水蜜桃软罐头的加工设备制造技术

本实用新型专利技术属于食品加工技术领域，尤其是涉及一种水蜜桃软罐头的加工设备。包括机架，机架上依次设有能够除去水蜜桃表面毛的搓毛装置、能够冲洗水蜜桃残留盐水的冲洗装置、对水密桃进行去皮的去皮装置、将去皮后的水蜜桃进行去核切块的去核切块装置、将配制好的汤水和切块后的水蜜桃共同封装的加汤封装装置以及将封装后的软罐头进行隔水蒸制的蒸笼，搓毛装置包括搓毛箱，搓毛箱内设有设置在其侧壁上的侧搓毛件和设置在其底部的下搓毛件。优点在于：搓毛箱内设有设置在其侧壁上的侧搓毛件和设置在其底部的下搓毛件，侧搓毛件和下搓毛件从两个不同的方向对水蜜桃表面进行刷毛，避免水蜜桃表面上的毛被带入到软罐头中，生产效率高。

Processing equipment for soft canned canned peach

The utility model belongs to the technical field of food processing, in particular to a processing equipment for soft canned peaches. Including frame, frame is provided with a surface capable of removing peach hair rubbing device, capable of washing brine washing device, peach residue of water Mitao peeled peeled device, peeled peach to cut to cut nuclear nuclear device, the prepared soup and diced peaches together package add soup package device and encapsulated by water soft canned steamed steamer, rubbing rubbing device comprises a box, box rub hair is arranged on the side wall of the side rubbing parts and is arranged on the bottom of the lower rubbing hair piece. Advantages: rub hair box is arranged on the side wall of the side rubbing parts and is arranged on the bottom of the lower side rub hair, rub hair and rub hair piece under the brush on the surface of peach from two different directions, avoid peach on the surface of the hair to be brought into the soft canned the production efficiency is high.

【技术实现步骤摘要】
水蜜桃软罐头的加工设备
本技术属于食品加工
，尤其是涉及一种水蜜桃软罐头的加工设备。
技术介绍
在生活中，大多数消费者认为，动物性食品刚刚宰杀的就是新鲜，植物性食品刚刚采摘的则为新鲜，经过加工储藏的这些食品就失去了其“鲜活”，水果罐头可能赶不上市场上水灵灵的水果，但评判食品鲜度最权威的凭据是看水果中原有营养素的保持程度，任何蔬菜、水果在采摘后都仍在继续“呼吸”，一些营养素开始不断减少，24小时内，葡萄会失去40％的维生素c，橘子会失去30％，黄桃会失去10％，蔬菜瓜果经过采摘，长时间运输、存储，再摆放到农贸市场或超市，即便外观保存完好，都不能称之为新鲜。要说新鲜，只有从树上现摘现吃的水果才是最新鲜的。而水果罐头在保存鲜度和营养方面得天独厚，仅次于现摘水果。从原材料的采摘到加工好的全过程很短，一般不超过6个小时，高温热处理叫停了果蔬产品的所有化学反应，罐头的鲜度和营养成分被定格在刚采摘下来的那一时间。罐头不仅最大程度的保存食品营养价值，而且还改善了食品的营养价值。申请号为[CN201611053940.2]的专利文件公开了一种水蜜桃罐头的制作工艺，包括S1：水蜜桃的选用，S2：盐水清洗，S3：清水冲洗，S4：水蜜桃的去皮，S5：水蜜桃的去核切块，S6：糖水的配比，S7：罐头的蒸制，S8：罐头的保存。是通过手工的方式制作水蜜桃罐头，生产效率低，在生产过程中，水蜜桃表面上的毛容易带入到软罐头中。
技术实现思路
本技术的目的是针对上述问题，提供一种设计合理，利于提高生产效率、且能够刷去水蜜桃表面上的毛的水蜜桃软罐头的加工设备。为达到上述目的，本技术采用了下列技术方案：本水蜜桃软罐头的加工设备包括机架，所述的机架上依次设有能够除去水蜜桃表面毛的搓毛装置、能够冲洗水蜜桃残留盐水的冲洗装置、对水密桃进行去皮的去皮装置、将去皮后的水蜜桃进行去核切块的去核切块装置、将配制好的汤水和切块后的水蜜桃共同封装的加汤封装装置以及将封装后的软罐头进行隔水蒸制的蒸笼，所述的搓毛装置包括搓毛箱，所述的搓毛箱内设有设置在其侧壁上的侧搓毛件和设置在其底部的下搓毛件，所述的侧搓毛件包括搓毛头和摆动杆，所述的摆动杆的一端与搓毛头固定连接，摆动杆的另一端与搓毛箱侧壁相铰接，摆动杆与能够驱动摆动杆纵向上下摆动的纵向驱动气缸相连接，所述的下搓毛件包括主传动轴、从传动轴以及连接主传动轴和从传动轴的传动带，所述的传动带的外表面上设有能够搓去水蜜桃表面毛的柔性刷毛，所述的主传动轴与能够驱动主传动轴转动的驱动电机相连接。在上述的水蜜桃软罐头的加工设备中，所述的搓毛头包括具有中空腔的球体，所述的球体表面覆盖有一层柔性刷毛。在上述的水蜜桃软罐头的加工设备中，所述的摆动杆内贯穿有输气管，所述的输气管的前端与球体的中空腔相连通，输气管的后端与鼓风机相连接，所述的球体上开有若干与中空腔相连通的通气孔。在上述的水蜜桃软罐头的加工设备中，所述的搓毛箱内设有若干平行排列的水平输送管，所述的水平输送管和传动带的上端面之间形成间隙，且位于传动带上的柔性刷毛高出水平输送管。在上述的水蜜桃软罐头的加工设备中，所述的水平输送管的一端封口，水平输送管的另一端均通过连通管与输气管相连通，所述的水平输送管上开有若干输气孔，所述的输气孔之间的距离为4-5cm。在上述的水蜜桃软罐头的加工设备中，所述的机架上设有位于搓毛箱外的立柱，所述的纵向驱动气缸设置在立柱，所述的驱动电机安装在搓毛箱的侧部，纵向驱动气缸与驱动电机分别与控制器相连接。在上述的水蜜桃软罐头的加工设备中，所述的搓毛箱的一侧上端连接有进水管，所述的进水管上设有进水阀，搓毛箱的另一侧下部连接有出水管，所述的出水管上设有出水阀。与现有的技术相比，本水蜜桃软罐头的加工设备的优点在于：搓毛箱内设有设置在其侧壁上的侧搓毛件和设置在其底部的下搓毛件，侧搓毛件和下搓毛件从两个不同的方向对水蜜桃表面进行刷毛，避免水蜜桃表面上的毛被带入到软罐头中，生产效率高；通过输气管、水平输送管向搓毛箱中输气，水蜜桃脱下的毛附着在气泡上浮出，利于水蜜桃毛的清理。附图说明图1是本技术提供的整体结构示意图。图2是本技术提供的搓毛装置的结构示意图。图3是本技术提供的图2-A处的局部放大图。图4是本技术提供的图2-B处的局部放大图。图中，机架1、搓毛装置2、冲洗装置3、去皮装置4、去核切块装置5、加汤封装装置6、蒸笼7、搓毛箱8、侧搓毛件9、下搓毛件10、搓毛头11、摆动杆12、纵向驱动气缸13、主传动轴14、从传动轴15、传动带16、柔性刷毛17、驱动电机18、球体19、输气管21、中空腔22、鼓风机23、通气孔24、水平输送管25、输气孔26、立柱27、进水管28、进水阀29、出水管30、出水阀31。具体实施方式下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本技术保护的范围。如图1-4所示，本水蜜桃软罐头的加工设备包括机架1，机架1上依次设有能够除去水蜜桃表面毛的搓毛装置2、能够冲洗水蜜桃残留盐水的冲洗装置3、对水密桃进行去皮的去皮装置4、将去皮后的水蜜桃进行去核切块的去核切块装置5、将配制好的汤水和切块后的水蜜桃共同封装的加汤封装装置6以及将封装后的软罐头进行隔水蒸制的蒸笼7。冲洗装置3包括冲洗箱，冲洗箱的一侧与进水管相连接，冲洗箱的下部连接有出水管。去皮装置4包括去皮箱，在去皮箱具有热水区和冷水区，用刀在水蜜桃顶部划十字切口，水蜜桃先放入热水区，然后放入冷水区，热胀冷缩后，沿着十字切口手工对水蜜桃进行去皮。去核切块装置5包括去核箱，去核箱具有供劈开后的水蜜桃放置的水蜜桃放置区、供桃肉放置的桃肉放置区以及供桃核放置的桃核放置区。通过刀具将水蜜桃切开，然后用挖勺将桃核挖出。刀具和挖勺均活动连接在去核箱上。加汤封装装置6包括封装机，封装机的具体结构参考现有技术，比如参考专利文献:申请号[CN201510977142.8]的一种新型食品自动化塑料封装机。封装机上设有用于存放汤水的汤锅，在封装过程中通过手动将汤锅中的汤水加入到未封装的软罐头中。搓毛装置2包括搓毛箱8，搓毛箱8内设有设置在其侧壁上的侧搓毛件9和设置在其底部的下搓毛件10，侧搓毛件9和下搓毛件10从两个不同的方向对水蜜桃表面进行刷毛。机架1上设有位于搓毛箱8外的立柱27，纵向驱动气缸13设置在立柱27，驱动电机18安装在搓毛箱8的侧部，纵向驱动气缸13与驱动电机18分别与控制器32相连接。搓毛箱8的一侧上端连接有进水管28，进水管28上设有进水阀29，搓毛箱8的另一侧下部连接有出水管30，出水管30上设有出水阀31。更具体地说，侧搓毛件9包括搓毛头11和摆动杆12，摆动杆12的一端与搓毛头11固定连接，摆动杆12的另一端与搓毛箱8侧壁相铰接，摆动杆12与能够驱动摆动杆12纵向上下摆动的纵向驱动气缸13相连接，纵向驱动气缸13驱动摆动杆12，摆动杆12带动搓毛头11摆动，搓毛头11包括具有中空腔22的球体19，球体19表面覆盖有一层柔性刷毛17。搓毛本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种水蜜桃软罐头的加工设备，包括机架(1)，所述的机架(1)上依次设有能够除去水蜜桃表面毛的搓毛装置(2)、能够冲洗水蜜桃残留盐水的冲洗装置(3)、对水密桃进行去皮的去皮装置(4)、将去皮后的水蜜桃进行去核切块的去核切块装置(5)、将配制好的汤水和切块后的水蜜桃共同封装的加汤封装装置(6)以及将封装后的软罐头进行隔水蒸制的蒸笼(7)，其特征在于，所述的搓毛装置(2)包括搓毛箱(8)，所述的搓毛箱(8)内设有设置在其侧壁上的侧搓毛件(9)和设置在其底部的下搓毛件(10)，所述的侧搓毛件(9)包括搓毛头(11)和摆动杆(12)，所述的摆动杆(12)的一端与搓毛头(11)固定连接，摆动杆(12)的另一端与搓毛箱(8)侧壁相铰接，摆动杆(12)与能够驱动摆动杆(12)纵向上下摆动的纵向驱动气缸(13)相连接，所述的下搓毛件(10)包括主传动轴(14)、从传动轴(15)以及连接主传动轴(14)和从传动轴(15)的传动带(16)，所述的传动带(16)的外表面上设有能够搓去水蜜桃表面毛的柔性刷毛(17)，所述的主传动轴(14)与能够驱动主传动轴(14)转动的驱动电机(18)相连接。

【技术特征摘要】
1.一种水蜜桃软罐头的加工设备，包括机架(1)，所述的机架(1)上依次设有能够除去水蜜桃表面毛的搓毛装置(2)、能够冲洗水蜜桃残留盐水的冲洗装置(3)、对水密桃进行去皮的去皮装置(4)、将去皮后的水蜜桃进行去核切块的去核切块装置(5)、将配制好的汤水和切块后的水蜜桃共同封装的加汤封装装置(6)以及将封装后的软罐头进行隔水蒸制的蒸笼(7)，其特征在于，所述的搓毛装置(2)包括搓毛箱(8)，所述的搓毛箱(8)内设有设置在其侧壁上的侧搓毛件(9)和设置在其底部的下搓毛件(10)，所述的侧搓毛件(9)包括搓毛头(11)和摆动杆(12)，所述的摆动杆(12)的一端与搓毛头(11)固定连接，摆动杆(12)的另一端与搓毛箱(8)侧壁相铰接，摆动杆(12)与能够驱动摆动杆(12)纵向上下摆动的纵向驱动气缸(13)相连接，所述的下搓毛件(10)包括主传动轴(14)、从传动轴(15)以及连接主传动轴(14)和从传动轴(15)的传动带(16)，所述的传动带(16)的外表面上设有能够搓去水蜜桃表面毛的柔性刷毛(17)，所述的主传动轴(14)与能够驱动主传动轴(14)转动的驱动电机(18)相连接。2.根据权利要求1所述的水蜜桃软罐头的加工设备，其特征在于，所述的搓毛头(11)包括具有中空腔(22)的球体(19)，所述的球体(19)表面覆盖有一层柔性刷毛(17)。3.根据权利要求2所述的水蜜桃软罐头的加工设备，其特征在于，所述的摆动杆(12)内贯穿有...

【专利技术属性】
技术研发人员：张毅，
申请(专利权)人：浦江海璞食品科技有限公司，
类型：新型
国别省市：浙江,33