The invention discloses a manufacturing formula of compound juice of black currants, its raw materials by weight are as follows: 80 fructose syrup 120, concentrated red Grape Juice 2 15, sugar 1 20, imports of blackcurrant juice concentrate 1 10, 1 6 raspberry juice concentrate a mixed thickener 0.5 2. Compared with the conventional blackcurrant beverage of the present invention, adding fructose syrup, increase the taste, smooth and easy entrance, adding concentrated red Grape Juice, imported blackcurrant juice concentrate and raspberry juice concentrate the nutritional value of the drink more.
【技术实现步骤摘要】
一种黑加仑味复合果汁饮料的制造配方
本专利技术属于果汁饮料领域，更具体地说，尤其涉及一种黑加仑味复合果汁饮料的制造配方。
技术介绍
黑茶藨子，别称：黑加仑、茶藨子等。落叶直立灌木，高1-2米；小枝暗灰色或灰褐色，幼枝褐色或棕褐色，具疏密不等的短柔毛；芽长卵圆形或椭圆形，具数枚黄褐色或棕色鳞片。叶近圆形，基部心脏形，上面暗绿色，下面被短柔毛和黄色腺体；叶柄具短柔毛，偶而疏生腺体。花两性；总状花序下垂或呈弧形；花序轴和花梗具短柔毛；苞片披针形或卵圆形；花萼浅黄绿色或浅粉红色；萼筒近钟形；萼片舌形；花瓣卵圆形或卵状椭圆形。果实近圆形，熟时黑色，疏生腺体。花期5-6月，果期7-8月。分布于中国黑龙江、内蒙古及新疆；欧洲、原苏联、蒙古和朝鲜北部也有分布。生于湿润谷底、沟边或坡地云杉林、落叶松林或针、阔混交林下。黑茶藨子果实富含多种维生素、糖类和有机酸等，尤其维生素C含量较高，主要供制作果酱、果酒及饮料等。现有的黑加仑果汁饮料，果汁含量低，营养成分低，食品添加剂较多，不适合长期饮用。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种黑加仑味复合果汁饮料的制造配方，以解决上述
技术介绍
中提出的问题。为实现上述目的，本专利技术提供如下技术方案：一种黑加仑味复合果汁饮料的制造配方，其原料按重量份如下：果葡糖浆80-120份，浓缩红葡萄汁2-15份，白砂糖1-20份，进口黑加仑浓缩汁1-10份，浓缩红树莓汁1-6份，复配增稠剂0.5-2份。优选的，所述果葡糖浆100份，浓缩红葡萄汁8.5份，白砂糖10.5份，进口黑加仑浓缩汁5.5份，浓缩红树莓汁3.5份，复配增稠剂1.2份。优选的，复配...
【技术保护点】
一种黑加仑味复合果汁饮料的制造配方，其特征在于，其原料按重量份如下：果葡糖浆80‑120份，浓缩红葡萄汁2‑15份，白砂糖1‑20份，进口黑加仑浓缩汁1‑10份，浓缩红树莓汁1‑6份，复配增稠剂0.5‑2份。
【技术特征摘要】
1.一种黑加仑味复合果汁饮料的制造配方，其特征在于，其原料按重量份如下：果葡糖浆80-120份，浓缩红葡萄汁2-15份，白砂糖1-20份，进口黑加仑浓缩汁1-10份，浓缩红树莓汁1-6份，复配增稠剂0.5-2份。2.根据权利要求1所述的一种黑加仑味复合果汁饮料的制造配方，其特征在于：所述果葡糖...
【专利技术属性】
技术研发人员：雷响，杨玉军，王秀玲，何丽，
申请(专利权)人：安徽扬子真爱你食品有限公司，
类型：发明
国别省市：安徽,34
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