一种固态发酵石榴皮制备的鞣花酸及其制备方法技术

一种固态发酵石榴皮制备的鞣花酸及其制备方法属化妆品、药品、保健品技术领域。本发明专利技术使用浅塑料槽制作发酵床，装卸料方便，并可多层码放；使用黑曲霉(

A kind of tannic acid prepared from the solid fermented pomegranate peel and its preparation method

A tannic acid prepared from the solid fermented pomegranate peel and the preparation method belong to the technical field of cosmetics, medicine and health care products. The invention uses shallow plastic trays to make fermentation bed, convenient loading and unloading, and use of Aspergillus niger (layerspieces;

【技术实现步骤摘要】
一种固态发酵石榴皮制备的鞣花酸及其制备方法
本专利技术涉及一种固态发酵石榴皮制备的鞣花酸及其方法，属化妆品、药品、保健品

技术介绍
鞣花酸(ellagicacid)，分子式C14H6O8，它是没食子酸的二聚衍生物，是一种多酚二内酯。是一种广泛存在于各种坚果、水果中的天然多酚类化合物，尤以石榴皮中含量丰富。但游离态的较少，更多的是以缩合形式(如鞣花单宁、苷等)存在。鞣花酸纯品是一种黄色针状晶体，微溶于水、醇，溶于热甲醇、碱和吡啶。近20年的研究发现鞣花酸具有较强的抗脂质过氧化、捕捉自由基的能力；可以抑制致癌剂的代谢活动，解除致癌物的毒性；对人体免疫缺陷病毒具有抑制作用；还具有胃肠动力学和泌尿生殖动力学作用，以及具有凝血、降压、镇静作用。因此，倍受人们关注。鞣花酸可以通过提取、化学合成法和天然产物降解法得到，具体制备方法主要有以下几种：第一种是从植物中提取鞣花酸。在橡椀、树莓、石榴以及蕨类等植物中含有少量游离的鞣花酸(1％)，用此法可制备高纯度的鞣花酸。但由于原料成本较高、且鞣花酸含量低，在生产上没有实际意义。第二种是通过没食子酸(或其酯)的氧化聚合。合成前体物质——没食子酸(本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种固态发酵石榴皮制备的鞣花酸，其特征在于，包括以下步骤 ：（1）发酵菌悬液制备先用纯净水配置营养液，营养液含有0.5%～1%的(NH4)2HPO3, 0.1%～0.2%的MgCl2，0.1%‑0.2%Na2SO4，每1 L营养液再加入大肠杆菌悬液10 mL，加入黑曲霉孢子悬液10 mL，使其中的大肠杆菌达到1×10

【技术特征摘要】
1.一种固态发酵石榴皮制备的鞣花酸，其特征在于，包括以下步骤：（1）发酵菌悬液制备先用纯净水配置营养液，营养液含有0.5%～1%的(NH4)2HPO3,0.1%～0.2%的MgCl2，0.1%-0.2%Na2SO4，每1L营养液再加入大肠杆菌悬液10mL，加入黑曲霉孢子悬液10mL，使其中的大肠杆菌达到1×107个/mL以上，黑曲霉孢子数1×108个/mL以上；（2）石榴皮发酵床准备向石榴皮粉末中均匀喷洒步骤（1）所制的发酵菌悬液，菌悬液的用量占石榴皮粉末重量的40%～45%，然后把接种后的石榴皮粉末装入方形塑料槽内，做成石榴皮发酵床，码放在发酵室内的货架上；（3）石榴皮的固态发酵调控发酵室的温度在31～35℃范围之内，湿度保持在85%～90%，静置发酵4～5天，终止发酵，晒干或烘干得到含有鞣花酸的发酵产物；（4）萃取干燥的发酵产物经再次粉碎，第1次加入8～9倍体积的无水甲醇70℃回流萃取3h，过滤；第2次向滤渣中加入6～7倍体积的无水甲醇回流萃取2h，过滤；所得滤渣再次加入4～5倍无水甲醇回流提取1h，再次过滤，合并3次滤液，旋蒸回收甲醇，所得固体经去离子水水洗后冷冻干燥即得鞣花酸产品。2.根据权利要求1所述的一种固态发酵石榴皮制备的鞣花酸，其特征是：所述的每个塑料槽的高度10～15cm，宽30cm，长40cm，长和宽也可根据需要调整，装料至塑料槽的上沿平齐。3.一种如权...

【专利技术属性】
技术研发人员：张立华，张沛，
申请(专利权)人：枣庄学院，
类型：发明
国别省市：山东,37