一种具有健脾养胃功效的保健白酒制造技术

本发明专利技术提供了一种具有健脾养胃功效的保健白酒，涉及保健品领域，由以下重量份的原料制备而成：白术10‑20份、山楂5‑15份、山药15‑30份、枸杞10‑20份、黄精5‑10份、芡实5‑15份、石斛10‑30份、沙参10‑25份、大枣5‑10份、陈皮1‑5份、青皮2‑10份、杏仁2‑10份、玛卡10‑20份和白酒300‑600份，本发明专利技术所选用的天然植物，多为中药材且具有活血消食、滋补生津的功效，并创造性的加入玛卡进行混合泡制，饮用后能健脾养胃，舒缓压力，使饮用者精神旺盛，精力充沛，且采用天然植物进行泡酒，对人体无刺激，风味独特，口感香醇，采用独特的泡制方法，泡制时间短，植物中的有效成分利用率高，适合大规模生产。

A jianpiyangwei efficacy of health liquor

The invention provides a jianpiyangwei efficacy of health liquor, relates to the field of health care products, by weight of the raw material is prepared by the 10 Atractylodes 20 copies, 15 copies, 5 Hawthorn yam 15 30, medlar 10 20 copies, 10 copies, 5 Polygonatum Gorgon 5 15 copies, 30 copies, 10 Dendrobium Shashen 10 25, jujube 5 10 copies, 5 copies, 1 tangerine peel 2 10 copies, 10 copies, 2 almond 10 Maca 20 copies and 600 copies of the 300 liquor, natural plant selected by the invention, for Chinese herbal medicine and with the blood circulation and digestion, nourishing fluid effect, and creatively added Maca mixed brew, after drinking to the spleen and stomach, relieve pressure, make people energetic, full of go, and the use of natural plant of sparkling wine, no stimulation to human body, unique flavor, taste mellow, with unique brewing methods, cook In short, the utilization rate of effective components in plants is high, which is suitable for large-scale production.

【技术实现步骤摘要】
一种具有健脾养胃功效的保健白酒
本专利技术涉及保健品领域，具体涉及一种具有健脾养胃功效的保健白酒。
技术介绍
食品工业的发展直接影响人民的营养健康水平。近年来，随着现代城市化步伐的加快，亚健康问题日益突出，而长期服用药品不但起不到理想的疗效，还会使健康进一步受损；现在市面上出现的种类繁多的保健食品功能单一，营养成分单一，无法均衡保证营养摄入，且价格昂贵，不适合长期服用。研究表明白酒在人体保健方面具有一定的作用：夜晚服用少量的白酒，可平缓的促进血液循环，起到催眠作用。饮少量白酒可刺激胃液分泌与唾液分泌，因而起到健胃和止疼痛、利小便及驱虫的作用。中医用白酒治疗疾病或做为强肾补剂已有很久的历史。西医也经常劝告感冒的人饮些白兰地酒，也用酒外涂，作为杀菌消毒作用。在美国波士顿妇女医院，迈克尔医生对680人进行研究，表明每天饮酒三次的人，不易患心肌梗塞。如美国1978年前，有人对30-79岁的13285名男女居民做调查，认为饮40度的酒，每次饮30-60毫升，死亡率最低。日本对5139名医院进行了几年跟踪调查，发现每天饮100毫升60度白酒的人死亡率明显低于饮酒者或戒酒者。又如日本医学专家研究表明，少量饮酒，可促使人体产生溶解血栓的物质“尿激酶”，可能对预防心肌梗塞和脑血栓有利。日本还有人称酒为“长寿水”。在法国报告中也提到产酒地区患冠心病的人较其它地区少，因此，酒也称为“生命水”。虽然白酒有预防心血管病、消除疲劳和紧张、开胃消食、驱除寒冷、促进新陈代谢、舒筋活血等功效，但是也多多少少对胃等器官有所伤害，而将白酒与药材结合制成药酒，通过这两种产品的相互浸入，使人们既享受了美酒又对身体起到了部分保健功效，可谓一举二得，现在市场上的保健药酒往往加入动物类中药材，如毒蛇、蝎子、蜈蚣等，对人体刺激性大，体质敏感的人饮用后日容易过敏，严重还会危害人身安全。
技术实现思路
(一)解决的技术问题针对现有技术的不足，本专利技术提供了一种具有健脾养胃功效的保健白酒，采用植物性中药材泡制，安全无刺激，具有风味独特、健脾养胃、增进食欲、消除疲劳，使人精神放松并有御寒提神的功能。(二)技术方案为实现以上目的，本专利技术通过以下技术方案予以实现：一种具有健脾养胃功效的保健白酒，由以下重量份的原料制备而成：白术10-20份、山楂5-15份、山药15-30份、枸杞10-20份、黄精5-10份、芡实5-15份、石斛10-30份、沙参10-25份、大枣5-10份、陈皮1-5份、青皮2-10份、杏仁2-10份、玛卡10-20份和白酒300-600份。优选地，所述具有健脾养胃功效的保健白酒，由以下重量份的原料制备而成：白术14-18份、山楂8-12份、山药20-26份、枸杞12-15份、黄精6-8份、芡实6-10份、石斛15-25份、沙参15-20份、大枣7-9份、陈皮2-4份、青皮5-8份、杏仁5-8份、玛卡15-18份和白酒400-500份。优选地，所述白酒度数为50-70度。其中，所述具有健脾养胃功效的保健白酒的制备方法，包括以下步骤：(1)称取所需重量的白术、山楂、山药、枸杞、黄精、芡实、石斛、沙参、大枣、陈皮、青皮、杏仁和玛卡，用清水洗净，风干待用；(2)将风干后的上述药材粉碎后混合，过8-10目筛，将所得到的药材粉末放入细纱布袋中封口，随白酒一起加入到容器中，30-40℃放置3-5天；(3)稍打开容器口盖，透气放置半天后，将容器置于文火上煮30-50min，敞口冷却至室温再加盖密封放置过夜，第二天再用同样的方法蒸煮，如此反复三次后，常温密封保存；(4)常温密封保存时，每隔3天摇晃容器10-20次，常温密封保存18天后，即可得到所述健脾养胃功效的保健白酒。优选地，所述步骤(1)中风干温度控制在35℃以下且要避免阳光直射。优选地，所述步骤(2)中的容器为玻璃瓶或陶瓷罐。本专利技术中涉及的药材，各自的作用如下：白术具有健脾益气、燥湿利水、止汗的功效。山楂是中国特有的药果兼用树种，具有降血脂、血压、强心、抗心律不齐等作用，同时也是健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药，对胸膈脾满、疝气、血淤、闭经等症有很好的疗效。山药具有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效，主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎。黄精具有补脾，润肺生津的作用。芡实具有益肾固精，补脾止泻，除湿止带之功效。常用于遗精滑精，遗尿尿频，脾虚久泻，白浊，带下。石斛益胃生津，滋阴清热。用于阴伤津亏，口干烦渴，食少干呕，病后虚热，目暗不明。沙参有滋补、祛寒热、清肺止咳，也有治疗心脾痛、头痛、妇女白带之效。青皮有疏肝破气，消积化滞的功效。枸杞、大枣、陈皮和杏仁均能食药两用，是日常生活中经常用到的健脾养胃的中药食材。本专利技术中玛卡虽然不是药材，但是玛卡富含高单位营养素，对人体有滋补强身的功用，食用过的人会有体力充沛、精神旺盛不会疲劳的感觉。(三)有益效果本专利技术提供了一种具有健脾养胃功效的保健白酒，具有以下优点：(1)本专利技术所选用的天然植物，多为中药材且具有活血消食、滋补生津的功效，并创造性的加入玛卡进行混合泡制，饮用后能健脾养胃，舒缓压力，使饮用者精神旺盛，精力充沛。(2)采用天然植物进行泡酒，对人体无刺激，营养成分易吸收，风味独特，口感香醇，男女老幼均能饮用，不会发生过敏症状。(3)采用独特的泡制方法，泡制时间短，植物中的有效成分利用率高，适合大规模生产。具体实施方式为使本专利技术实施例的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将结合本专利技术实施例，对本专利技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例是本专利技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本专利技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本专利技术保护的范围。实施例1：一种具有健脾养胃功效的保健白酒，由以下重量份的原料制备而成：白术14份、山楂8份、山药20份、枸杞12份、黄精6份、芡实6份、石斛15份、沙参15份、大枣7份、陈皮2份、青皮5份、杏仁5份、玛卡15份和白酒400份。其制备方法包括以下步骤：(1)称取所需重量的白术、山楂、山药、枸杞、黄精、芡实、石斛、沙参、大枣、陈皮、青皮、杏仁和玛卡，用清水洗净，风干待用，风干温度控制在35℃以下且要避免阳光直射；(2)将风干后的上述药材粉碎后混合，过8目筛，将所得到的药材粉末放入细纱布袋中封口，随50度白酒一起加入到容器中，30℃放置3天，所用容器可以为玻璃瓶或陶瓷罐；(3)稍打开容器口盖，透气放置半天后，将容器置于文火上煮35min，敞口冷却至室温再加盖密封放置过夜，第二天再用同样的方法蒸煮，如此反复三次后，常温密封保存；(4)常温密封保存时，每隔3天摇晃容器15次，常温密封保存18天后，即可得到健脾养胃功效的保健白酒。实施例2：一种具有健脾养胃功效的保健白酒，由以下重量份的原料制备而成：白术18份、山楂12份、山药26份、枸杞15份、黄精8份、芡实10份、石斛25份、沙参20份、大枣9份、陈皮4份、青皮8份、杏仁8份、玛卡18份和白酒500份。其制备方法包括以下步骤：(1)称取所需重量的白术、山楂、山药、枸杞、黄精、芡实、石斛、沙参、大枣、陈皮、青皮、杏仁和玛卡，用清水洗净，风干待用，风干温度控制在35℃以下且本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种具有健脾养胃功效的保健白酒，其特征在于，由以下重量份的原料制备而成：白术10‑20份、山楂5‑15份、山药15‑30份、枸杞10‑20份、黄精5‑10份、芡实5‑15份、石斛10‑30份、沙参10‑25份、大枣5‑10份、陈皮1‑5份、青皮2‑10份、杏仁2‑10份、玛卡10‑20份和白酒300‑600份。

【技术特征摘要】
1.一种具有健脾养胃功效的保健白酒，其特征在于，由以下重量份的原料制备而成：白术10-20份、山楂5-15份、山药15-30份、枸杞10-20份、黄精5-10份、芡实5-15份、石斛10-30份、沙参10-25份、大枣5-10份、陈皮1-5份、青皮2-10份、杏仁2-10份、玛卡10-20份和白酒300-600份。2.如权利要求1所述的具有健脾养胃功效的保健白酒，其特征在于，由以下重量份的原料制备而成：白术14-18份、山楂8-12份、山药20-26份、枸杞12-15份、黄精6-8份、芡实6-10份、石斛15-25份、沙参15-20份、大枣7-9份、陈皮2-4份、青皮5-8份、杏仁5-8份、玛卡15-18份和白酒400-500份。3.如权利要求1所述的具有健脾养胃功效的保健白酒，其特征在于，所述白酒度数为50-70度。4.如权利要求1-3中任一项所述的具有健脾养胃功效的保健白酒，...

【专利技术属性】
技术研发人员：王传山，
申请(专利权)人：安徽省运酒厂集团有限公司，
类型：发明
国别省市：安徽,34