐射式加热的红外线盘电热食品加工器具制造技术

本发明专利技术涉及一种辐射式加热的红外线盘电热食品加工器具，包括外壳、外锅和内胆，外锅设置在外壳内，内胆放置在外锅内，还包括红外线盘及与红外线盘电连接的电器件，内胆的上端伸出外锅和外壳外，并向外延伸形成环形的外沿，内胆的外沿压接在外壳的上端面上，红外线盘设置在外锅内的底部，内胆位于红外线盘的上方，且内胆的底部与红外线盘完全不接触并留有间隙。本发明专利技术的红外线盘通过热辐射的方式对内胆进行直接加热，可以使内胆受热面积足够大且受热均匀，同时红外线盘还对外锅内的空气进行加热，使得内胆与红外线盘的缝隙之间、内胆和外锅的缝隙之间形成热对流，使内胆的底部和周边受热均匀，提高加热效率。

A radiant heating infrared plate electric heating food processing apparatus

The invention relates to a radiation type heating infrared electrothermal disc food processing apparatus, which comprises a shell, outer pot and an inner pot is arranged in the casing, liner is placed in the outer pot, including infrared and infrared disc disc and electric connector, the upper end of the inner pot and extends out of the outer shell, and extends outward the formation of the outer edge of the outer ring, the liner is pressed on the upper end of the housing, an infrared disk is arranged in the outer pot at the bottom of the tank is located above the infrared disc, and the bottom of the liner and the infrared disc no contact with clearance. The invention of the infrared thermal radiation plate by way of direct heating of the container, can make the tank heating area is large enough and uniform heating, while the infrared plate is used to heat the air outside the pot, the heat convection formed between the gap between the liner and the disc slot, infrared liner and the outer pot, and the bottom of the inner container the surrounding uniform heating and improve the heating efficiency.

【技术实现步骤摘要】
一种辐射式加热的红外线盘电热食品加工器具
本专利技术涉及一种辐射式加热的红外线盘电热食品加工器具,属于家用电器中的电热食品加工器具结构设计领域。
技术介绍
目前市面上销售的电炖锅产品，多使用铸铝发热盘作为热源，内胆放置在电炖锅外锅中，与铸铝发热盘直接接触，铸铝发热盘通电发热，热量以热传导的方式传递到内胆底部，进而对内胆中的食物进行加热。该方案存在加热效率低，内胆底部与周边受热不均匀的缺点。
技术实现思路
本专利技术所要解决的技术问题是提供一种辐射式加热的红外线盘电热食品加工器具，采用红外线盘来替代现有技术中的铸铝发热盘，且在红外线盘和内胆之间存在间隙，红外线盘发出的热量以热辐射和热对流的方式传递到内胆，加热效率高。本专利技术解决上述技术问题的技术方案如下：一种辐射式加热的红外线盘电热食品加工器具，包括外壳、外锅和内胆，所述外锅设置在外壳内，所述内胆放置在外锅内，还包括红外线盘及与红外线盘电连接的电器件，所述内胆的上端伸出外锅和外壳外，并向外延伸形成环形的外沿，所述内胆的外沿压接在所述外壳的上端面上，所述红外线盘设置在所述外锅内的底部，所述内胆位于红外线盘的上方，且所述内胆的底部与红外线盘完全不接触并留有间隙。本专利技术的有益效果是：当内胆放置在外锅中时，内胆与红外线盘完全不接触，两者之间形成用于空气对流的间隙。加热食物时，红外线盘通电发热，红外线盘通过热辐射(红外辐射)的方式对内胆进行直接加热，由于红外线辐射距离远，面积大，可以使内胆受热面积足够大且受热均匀，加热效率更高。同时，由于内胆和红外线盘之间的间隙存在，红外线盘还对外锅内的空气进行加热，外锅内的空气受热后在外锅表面和内胆表面之间形成热对流，从而将热量传递到内胆表面，进一步提高了电炖锅的加热效率。本专利技术通过辐射和热对流形成双重加热，从而提高了电炖锅的加热效率。在上述技术方案的基础上，本专利技术还可以做如下改进。进一步，所述内胆的底部与红外线盘之间的间隙保持在3mm-20mm。采用上述进一步方案的有益效果是具体的间隙需要尺寸适中，间隙太小，空气对流不便，热对流加热效果不佳，而间隙太大，会造成距离太远，热辐射加热效果下降，因此，需要综合考虑上述两种加热形式，选择相对二者加热效果都比较好的间隙尺寸，经过大量的对比试验，最终确定内胆与红外线盘之间的间隙保持在3mm-20mm加热效果相对最好。进一步，所述内胆的外侧壁与所述外锅的内侧壁之间留有间隙。采用上述进一步方案的有益效果是通过内胆与外锅之间的缝隙，使得被加热的空气在内胆与红外线盘的缝隙之间、内胆和外锅的缝隙之间形成热对流，可以加热内胆的底部和侧面，使内胆的底部和周边受热均匀，提高加热效率。进一步，在外壳上端面上周向的均匀设置至少三个外壳凸台，用于顶起内胆的外沿，在内胆的外沿与外锅锅口之间形成用于空气对流的缝隙。采用上述进一步方案的有益效果是缝隙可以促进空气的对流，可以进一步提高加热效率。进一步，在红外线盘上表面设置盖板，所述盖板在内胆的下方并与内胆之间留有间隙，所述内胆的底部与盖板之间的间隙保持在3mm-20mm，且所述盖板的外边缘靠近外锅内侧壁。采用上述进一步方案的有益效果是盖板用来分隔外锅内的空间，使空气对流集中在上半部分，更好的对内胆进行加热，避免被加热的空气进入分隔开的下半部分，浪费热量，降低底部的温升。进一步，所述内胆上盖有盖子。进一步，所述盖子上设有用于提起盖子的把手。进一步，所述内胆的外沿上设有环形的台阶，所述盖子盖在台阶上。采用上述进一步方案的有益效果是内胆上通常是有用于密封的盖子，盖子可以直接盖在内胆外沿上，也可以在内胆外沿上设置用于支撑盖子的结构，比如台阶、凸出部等，优选的，内胆外沿外侧端向上延伸，在向上延伸的这部分的内侧设有凸出部或台阶，盖子的下端边缘抵接在凸出部或台阶上。盖子可以设计成相对于内胆顶部的形状，可以完全盖合在内胆顶部并密封即可，而顶部的中间位置设有用于提起盖子的把手。进一步，所述外壳的外侧壁上设有用于提起整个电热食品加工器具的提手。进一步，所述外壳、外锅和内胆均为中空且上端开口、下端封闭的结构。采用上述进一步方案的有益效果是外壳、外锅和内胆可以按照通常的结构设计，其中外壳、外锅和内胆均可以设计成圆筒状，依次套接，而在外壳上设置提手，用户可以手握住提手，提起整个电器进行移动。进一步，所述红外线盘包括上端开口的线盘外壳、设置在线盘外壳内的发热组件及盖在发热组件上的微晶玻璃板。具体的，线盘外壳的侧壁上形成安装台阶，发热组件位于安装台阶内，而微晶玻璃板压在安装台阶上并固定住，其上表面与线盘外壳的上端齐平；微晶玻璃板固定在线盘外壳上具体可以通过设置在其上的盖板盖住固定，也可以通过硅酮胶或硅胶密封件固定。进一步，所述电热食品加工器具还包括底座，所述外壳安装在所述底座上。采用上述进一步方案的有益效果是底座用于支撑外壳及其内的部件，电热食品加工器具的电器件可以设计在外锅和外壳之间，也可以设计在底座内，这些电器件可以控制红外线盘的开关及运行功率、时间等技术参数。底座的底部可以设计多个底座凸台，更好的起到支撑并固定的作用，具体的，底座凸台可以采用弹性橡胶材质，防止磨损和磕碰。进一步，所述电热食品加工器具为电炖锅、电炖盅、电饭煲或压力锅。采用上述进一步方案的有益效果是本专利技术的改进技术方案通常用于电炖锅中，还可以应用于电炖盅、电饭煲、压力锅或其他电热食品加工器具的细分品类上。附图说明图1为现有技术铸铝发热盘电炖锅结构示意图；图2为图1中铸铝发热盘处的放大结构示意图；图3为本专利技术红外线盘电炖锅结构示意图图；图4为图3中红外线盘处的放大结构示意图。附图中，各标号所代表的部件列表如下：1、内胆，2、外锅，3、外壳，4、底座，5、弹簧，6、铸铝发热盘，7、红外线盘。具体实施方式以下结合附图对本专利技术的原理和特征进行描述，所举实例只用于解释本专利技术，并非用于限定本专利技术的范围。如图1和图2所示，现有技术中电炖锅由外壳3、底座4和外锅2组成，外锅2设置在外壳3内，铸铝发热盘6安装在外锅2内的底部，并由弹簧5支撑。当内胆1放置在外锅2内时，内胆1的底部接触并压迫铸铝发热盘6，支撑铸铝发热盘6的弹簧5向下压缩，弹簧5的反向作用力使铸铝发热盘6和内胆1保持良好有效的接触。加热食物时，铸铝发热盘6通电发热，热量以热传导的方式传递给内胆1。但是热传导的方式只是将热量传递给内胆1的底部，存在内胆底部与周边受热不均匀的缺点，加热效率低。如图3和图4所示，本专利技术涉及一种辐射式加热的红外线盘电热食品加工器具，具体可以是电炖锅，以下以电炖锅的结构来说明：包括外壳3、外锅2和内胆1，所述外锅2设置在外壳3内，所述内胆1放置在外锅2内，还包括红外线盘7及与红外线盘7电连接的电器件，所述内胆1的上端伸出外锅2和外壳3外，并向外延伸形成环形的外沿，所述内胆1的外沿压接在所述外壳3的上端面上，所述红外线盘7设置在所述外锅2内的底部，所述内胆1位于红外线盘7的上方，且所述内胆1的底部与红外线盘7完全不接触并留有间隙。当内胆1放置在外锅2中时，内胆1与红外线盘7完全不接触，两者之间形成用于空气对流的间隙。加热食物时，红外线盘11通电发热，红外线盘7通过热辐射(红外辐射)的方式对内胆1进行直接加热，如图4中直线箭头所示，由于红本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种辐射式加热的红外线盘电热食品加工器具，包括外壳、外锅和内胆，所述外锅设置在外壳内，所述内胆放置在外锅内，其特征在于，还包括红外线盘及与红外线盘电连接的电器件，所述内胆的上端伸出外锅和外壳外，并向外延伸形成环形的外沿，所述内胆的外沿压接在所述外壳的上端面上，所述红外线盘设置在所述外锅内的底部，所述内胆位于红外线盘的上方，且所述内胆的底部与红外线盘完全不接触并留有间隙。

【技术特征摘要】
1.一种辐射式加热的红外线盘电热食品加工器具，包括外壳、外锅和内胆，所述外锅设置在外壳内，所述内胆放置在外锅内，其特征在于，还包括红外线盘及与红外线盘电连接的电器件，所述内胆的上端伸出外锅和外壳外，并向外延伸形成环形的外沿，所述内胆的外沿压接在所述外壳的上端面上，所述红外线盘设置在所述外锅内的底部，所述内胆位于红外线盘的上方，且所述内胆的底部与红外线盘完全不接触并留有间隙。2.根据权利要求1所述一种辐射式加热的红外线盘电热食品加工器具，其特征在于，所述内胆的底部与红外线盘之间的间隙保持在3mm-20mm。3.根据权利要求1所述一种辐射式加热的红外线盘电热食品加工器具，其特征在于，所述内胆的外侧壁与所述外锅的内侧壁之间留有间隙。4.根据权利要求3所述一种辐射式加热的红外线盘电热食品加工器具，其特征在于，在外壳上端面上周向的均匀设置至少三个外壳凸台，用于顶起内胆的外沿，在内胆的外沿与外锅锅口之间形成用于空气对流的缝隙。5.根据权利要求1所述一种辐射式加热的红外线盘电热食品加工器具，其特征在于，在红外线盘上表面设置盖板，所述盖板在内胆...

【专利技术属性】
技术研发人员：邢凤雷，杜明辉，陈维维，林平华，
申请(专利权)人：佛山市顺德区美的电热电器制造有限公司，
类型：发明
国别省市：广东,44