一种发酵混合猪饲料及其制作方法技术

本发明专利技术属于猪饲料领域，具体涉及一种发酵混合猪饲料及其制作方法，按重量计，由梨渣50‑60份、玉米粉40‑50份、豆粨20‑25份、豆芽15‑20份、甘蓝12‑15份、水田芹10‑15份组成。本发明专利技术利用廉价的梨渣等原料，配合传统主料制得发酵饲料，保证了营养成分，同时降低了饲料成本，实现经济化养殖作业；利用复合酶水解粗纤维，提升了饲料中有用成分占比，提高了适口性，保证相同进食量下营养更丰富，并减少了猪氨排量。

Fermented mixed pig feed and its making method

The invention belongs to the field of pig feed, in particular relates to a fermented mixed pig feed and its production method, by weight, by 50 pear residue 60, corn flour 40 50 copies, 25 copies, 20 Bai bean sprouts 15 20 copies, 15 copies, 12 cabbage water cresses 10 15 composition. The invention uses cheap pear residue as raw materials, ingredients prepared with traditional fermented feed, ensure the nutrients, and reduce feed costs, achieve economic farming operations; the use of compound enzyme hydrolysis of crude fiber, improve the feed useful components accounted for, improve the palatability, ensure that the same amount of eating more nutritious, and reduce ammonia emissions in pigs.

【技术实现步骤摘要】
一种发酵混合猪饲料及其制作方法
本专利技术属于猪饲料领域，具体涉及一种发酵混合猪饲料及其制作方法。
技术介绍
猪养殖过程中，饲料成本占整个养殖成本的比重非常大，猪养殖无疑已经是高成本时代。为降低养殖成本，最好的方式就是保证猪饲料营养均衡的前提下，降低猪饲料原材料成本。梨富含糖、蛋白质、脂肪、碳水化合物及多种维生素，能提供猪成长的必要营养。目前，很多地方生产梨子酒产生大量梨渣，或是盛产存在过量的梨难以处理，造成极大的浪费，甚至污染环境。这部分梨便可以用来作为猪饲料的原材料，节约成本。豆芽中富含蛋白质、胡萝卜素、维生素和微量元素，能提供猪成长的必要营养，而且成本低，适合作为猪饲料的原材料。甘蓝营养元素很丰富如优质蛋白，纤维素，矿物质，维生素等等，能保证猪营养充足均衡，提高猪抵抗能力，而且甘蓝来源广，成本低。水田芹是一种水生草本植物，大量生于流动水域中，富含维生素A、维生素B、维生素C、维生素E及多种矿物质，包括铁、碘、硫、铜、钙等元素，能满足猪成长所需的微量元素。梨渣、豆芽、甘蓝和水田芹中含有一定纤维素，纤维素难以被猪消化，若是饲料中含纤维素过多，则可能造成猪吃饱后，依然存在营养不足的情况，导致猪生长状况不佳。而且猪排便多，氨产生量大，影响猪健康。猪的嗅觉灵敏，比较挑食，这就要求饲料适口性好。传统猪饲料往往只考虑营养均衡，吸收良好的问题，而饲料适口性，以及猪健康保护和生产性能等。
技术实现思路
为解决以上技术存在的问题，本专利技术提供一种一种发酵混合猪饲料及其制作方法，能为猪提供良好均很的营养，促进消化吸收，同时保证拥有良好的适口性，使用廉价原料，降低养殖成本。其技术方案为：一种发酵混合猪饲料，按重量计，由梨渣50-60份、玉米粉40-50份、豆粨20-25份、豆芽15-20份、甘蓝12-15份、水田芹10-15份组成。梨渣富含营养，而且成本低廉，配合与玉米粉和豆粨混合，减少玉米粉和豆粨用量，从而降低饲料成本。适量添加价格低廉、易找寻的甘蓝和水田芹，能补充猪生长所需的维生素、矿物质和微量元素，提高猪的健康状况，改善猪的肉质。进一步，按照以下步骤进行：（1）将梨渣50-60份、玉米粉40-50份、豆粨20-25份、豆芽15-20份、甘蓝12-15份、水田芹10-15份混合破碎，去除其中杂质；（2）将混合料与水按照重量比5:2的比例充分均匀混合，使混合料分散，不结团；（3）利用90℃-120℃的蒸汽对混合料进行灭菌，并使混合料软化；（4）将混合料自然冷却至常温，移至无菌室内添加1%-1.5%的复合酶进行酶解，所述由复合酶外切β-葡萄糖酶、内切β-葡萄糖酶、β-葡萄糖酶苷酶和木聚糖酶按重量比2:2:1:7混合而成，酶解温度为40℃-45℃，持续48h-60h；梨渣为生产梨子酒的废料，其中含糖量不高，纤维素含量高。将梨渣、豆芽、甘蓝、水田芹等混合后破碎，在通过复合酶进行酶解，使混合物中含有的粗纤维素大量水解为还原糖，水解过程中，在40℃-45℃，美拉德反应速率较慢，还原糖损失少。48h后，水解速率减低，为保证纤维素水解率，一般持续48h以上。（5）酶解结束后，直接接着0.05-0.1%活化后的活性干酵母，在30℃-40℃的环境中发酵2d-3d制得发酵饲料；酶解结束后产生大量的还原糖，为发酵奠定了良好的基础。发酵时，酵母菌消耗还原糖大量繁殖，软化饲料，同时产生轻酯香，提高饲料适口性。饲料中的蛋白质在酵母发酵过程中转化为菌体蛋白，提高了饲料蛋白的品质，更易于消化。（6）将制得的发酵饲料利用30℃-35℃的风干燥6h-8h后充分破碎，过20目筛。进一步，在风干破碎的发酵饲料中添加中草药添加剂混合，按重量计，所述中草药添加剂由当归3-5份、玉竹1-3份、桑叶5-8份、罗锅底1-3份混合破碎制得。在发酵饲料中添加中草药添加剂，能优化猪饲料品质，提高猪生产能力，预防疾病。本专利技术的有益效果：（1）本专利技术利用廉价的梨渣等原料，配合传统主料制得发酵饲料，保证了营养成分，同时降低了饲料成本，实现经济化养殖作业；（2）本专利技术利用复合酶水解粗纤维，提升了饲料中有用成分占比，保证相同进食量下营养更丰富，并减少了猪氨排量；（3）本专利技术利用发酵使原料中的蛋白质转化为菌体蛋白，提高了饲料蛋白的品质，更易于消化。（4）本专利技术中添加中草药添加剂，能优化猪饲料品质，提高猪生产能力，预防疾病等。（5）本专利技术能为猪提供良好均很的营养，促进消化吸收，拥有良好的适口性。具体实施方式实例1一种发酵混合猪饲料，按重量计，由梨渣50份、玉米粉40份、豆粨20份、豆芽15份、甘蓝12份、水田芹10份组成。按照以下步骤进行：（1）将梨渣50份、玉米粉40份、豆粨20份、豆芽15份、甘蓝12份、水田芹10份混合破碎，去除其中杂质；（2）将混合料与水按照重量比5:2的比例充分均匀混合，使混合料分散，不结团；（3）利用90℃的蒸汽对混合料进行灭菌，并使混合料软化；（4）将混合料自然冷却至常温，移至无菌室内添加1%的复合酶进行酶解，所述由复合酶外切β-葡萄糖酶、内切β-葡萄糖酶、β-葡萄糖酶苷酶和木聚糖酶按重量比2:2:1:7混合而成，酶解温度为40℃，持续48h；（5）酶解结束后，直接接着0.05%活化后的活性干酵母，在30℃的环境中发酵2d制得发酵饲料；（6）将制得的发酵饲料利用30℃的风干燥6h后充分破碎，过20目筛。在风干破碎的发酵饲料中添加中草药添加剂混合，按重量计，所述中草药添加剂由当归3份、玉竹1份、桑叶5份、罗锅底1混合破碎制得。实例2一种发酵混合猪饲料，按重量计，由梨渣55份、玉米粉45份、豆粨22份、豆芽17份、甘蓝14份、水田芹13份组成。按照以下步骤进行：（1）将梨渣55份、玉米粉45份、豆粨22份、豆芽17份、甘蓝14份、水田芹13份混合破碎，去除其中杂质；（2）将混合料与水按照重量比5:2的比例充分均匀混合，使混合料分散，不结团；（3）利用110℃的蒸汽对混合料进行灭菌，并使混合料软化；（4）将混合料自然冷却至常温，移至无菌室内添加1%-1.5%的复合酶进行酶解，所述由复合酶外切β-葡萄糖酶、内切β-葡萄糖酶、β-葡萄糖酶苷酶和木聚糖酶按重量比2:2:1:7混合而成，酶解温度为43℃，持续53h；（5）酶解结束后，直接接着0.07%活化后的活性干酵母，在35℃的环境中发酵2d制得发酵饲料；（6）将制得的发酵饲料利用32℃的风干燥7h后充分破碎，过20目筛。在风干破碎的发酵饲料中添加中草药添加剂混合，按重量计，所述中草药添加剂由当归4份、玉竹2份、桑叶7份、罗锅底2份混合破碎制得。实例3一种发酵混合猪饲料，其特征在于，按重量计，由梨渣60份、玉米粉50份、豆粨25份、豆芽20份、甘蓝15份、水田芹15份组成。按照以下步骤进行：（1）将梨渣60份、玉米粉50份、豆粨25份、豆芽20份、甘蓝15份、水田芹15份混合破碎，去除其中杂质；（2）将混合料与水按照重量比5:2的比例充分均匀混合，使混合料分散，不结团；（3）利用120℃的蒸汽对混合料进行灭菌，并使混合料软化；（4）将混合料自然冷却至常温，移至无菌室内添加1.5%的复合酶进行酶解，所述由复合酶外切β-葡萄糖酶、内切β-葡萄糖酶、β-葡萄糖酶苷酶和木聚糖酶按重量比2:2:1:7混合而成，酶解温度为4本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种发酵混合猪饲料，其特征在于，按重量计，由梨渣50‑60份、玉米粉40‑50份、豆粨20‑25份、豆芽15‑20份、甘蓝12‑15份、水田芹10‑15份组成。

【技术特征摘要】
1.一种发酵混合猪饲料，其特征在于，按重量计，由梨渣50-60份、玉米粉40-50份、豆粨20-25份、豆芽15-20份、甘蓝12-15份、水田芹10-15份组成。2.根据权利要求1所述的一种发酵混合猪饲料的制作方法，其特征在于，按照以下步骤进行：（1）将梨渣50-60份、玉米粉40-50份、豆粨20-25份、豆芽15-20份、甘蓝12-15份、水田芹10-15份混合破碎，去除其中杂质；（2）将混合料与水按照重量比5:2的比例充分均匀混合，使混合料分散，不结团；（3）利用90℃-120℃的蒸汽对混合料进行灭菌，并使混合料软化；（4）将混合料自然冷却至常温，移至无菌室内添加1%-...

【专利技术属性】
技术研发人员：郭启华，王怀勇，
申请(专利权)人：凤庆县良种猪扩繁群场，
类型：发明
国别省市：云南,53