一种龙葵果多糖与龙葵果总生物碱提取物及其组合物制造技术

本发明专利技术公开了一种龙葵果多糖提取物，以即将成熟和/或成熟的龙葵果或干龙葵果为原料；压榨取汁浓缩得果汁浓缩液；或者用水提取浓缩得水提取浓缩液；或者先以食用酒精处理，然后以水提取得水提取浓缩液；果汁浓缩液或者水提取浓缩液加入酒精过滤，滤液再加入酒精，过滤取滤渣干燥，即得龙葵果粗多糖提取物；热水溶解，过滤超滤，取滤清液浓缩干燥，即得龙葵果多糖提取物。本发明专利技术还公开了龙葵果多糖与龙葵果总生物碱提取物及其组合物。本发明专利技术采用新工艺有效地提取出不同部位的有效成份，获得成熟龙葵果不同部位的加工产品，最大限度地利用了原料，提取得到的产物可以根据需要进行组合，形成系列产品。

A kind of Solanum nigrum polysaccharide and total alkaloid from Solanum nigrum extract and its composition

The invention discloses a Solanum nigrum polysaccharide extract, to be mature and / or mature fruit or stem of Solanum nigrum Solanum nigrum fruit as raw material; squeezing juice concentrated juice concentrate; or water extraction and concentration of water extract concentrate; or the consumption of alcohol, and then with water extraction to obtain water extract concentrate water or juice concentrate; concentrated liquid extraction with alcohol filtration, filtrate adding alcohol, filtering and drying the filter residue, namely Solanum nigrum polysaccharide extract; hot water dissolution, filtration and ultrafiltration, the filtration medium is condensed and dried extract of Solanum nigrum polysaccharide. The present invention also discloses the Solanum nigrum polysaccharide and total alkaloid from Solanum nigrum extract and its composition. The invention can effectively extract the effective components in different parts of the use of new technology for processing products in different parts of the mature fruit of Solanum nigrum, to maximize the use of raw materials, the product obtained can be combined according to the need, formed a series of products.

【技术实现步骤摘要】
一种龙葵果多糖与龙葵果总生物碱提取物及其组合物
本专利技术涉及一种本专利技术属于食品加工
，具体涉及一种龙葵果产品提取物以及其组合物。
技术介绍
龙葵（SolanumnigrumL.），俗名黑天天、苦葵、是茄科属一年生草本植物，叶片卵形近菱形，其果实呈球形，生时青色，成熟时黄绿色至紫黑色，龙葵果中含有多种矿物质，其中，钾、钙、钠、镁、锌、铁、磷等含量非常丰富，维生素C和B族维生素的含量也较高，还含有生物碱，如澳洲茄碱和澳洲茄边碱，具有较高的营养价值和药用价值。目前，龙葵果在食品行业的应用刚刚起步，市售的龙葵果食品种类限于龙葵果酒、果醋、果汁和果酱等，多为液态制品，存在运输不便的缺点，同时，为了延长货架期，这些产品在制备过程中往往会添加多种食品添加剂，不能满足当前消费者的健康需求。龙葵果即将成熟的果实及成熟果实，色泽青绿色到紫黑色，果柔软多汁，味酸甜，风味佳。龙葵果的单独利用包括：榨汁服用、煎汁服用，捣碎敷用等，多以果汁为主，龙葵果皮与龙葵果籽（龙葵种籽、龙葵种子）则基本上作为残渣废弃物，不能得到很好地利用。
技术实现思路
本专利技术所要解决的技术问题是针对现有技术的不足，提供一种提取方法设计合理、能充分利用原料中的有效成份的一种龙葵果多糖提取物。本专利技术所要解决的另一个技术问题是提供一种龙葵果总生物碱提取物。本专利技术所要解决的再一个技术问题是提供前述龙葵果总生物碱提取物、龙葵果总生物碱提取物的组合物。本专利技术所要解决的技术问题是通过以下的技术方案来实现的。本专利技术是一种龙葵果多糖提取物，其特点是，该龙葵果多糖提取物的制备方法步骤如下：（1）采摘即将成熟和/或成熟的龙葵果，挑选果皮完整、色泽均匀，无浆汁析出、形状饱满的龙葵果，加水洗净，沥干；作为新鲜龙葵果原料；取新鲜龙葵果原料晒干，或者烘干，作为干龙葵果原料；（2）龙葵果多糖提取物的制备：a、取新鲜龙葵果原料，压榨取汁，果渣另置，果汁浓缩至相对密度1.05～1.15，得果汁浓缩液；或者取新鲜龙葵果原料或者干龙葵果原料用水煎煮提取两次，每次用水量6～8倍，合并提取液，浓缩至相对密度1.05～1.15，得水提取浓缩液；或者取新鲜龙葵果原料或者干龙葵果原料先以食用酒精处理，酒精处理液另置，然后以水煎煮提取1～2次，每次用水量6～8倍，收集水提取液，浓缩至相对密度1.05～1.15，得水提取浓缩液；前述食用酒精处理方法为：取新鲜龙葵果原料或者干龙葵果原料，以70%～85%酒精回流提取1～2次，每次酒精用量6～8倍，每次1～1.5小时，合并酒精提取液；或者取新鲜龙葵果原料或者干龙葵果原料用1～5倍量70%～85%酒精浸渍24小时以上，以5～20倍70%～85%酒精渗漉提取，合并浸渍与渗漉液；b、取步骤a的果汁浓缩液或者水提取浓缩液，搅拌加入85%～95%酒精，至提取浓缩液含醇量达20～40%，过滤，滤渣弃置，滤液继续搅拌加入85%～95%酒精，至滤液含醇量65%～80%，冷藏，过滤，酒精过滤液另置，取滤渣，低温干燥，即得龙葵果粗多糖提取物；c、取步骤b的龙葵果粗多糖提取物，热水溶解，过滤，以膜孔径6～20纳米的超滤膜进行超滤，取滤清液，进行浓缩，低温干燥，即得龙葵果多糖提取物；如上述步骤获得的龙葵果多糖提取物，多糖含量≥10%。本专利技术所要解决的技术问题还可以通过以下的技术方案来进一步实现。本专利技术还公开了一种龙葵果多糖与龙葵果总生物碱提取物，其特点是，其制备方法步骤如下：（1）采摘即将成熟和/或成熟的龙葵果，挑选果皮完整、色泽均匀，无浆汁析出、形状饱满的龙葵果，加水洗净，沥干；作为新鲜龙葵果原料；取新鲜龙葵果原料晒干，或者烘干，作为干龙葵果原料；（2）龙葵果皮的加工：取新鲜龙葵果原料或干龙葵果原料，破碎，去除龙葵果籽和果汁，取果皮减压低温烘干，即得；或者将破碎果皮凉水洗净，沥干，减压低温烘干，即得；（3）龙葵果多糖提取物的制备：a、取新鲜龙葵果原料，压榨取汁，果渣另置，果汁浓缩至相对密度1.05～1.15，得果汁浓缩液；或者取新鲜龙葵果原料或者干龙葵果原料用水煎煮提取两次，每次用水量6～8倍，合并提取液，浓缩至相对密度1.05～1.15，得水提取浓缩液；或者取新鲜龙葵果原料或者干龙葵果原料用先以食用酒精处理，酒精处理液另置，然后以水煎煮提取1～2次，每次用水量6～8倍，收集水提取液，浓缩至相对密度1.05～1.15，得水提取浓缩液；前述酒精处理方法为：取新鲜龙葵果原料或者干龙葵果原料，以70%～85%酒精回流提取1～2次，每次酒精用量6～8倍，每次1～1.5小时，合并酒精提取液；或者取新鲜龙葵果原料或者干龙葵果原料用1～5倍量70%～85%酒精浸渍24小时以上，以5～20倍70%～85%酒精渗漉提取，合并浸渍与渗漉液；b、取步骤a的果汁浓缩液或者水提取浓缩液，搅拌加入85%～95%酒精，至提取浓缩液含醇量达20～40%，过滤，滤渣弃置，滤液继续搅拌加入85%～95%酒精，至滤液含醇量65%～80%，冷藏，过滤，酒精过滤液另置，取滤渣，低温干燥，得龙葵果粗多糖提取物；c、取步骤b的龙葵果粗多糖提取物，热水溶解，过滤，以膜孔径6～20纳米的超滤膜进行超滤，取滤清液，进行浓缩，低温干燥，即得龙葵果多糖提取物；如上述步骤获得的龙葵果多糖提取物，多糖含量≥10%；（4）龙葵果总生物碱提取物：a、取步骤（2）龙葵果皮加工时的龙葵果籽和果汁，或者取步骤（3）a龙葵果多糖提取物制备时压榨取汁后的果渣，以70%～85%酒精回流提取1～2次，每次酒精用量6～8倍，每次1～1.5小时，合并酒精提取液，回收酒精，浓缩至相对密度为1.05～1.20的稠膏；或者用1～5倍量70%～85%酒精浸渍24小时以上，以5～20倍70%～85%酒精渗漉提取，合并浸渍与渗漉液，回收酒精，浓缩至相对密度为1.05～1.20的稠膏；或者如步骤（3）a的酒精处理液，回收酒精，浓缩至相对密度为1.05～1.20的稠膏；或者取步骤（3）b的酒精过滤液，回收酒精，浓缩至相对密度为1.05～1.20的稠膏；b、取步骤a获得的浓缩稠膏，用碱性溶液调PH值8～10，冷藏，离心，取滤渣，分1～3次搅拌加入PH值2～4的酸性溶液，每次加入量为2～6倍（重量体积比），每次浸泡12～48小时，滤过或离心，取澄清浸泡液，合并浸泡液；或者直接取步骤a获得的浓缩稠膏，分1～3次搅拌加入PH值2～4的酸性溶液，每次加入量为2～6倍体积，每次浸泡12～48小时，滤过或离心，取澄清浸泡液，合并浸泡液；所述的碱性溶液是指浓度为0.01～0.1mol/L的氢氧化钠或者氨水或者碳酸氢钠或者碳酸氢二钠或者葡甲胺或者乙二胺或者石灰水；所述的酸性溶液是指PH值2～4的盐酸或者柠檬酸或者醋酸；c、取步骤b的浸泡液，以大孔树脂吸附，依序用5～20倍柱体积水，5～20倍柱体积10～30%酒精洗脱杂质，再以5～20倍柱体积40～70%酒精洗脱，收集40～70%酒精洗脱液，回收酒精，浓缩，干燥即得龙葵果总生物碱提取物；d、取步骤c的龙葵果总生物碱提取物，以重量体积比10～30倍量的PH值2～4的盐酸或者柠檬酸或者醋酸溶解，以大孔树脂吸附，依序用5～20倍柱体积水，5～20倍柱体积10%～30%酒精洗脱杂质，再以5～20倍柱体积40～70%酒精洗脱，收集40%～70%本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种龙葵果多糖提取物，其特征在于，该龙葵果多糖提取物的制备方法步骤如下：（1）采摘即将成熟和/或成熟的龙葵果，挑选果皮完整、色泽均匀，无浆汁析出、形状饱满的龙葵果，加水洗净，沥干；作为新鲜龙葵果原料；取新鲜龙葵果原料晒干，或者烘干，作为干龙葵果原料；（2）龙葵果多糖提取物的制备：a、取新鲜龙葵果原料，压榨取汁，果渣另置，果汁浓缩至相对密度1.05～1.15，得果汁浓缩液；或者取新鲜龙葵果原料或者干龙葵果原料用水煎煮提取两次，每次用水量6～8倍，合并提取液，浓缩至相对密度1.05～1.15，得水提取浓缩液；或者取新鲜龙葵果原料或者干龙葵果原料先以食用酒精处理，酒精处理液另置，然后以水煎煮提取1～2次，每次用水量6～8倍，收集水提取液，浓缩至相对密度1.05～1.15，得水提取浓缩液；前述食用酒精处理方法为：取新鲜龙葵果原料或者干龙葵果原料，以70%～85%酒精回流提取1～2次，每次酒精用量6～8倍，每次1～1.5小时，合并酒精提取液；或者取新鲜龙葵果原料或者干龙葵果原料用1～5倍量70%～85%酒精浸渍24小时以上，以5～20倍70%～85%酒精渗漉提取，合并浸渍与渗漉液；b、取步骤a的果汁浓缩液或者水提取浓缩液，搅拌加入85%～95%酒精，至提取浓缩液含醇量达20～40%，过滤，滤渣弃置，滤液继续搅拌加入85%～95%酒精，至滤液含醇量65%～80%，冷藏，过滤，酒精过滤液另置，取滤渣，低温干燥，即得龙葵果粗多糖提取物；c、取步骤b的龙葵果粗多糖提取物，热水溶解，过滤，以膜孔径6～20纳米的超滤膜进行超滤，取滤清液，进行浓缩，低温干燥，即得龙葵果多糖提取物；如上述步骤获得的龙葵果多糖提取物，多糖含量≥10%。...

【技术特征摘要】
1.一种龙葵果多糖提取物，其特征在于，该龙葵果多糖提取物的制备方法步骤如下：（1）采摘即将成熟和/或成熟的龙葵果，挑选果皮完整、色泽均匀，无浆汁析出、形状饱满的龙葵果，加水洗净，沥干；作为新鲜龙葵果原料；取新鲜龙葵果原料晒干，或者烘干，作为干龙葵果原料；（2）龙葵果多糖提取物的制备：a、取新鲜龙葵果原料，压榨取汁，果渣另置，果汁浓缩至相对密度1.05～1.15，得果汁浓缩液；或者取新鲜龙葵果原料或者干龙葵果原料用水煎煮提取两次，每次用水量6～8倍，合并提取液，浓缩至相对密度1.05～1.15，得水提取浓缩液；或者取新鲜龙葵果原料或者干龙葵果原料先以食用酒精处理，酒精处理液另置，然后以水煎煮提取1～2次，每次用水量6～8倍，收集水提取液，浓缩至相对密度1.05～1.15，得水提取浓缩液；前述食用酒精处理方法为：取新鲜龙葵果原料或者干龙葵果原料，以70%～85%酒精回流提取1～2次，每次酒精用量6～8倍，每次1～1.5小时，合并酒精提取液；或者取新鲜龙葵果原料或者干龙葵果原料用1～5倍量70%～85%酒精浸渍24小时以上，以5～20倍70%～85%酒精渗漉提取，合并浸渍与渗漉液；b、取步骤a的果汁浓缩液或者水提取浓缩液，搅拌加入85%～95%酒精，至提取浓缩液含醇量达20～40%，过滤，滤渣弃置，滤液继续搅拌加入85%～95%酒精，至滤液含醇量65%～80%，冷藏，过滤，酒精过滤液另置，取滤渣，低温干燥，即得龙葵果粗多糖提取物；c、取步骤b的龙葵果粗多糖提取物，热水溶解，过滤，以膜孔径6～20纳米的超滤膜进行超滤，取滤清液，进行浓缩，低温干燥，即得龙葵果多糖提取物；如上述步骤获得的龙葵果多糖提取物，多糖含量≥10%。2.一种龙葵果多糖与龙葵果总生物碱提取物，其特征在于，其制备方法步骤如下：（1）采摘即将成熟和/或成熟的龙葵果，挑选果皮完整、色泽均匀，无浆汁析出、形状饱满的龙葵果，加水洗净，沥干；作为新鲜龙葵果原料；取新鲜龙葵果原料晒干，或者烘干，作为干龙葵果原料；（2）龙葵果皮的加工：取新鲜龙葵果原料或干龙葵果原料，破碎，去除龙葵果籽和果汁，取果皮减压低温烘干，即得；或者将破碎果皮凉水洗净，沥干，减压低温烘干，即得；（3）龙葵果多糖提取物的制备：a、取新鲜龙葵果原料，压榨取汁，果渣另置，果汁浓缩至相对密度1.05～1.15，得果汁浓缩液；或者取新鲜龙葵果原料或者干龙葵果原料用水煎煮提取两次，每次用水量6～8倍，合并提取液，浓缩至相对密度1.05～1.15，得水提取浓缩液；或者取新鲜龙葵果原料或者干龙葵果原料用先以食用酒精处理，酒精处理液另置，然后以水煎煮提取1～2次，每次用水量6～8倍，收集水提取液，浓缩至相对密度1.05～1.15，得水提取浓缩液；前述酒精处理方法为：取新鲜龙葵果原料或者干龙葵果原料，以70%～85%酒精回流提取1～2次，每次酒精用量6～8倍，每次1～1.5小时，合并酒精提取液；或者取新鲜龙葵果原料或者干龙葵果原料用1～5倍量70%～85%酒精浸渍24小时以上，以5～20倍70%～85%酒精渗漉提取，合并浸渍与渗漉液；b、取步骤a的果汁浓缩液或者水提取浓缩液，搅拌加入85%～95%酒精，至提取浓缩液含醇量达20～40%，过滤，滤渣弃置，滤液继续搅拌加入85%～95%酒精，至滤液含醇量65%～80%，冷藏，过滤，酒精过滤液另置，取滤渣，低温干燥，得龙葵果粗多糖提取物；c、取步骤b的龙葵果粗多糖提取物，热水溶解，过滤，以膜孔径6～20纳米的超滤膜进行超滤，取滤清液，进行浓缩，低温干燥，即得龙葵果多糖提取物；如上述步骤获得的龙葵果多糖提取物，多糖含量≥10%；（4）龙葵果总生物碱提取物：a、取步骤（2）龙葵果皮加工时的龙葵果籽和果汁，或者取...

【专利技术属性】
技术研发人员：李明慧，张锦超，
申请(专利权)人：张锦超，李明慧，
类型：发明
国别省市：江苏,32