一种枸杞中二氧化硫的快速检测方法技术

本发明专利技术涉及一种枸杞中二氧化硫的快速检测方法。所述的快速检测方法包括以下步骤：准确称取枸杞样品然后将样品加入带高速搅拌桨和加热器的容器中，同时加入纯化水，乙醇和碱溶液，在加热的同时高速搅拌对样品进行粉碎；再经过过滤，将滤液加入蒸馏瓶中，在蒸馏瓶中加入纯化水和酸溶液，装好冷凝装置，冷凝管出口端置入检测溶液中；对蒸馏瓶进行加热，观察检测溶液中的颜色是否发生变化，确定枸杞样品中是否含有二氧化硫。本发明专利技术针对枸杞中二氧化硫较难提取的问题，采用水溶液加乙醇溶液在碱性条件下对二氧化硫进行提取，提高了枸杞中二氧化硫的提取速度，使得快速检测得以实现。

【技术实现步骤摘要】
【专利摘要】本专利技术涉及。所述的快速检测方法包括以下步骤：准确称取枸杞样品然后将样品加入带高速搅拌桨和加热器的容器中，同时加入纯化水，乙醇和碱溶液，在加热的同时高速搅拌对样品进行粉碎；再经过过滤，将滤液加入蒸馏瓶中，在蒸馏瓶中加入纯化水和酸溶液，装好冷凝装置，冷凝管出口端置入检测溶液中；对蒸馏瓶进行加热，观察检测溶液中的颜色是否发生变化，确定枸杞样品中是否含有二氧化硫。本专利技术针对枸杞中二氧化硫较难提取的问题，采用水溶液加乙醇溶液在碱性条件下对二氧化硫进行提取，提高了枸杞中二氧化硫的提取速度，使得快速检测得以实现。【专利说明】
本专利技术属于检验检测领域，具体涉及一种枸杞中二氧化硫的检测方法。
技术介绍
近年来，由于食品中亚硫酸盐的超量使用及滥用的情况日益严重，直接导致食品中二氧化硫含量明显增加。另外，也有部分不法产家，在食品中直接添加大量二氧化硫。 人们长期摄入过量的二氧化硫，会导致胃肠道反应、影响钙磷吸收、明显降低机体免疫力，对机体脑、肝、胃、肾等多种脏器均会产生明显的影响，另外，由于二氧化硫极易溶于水，大部分会被阻塞在人们上呼吸道，在湿润的黏膜上生成亚硫酸、硫酸及硫酸盐，直接刺激或损害呼吸道，严重者可致死。因此，食品中添加的过量的二氧化硫直接危及人们的健康甚至生命安全。我国《食品添加剂使用卫生标准》中对二氧化硫在食品中的使用范围及使用量等均作出了明确的规定。 相对其他食品而言，枸杞中二氧化硫的提取时间较长，检测更加困难，因此针对枸杞中二氧化硫的检测，需要寻找一种高效快速的检测方法。
技术实现思路
本专利技术的目的就是针对上述现有技术中存在的缺陷提供一种可以对枸杞中二氧化硫的进行快速定性和定量检测的方法。 本专利技术的技术方案如下:，包括以下步骤:(1)准确称取枸杞样品1g；(2)将样品加入带高速搅拌桨和加热器的容器中，同时加入4(T45ml的纯化水，2(T40ml的乙醇和l(T20ml的碱溶液，在加热的同时高速搅拌对样品进行粉碎；(3)将步骤(2)中粉碎好的样品进行过滤，滤液加入蒸馏瓶中，在蒸馏瓶中加入纯化水和酸溶液，装好冷凝装置，冷凝管出口端置入检测溶液中；(4)对蒸馏瓶进行加热，观察检测溶液中的颜色是否发生变化，确定枸杞样品中是否含有二氧化硫。 优选的，所述的碱溶液选自氢氧化钠溶液或氢氧化钾溶液中的一种。 优选的，所述碱溶液的浓度为0.2-0.5 mol/L。 优选的，步骤(2)中的加热温度为6(T90°C。 优选的，步骤(2)中进行加热和粉碎的时间为3(T60min。 优选的，所述的酸溶液选自磷酸溶液或盐酸溶液中的一种。 优选的，所述的酸溶液的浓度为5-10 mol/L。 优选的，步骤(3)中所述酸溶液的加入量为5-10ml，纯化水的加入量为200-400ml。 优选的，所述的检测溶液为淀粉溶液，淀粉含量为f 3%重量份，淀粉溶液中含有0.ΟΓΟ.03%重量份的碘。 优选的，所述的检测溶液的量为10(Tl20ml。 优选的，步骤(4)中检测溶液的颜色褪色说明含有二氧化硫，在褪色的同时继续滴加标准碘溶液维持检测液的颜色不变，直至检测液不再褪色，通过计算滴定的标准碘溶液的量来计算枸杞样品中二氧化硫的含量。 和现有技术相比，本专利技术的有益效果如下:1.本专利技术针对枸杞中二氧化硫较难提取的问题，采用水溶液加乙醇溶液在碱性条件下对二氧化硫进行提取，提高了枸杞中二氧化硫的提取速度，使得快速检测得以实现。 2.本组专利技术主要根据二氧化硫易被氧化的原理进行设计，先采用碱溶液对二氧化硫进行提取，再采用酸溶液酸化，同时对蒸馏瓶进行加热，利于二氧化硫从蒸馏瓶中释放出，再将释放出的二氧化硫加入到含有滴定液的淀粉溶液中进行氧化还原反应，观察淀粉溶液颜色的变化，判断滴定终点，根据消耗的滴定液的体积计算出二氧化硫的量，整个实验方法简单，检测方法科学，结果准确。 3.采用传统的盐酸副玫瑰苯胺法检测食品中的二氧化硫时，使用四氯汞钠作二氧化硫的吸收液，使用乙酸锌及亚铁氰化钾作为澄清剂，对检测人员会造成伤害，对环境会造成污染，本组专利技术中使用的试剂安全无毒，对检测人员的健康及环境均无影响。 4.本组专利技术对待测样品先采用碱溶液提取，避免了待测样品中其他组分对检测结果的影响，也避免了待测样品中其他有颜色的组分对检测过程中滴定终点的判断，提高了检测结果的准确性。 【具体实施方式】 下面结合实施例对本专利技术做更详细的说明。 实施例1，包括以下步骤:(1)准确称取枸杞样品1g；(2)将样品加入带高速搅拌桨和加热器的容器中，同时加入40ml的纯化水，20ml的乙醇和1ml浓度为0.2mol/L的氢氧化钠溶液，加热到60°C的同时高速搅拌对样品进行粉碎；(3)将步骤(2)中的样品进行过滤，滤液加入蒸馏瓶中，在蒸馏瓶中加入200ml纯化水和5ml浓度为5 mol/L磷酸溶液，装好冷凝装置，冷凝管出口端置入10ml的淀粉溶液中，淀粉溶液中淀粉含量为1%重量份，淀粉溶液中含有0.01%重量份的碘；(4 )对蒸馏瓶进行加热，淀粉溶液颜色变淡证明该枸杞样品中含二氧化硫。 实施例2，包括以下步骤:(1)准确称取枸杞样品1g；(2)将样品加入带高速搅拌桨和加热器的容器中，同时加入45ml的纯化水，40ml的乙醇和20ml浓度为0.5 mol/L的氢氧化钾溶液，加热到90°C的同时高速搅拌对样品进行粉碎；(3)将步骤(2)中的样品进行过滤，滤液加入蒸馏瓶中，在蒸馏瓶中加入400ml纯化水和1ml浓度为10 mol/L盐酸溶液，装好冷凝装置，冷凝管出口端置入120ml的淀粉溶液中，淀粉溶液中淀粉含量为3%重量份，淀粉溶液中含有0.03%重量份的碘；(4)对蒸馏瓶进行加热，观察淀粉溶液颜色未发生变化，证明该枸杞样品中不含二氧化硫O 实施例3，包括以下步骤:(1)准确称取枸杞样品1g；(2)将样品加入带高速搅拌桨和加热器的容器中，同时加入42ml的纯化水，30ml的乙醇和15ml浓度为0.4 mol/L的氢氧化钠溶液，加热到80°C的同时高速搅拌对样品进行粉碎；(3)将步骤(2)中的样品进行过滤，滤液加入蒸馏瓶中，在蒸馏瓶中加入300ml纯化水和8ml浓度为7mol/L盐酸溶液，装好冷凝装置，冷凝管出口端置入10ml的淀粉溶液中，淀粉溶液中淀粉含量为2%重量份，淀粉溶液中含有0.02%重量份的碘；(4)对蒸馏瓶进行加热，淀粉溶液的颜色褪色说明含有二氧化硫，在褪色的同时继续滴加标准碘溶液维持检测液的颜色不变，直至检测液不再褪色，通过计算滴定的标准碘溶液的量来计算枸杞样品中二氧化硫的含量。通过滴定并计算，得出枸杞中二氧化硫含量为0.03%。 以上所述实施例只是本专利技术的较佳实例，并非来限制本专利技术实施范围，故凡依本专利技术申请专利范围所述的构造、特征及原理所做的等效变化或修饰，均应包括本专利技术专利申请范围内。【权利要求】1.，其特征在于，包括以下步骤: (1)准确称取枸杞样品1g； (2)将样品加入带高速搅拌桨和加热器的容器中，同时加入4(T45ml的纯化水，2(T40ml的乙醇和l(T20ml的碱溶液，在加热的同时高速搅拌对样品进行粉碎； (3)将步骤(2)中粉碎好的样品进行过滤，滤液加入蒸馏瓶中，本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种枸杞中二氧化硫的快速检测方法，其特征在于，包括以下步骤：（1）准确称取枸杞样品10g；（2）将样品加入带高速搅拌桨和加热器的容器中，同时加入40~45ml的纯化水，20~40ml的乙醇和10~20ml的碱溶液，在加热的同时高速搅拌对样品进行粉碎；（3）将步骤（2）中粉碎好的样品进行过滤，滤液加入蒸馏瓶中，在蒸馏瓶中加入纯化水和酸溶液，装好冷凝装置，冷凝管出口端置入检测溶液中；（4）对蒸馏瓶进行加热，观察检测溶液中的颜色是否发生变化，确定枸杞样品中是否含有二氧化硫。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：郭狄，
申请(专利权)人：中山鼎晟生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：广东;44