一种二氧化硫快速检测试剂盒及检测方法技术

本发明专利技术公开了一种二氧化硫的快速检测试剂盒及检测方法。本发明专利技术的二氧化硫快速检测试剂盒包括甲醛盐酸试剂、盐酸副玫瑰红苯胺试剂、三乙醇胺试剂，其中三乙醇胺试剂无毒，对比常规比色法所用的四氯汞钠，更安全可靠，避免了对环境的污染和对人员的伤害；此外，本发明专利技术的二氧化硫快速检测方法检测准确率高达100％，并且检测1小时以内可快速获得半定量的检测结果，能将可疑样品缩小到很小范围，最后只需要对这些极少的可疑样品进行色谱、质谱等精密检测，即可检测出二氧化硫或亚硫酸盐含量超标的样品，适于现场操作。

A rapid detection kit and detection method for sulfur dioxide

The present invention discloses a rapid detection kit and a detection method of sulfur dioxide. Rapid detection kit including formaldehyde hydrochloric pararosaniline hydrochloride reagent, reagent, reagent aniline red triethanolamine sulfur dioxide of the invention, triethanolamine was non-toxic, four mercury sodium chloride compared with conventional colorimetric method used, more safe and reliable, to avoid environmental pollution and harm to personnel; in addition, the accuracy rate of up to 100% the rapid detection method of sulfur dioxide detection, and detection within 1 hours to obtain test results of semi quantitative, can be reduced to a very small range of suspicious samples, finally only these few suspicious samples into Xingse spectrum, mass spectrometry and other sophisticated detection, can detect sulfur dioxide or sulfite content exceed the standard sample, suitable for on-site operation.

【技术实现步骤摘要】
一种二氧化硫快速检测试剂盒及检测方法
本专利技术涉及食品检测领域，更具体地，涉及一种二氧化硫的快速检测试剂盒及检测方法。
技术介绍
随着社会的进步，生活水平的提高，人民对食品色、香、味的要求也在不断提高，而二氧化硫和亚硫酸盐则能给食品“化妆”，使其迎合消费者的要求。二氧化硫和亚硫酸盐对食品有漂白、增色、防腐和保鲜作用，但是亚硫酸盐会与食品中的很多成分发生作用，产生二氧化硫，长期食用含二氧化硫和亚硫酸盐的食品，可导致胃肠道不适，对其他器官也会有比较大的影响，因此，食品中的二氧化硫直接危及人民的健康甚至生命安全。于是，GB2760《食品添加剂使用卫生标准》对二氧化硫以及亚硫酸盐在食品中的使用范围以及最高限度等均作出了明确的规定。但是，仍有部分商家在利益的驱使下，非法添加、超量添加二氧化硫在食品中，特别是一些干货食品，因此，对市场上的食品进行二氧化硫和亚硫酸盐检测，对协助政府监管，对保障人民食品安全都具有重要的意义。目前，应用于食品中二氧化硫检测的方法有比色法、滴定法和色谱法，比色法虽然快捷，但所用试剂四氯汞钠毒性较大；而滴定法和色谱法操作较为复杂，试剂不易保存，不易实现现场操作，因此，针对民用及政府监管机构现场执法缺少方便操作、携带的试剂盒，开发一种易于现场操作、安全、准确、快速的二氧化硫检测试剂盒是非常必要的。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种二氧化硫快速检测试剂盒及检测方法。本专利技术所采取的技术方案是：一种二氧化硫快速检测试剂盒，包括甲醛盐酸试剂、盐酸副玫瑰红苯胺试剂、三乙醇胺试剂；所述甲醛盐酸试剂包括甲醛和盐酸；所述盐酸副玫瑰红苯胺试剂为0.04～0.06wt％的盐酸副玫瑰红苯胺溶液；所述三乙醇胺试剂为质量百分比浓度为45～55wt％的三乙醇胺溶液。作为上述检测试剂盒的优选，所述甲醛盐酸试剂是将体积百分比为45～55％的甲醛溶液与体积百分比为65～75％的盐酸溶液按体积比1：4混合。作为上述检测试剂盒的优选，所述甲醛盐酸试剂是将体积百分比为50％的甲醛溶液与体积百分比为70％的盐酸溶液按体积比1：4混合。作为上述检测试剂盒的优选，所述盐酸副玫瑰红苯胺试剂为0.05wt％的盐酸副玫瑰红苯胺溶液。作为上述检测试剂盒的优选，所述三乙醇胺试剂为质量百分比浓度为50wt％的三乙醇胺溶液。作为上述检测试剂盒的优选，还包括试剂瓶、反应瓶、吸管、离心管、称量纸、标准比色卡、支架。一种二氧化硫快速检测方法，包括如下步骤：(1)样品提取：按2g样品添加10～15mL提取液，混匀，静置8～15min，其中，固体样品需粉碎；(2)取1mL上层清液，加入0.04～0.06mL的三乙醇胺试剂，摇匀；加入0.08～0.12mL甲醛盐酸试剂，摇匀；再加入0.08～0.12mL盐酸副玫瑰红苯胺试剂，摇匀；反应5～10min后，观察反应瓶中液体的颜色；(3)结果判定：将显色反应的颜色与标准比色卡的标准色进行比对，获得亚硫酸盐或二氧化硫的浓度范围。作为上述检测方法的优选，所述提取液为去离子水或纯化水。作为上述检测方法的优选，步骤(1)混匀方式是用力震摇数次。本专利技术的有益效果是：本专利技术的二氧化硫快速检测试剂盒包括甲醛盐酸试剂、盐酸副玫瑰红苯胺试剂、三乙醇胺试剂，其中三乙醇胺试剂无毒，对比常规比色法所用的四氯汞钠更安全，避免了对环境的污染和对人员的伤害；此外，本专利技术的二氧化硫快速检测方法检测准确率高达100％，并且检测1小时以内可快速获得半定量的检测结果，能将可疑样品缩小到很小范围，最后只需要对这些极少的可疑样品进行色谱、质谱等精密检测，即可检测出二氧化硫或亚硫酸盐含量超标的样品，适于现场操作。附图说明图1：本专利技术的二氧化硫快速检测试剂盒中的标准比色卡。具体实施方式下面结合具体实施例对本专利技术作进一步的说明，但并不局限于此。二氧化硫快速检测试剂盒一种二氧化硫快速检测试剂盒，包括甲醛盐酸试剂、盐酸副玫瑰红苯胺试剂、三乙醇胺试剂；所述甲醛盐酸试剂是将体积百分比为50％的甲醛溶液与体积百分比为70％的盐酸溶液按体积比1：4混合；所述盐酸副玫瑰红苯胺试剂为0.5wt％的盐酸副玫瑰红苯胺溶液；所述三乙醇胺试剂为质量百分比浓度为50wt％的三乙醇胺溶液。进一步的，上述试剂盒还包括试剂瓶、反应瓶、吸管、离心管、称量纸、标准比色卡、支架。其中，甲醛盐酸试剂、盐酸副玫瑰红苯胺试剂、三乙醇胺试剂分别独立装载于试剂瓶中，并固定于三孔支架上，试剂瓶竖直滴加1滴为0.05mL，比色卡的标准色是按照所测的样品二氧化硫浓度为0、10、20、30、50、100、200、350mg/kg对应的颜色进行设置，比色卡如图1所示。检测实例1准确称取某市售花生2g，剪碎，加入离心管中，加入13ml纯化水，用力震摇几次后，静置10分钟。用吸管吸取上层清液1mL至反应瓶中，加入1滴三乙醇胺试剂，摇匀；加入2滴甲醛盐酸试剂，摇匀；加入2滴盐酸副玫瑰红苯胺试剂，摇匀；静置5分钟后观察颜色变化。结果：反应瓶中溶液变红，则可判断本实施例市售花生中含有二氧化硫或亚硫酸盐成分，二氧化硫浓度大于350mg/kg。检测实例2准确称取某市售黑瓜子2g，剪碎，加入离心管中，加入13ml纯化水，用力震摇几次后，静置8分钟。用吸管吸取上层清液1mL至反应瓶中，加入1滴三乙醇胺试剂，摇匀；加入2滴甲醛盐酸试剂，摇匀；加入2滴盐酸副玫瑰红苯胺试剂，摇匀；静置5分钟后观察颜色变化。结果：反应瓶中溶液变红，则可判断本实施例黑瓜子中含有二氧化硫或亚硫酸盐成分，二氧化硫浓度大于350mg/kg。检测实例3准确称取某市售大杏仁2g，剪碎，加入离心管中，加入13ml纯化水，用力震摇几次后，静置8分钟。用吸管吸取上层清液1mL至反应瓶中，加入1滴三乙醇胺试剂，摇匀；加入2滴甲醛盐酸试剂，摇匀；加入2滴盐酸副玫瑰红苯胺试剂，摇匀；静置5分钟后观察颜色变化。结果：反应瓶中溶液变红，则可判断本实施例大杏仁中含有二氧化硫或亚硫酸盐成分，二氧化硫浓度大于350mg/kg。检测实例4准确称取某市售红枣2g，剪碎，加入离心管中，加入13ml纯化水，用力震摇几次后，静置8分钟。用吸管吸取上层清液1mL至反应瓶中，加入1滴三乙醇胺试剂，摇匀；加入2滴甲醛盐酸试剂，摇匀；加入2滴盐酸副玫瑰红苯胺试剂，摇匀；静置5分钟后观察颜色变化。结果：反应瓶中溶液变红，则可判断本实施例红枣中含有二氧化硫或亚硫酸盐成分，二氧化硫浓度大于350mg/kg。检测实例5、二氧化硫或亚硫酸盐成分检出情况对比检测30批陈皮样品，分别用本专利技术试剂盒及气相色谱法进行二氧化硫或亚硫酸盐检测本专利技术试剂盒检测方法是：准确称取待测陈皮2g，剪碎，加入离心管中，加入13ml纯化水，用力震摇几次后，静置10分钟。用吸管吸取上层清液1mL至反应瓶中，加入1滴三乙醇胺试剂，摇匀；加入2滴甲醛盐酸试剂，摇匀；加入2滴盐酸副玫瑰红苯胺试剂，摇匀；静置5分钟后观察颜色变化。表1、30个陈皮样品采用本专利技术试剂盒及气相色谱法检测结果由上表可以看出，两种检测方法的吻合率为100％，可见本试剂盒显色反应结果准确率较高，假阳性率为0，通过本试剂盒，可以快速地将可疑样品缩小到很小范围，最后只需要对这些极少的可疑样品进行色谱、质谱等精密检测，即可检测出二氧化硫或亚硫酸盐含量超标的样品。上述实施例为本专利技术本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种二氧化硫快速检测试剂盒，包括甲醛盐酸试剂、盐酸副玫瑰红苯胺试剂、三乙醇胺试剂；所述甲醛盐酸试剂包括甲醛和盐酸；所述盐酸副玫瑰红苯胺试剂为0.04～0.06wt％的盐酸副玫瑰红苯胺溶液；所述三乙醇胺试剂为质量百分比浓度为45～55wt％的三乙醇胺溶液。

【技术特征摘要】
1.一种二氧化硫快速检测试剂盒，包括甲醛盐酸试剂、盐酸副玫瑰红苯胺试剂、三乙醇胺试剂；所述甲醛盐酸试剂包括甲醛和盐酸；所述盐酸副玫瑰红苯胺试剂为0.04～0.06wt％的盐酸副玫瑰红苯胺溶液；所述三乙醇胺试剂为质量百分比浓度为45～55wt％的三乙醇胺溶液。2.根据权利要求1所述的一种二氧化硫快速检测试剂盒，其特征在于：所述甲醛盐酸试剂是将体积百分比为45～55％的甲醛溶液与体积百分比为65～75％的盐酸溶液按体积比1：4混合。3.根据权利要求1所述的一种二氧化硫快速检测试剂盒，其特征在于：所述甲醛盐酸试剂是将体积百分比为50％的甲醛溶液与体积百分比为70％的盐酸溶液按体积比1：4混合。4.根据权利要求1所述的一种二氧化硫快速检测试剂盒，其特征在于：所述盐酸副玫瑰红苯胺试剂为0.05wt％的盐酸副玫瑰红苯胺溶液。5.根据权利要求1所述的一种二氧化硫快速检测试剂盒，其特征在于：所述三乙醇胺试剂为质量百...

【专利技术属性】
技术研发人员：李华，黄国凯，刘潇潇，林锦锋，
申请(专利权)人：广东省药品检验所广东省药品质量研究所，广东省口岸药品检验所，
类型：发明
国别省市：广东,44