一种木通科植物功能饮品制造技术

本发明专利技术公开了一种木通科植物功能饮品，其是以猫儿屎根提取液、猫儿屎果提取液、木通藤茎提取液、五指那藤茎提取液、五指那藤果汁、蜂蜜、柠檬酸、白砂糖、复合稳定剂为原料制备而成。本发明专利技术所生产的木通科植物功能饮品富含天然活性成分，具有清热解毒、活血通淋、通经活络、镇痛排脓、抗炎消肿、通乳、解痉等作用。

A function of Lardizabalaceae beverage plant

The invention discloses a functional Lardizabalaceae plant drinks, which is in decaisneainsignis root extract, decaisneainsignis fruit extract, Akebia stem extract, the Wuzhi cane extract, Wuzhi used juice, honey, citric acid, sugar, compound stabilizer is prepared from. Lardizabalaceae plant functional beverage contains natural active ingredients produced by the invention, with Qingrejiedu, Huoxue Tonglin, activating collaterals, pus, detumescence, anti-inflammatory analgesic and antispasmodic effects of tongru.

【技术实现步骤摘要】
一种木通科植物功能饮品
本专利技术属于保健食品
，涉及一种木通科植物功能饮品，具体是一种以猫儿屎、木通、五指那藤为原料生产的具有保健功效的饮品。
技术介绍
猫儿屎（Decaisneainsignis(Griff.)Hook.f.etThoms.），别名猫屎瓜、矮杞树等，直立灌木，产于中国西南部至中部地区，生于山坡灌丛或沟谷杂木林下阴湿处。果皮含橡胶，可制橡胶用品。果肉可食，亦可酿酒。以根和果实入药，具有清肺止咳、润燥、祛风除湿和清热解毒的功效，用于治疗肺痨咳嗽、风湿关节痛、阴痒和疝气。果实浓煎剂，可用于治疗皮肤皲裂及肛裂。木通，（Akebiaquinata(Thunb.)Decne.），又称八月炸、八月瓜。分布于安徽、福建、河南、湖北、湖南东部、江苏、山东、四川及浙江等省。生长于海拔300-1500m的山地灌木丛、林缘和沟谷中。以藤茎和根入药，具有清热利尿、活血通淋、通经活络、镇痛、排脓和通乳的功效，用于防治小便短赤、淋浊、水肿、风湿关节痛、乳汁不通和经闭等病症。以果实入药，具有疏肝和胃、活血止痛、软坚散结、利小便和除烦的功效，用于治疗肝胃气滞、食积、腰胁痛、疝气疼痛、痛经、痢疾、恶性肿瘤等病症。五指那藤（Stauntoniaobovatifoliolasubsp.intermedia）是木通科野木瓜属石月的亚种，为中国的特有植物。其干燥藤茎是一种多民族使用的民间草药，味甘，性辛温，具有祛风止痛、舒筋活络、消肿散毒、散热利尿等功效，其含多种化学成分，如三萜皂苷、木脂素类、黄酮、酚类及氨基酸等，其中三萜皂苷及黄酮可能是该属植物中具有镇痛抗炎作用的天然活性成分，其中齐墩果酸为五环三萜类化合物，研究还发现其含有多种具有抗HIV-1蛋白酶活性的三萜化合物。五指那藤在民间被广泛用来治疗风湿痹痛、三叉神经痛、跌打损伤、痛经、小便不利、水肿、肾下垂、疝气等症，具有镇静、止痛、解痉、抗炎、消肿等作用，临床上用于各种手术止痛、腰椎骨质增生、风湿性肌炎、紧张性头痛等疾病因临床疗效显著。五指那藤的果实呈长圆形或略扁，成熟时黄色，其可食用部分为果肉，香甜爽滑，口味极佳，其果皮内侧虽变软且含汁液，但入口后有如食沙砾般粗糙感。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种木通科植物功能饮品，其以猫儿屎根提取液、猫儿屎果提取液、木通藤茎提取液、五指那藤茎提取液、五指那藤果汁、蜂蜜、柠檬酸、白砂糖、复合稳定剂为原料进行制备，所得功能饮品富含天然活性成分，具有清热解毒、活血通淋、通经活络、镇痛排脓、抗炎消肿、通乳、解痉等作用。为实现上述目的，本专利技术采用如下技术方案：一种木通科植物功能饮品，其由下述重量份的原料制成：猫儿屎根提取液8-12份、猫儿屎果提取液10-14份、木通藤茎提取液16-20份、五指那藤茎提取液15-18份、五指那藤果汁30-35份、蜂蜜1.5-2份、柠檬酸0.2-0.3份、白砂糖3-4份、复合稳定剂1.5-2份。所述猫儿屎根提取液是在晒干的猫儿屎根中加入其重量25-30倍的去离子水，浸泡50min后加热煎煮，并保持微沸110-140min；然后经120目筛网过滤，得滤液；在所得滤液中加入去离子水以补足水量，再加热至沸腾，冷却后用2μm滤膜过滤制得。所述猫儿屎果提取液是在晒干的猫儿屎果中加入其重量35-40倍的去离子水，浸泡30min后加热煎煮，并保持微沸100-120min；然后经120目筛网过滤，得滤液；在所得滤液中加入去离子水以补足水量，再加热至沸腾，冷却后用2μm滤膜过滤制得。所述木通藤茎提取液是在晒干的木通藤茎中加入其重量30-35倍的去离子水，浸泡40min后加热煎煮，并保持微沸120-150min；然后经120目筛网过滤，得滤液；在所得滤液中加入去离子水以补足水量，再加热至沸腾，冷却后用2μm滤膜过滤制得。所述五指那藤茎提取液是在晒干的五指那藤的藤茎中加入其重量30-35倍的去离子水，浸泡40min后加热煎煮，并保持微沸120-150min；然后经120目筛网过滤，得滤液；在所得滤液中加入去离子水以补足水量，再加热至沸腾，冷却后用2μm滤膜过滤制得。所述五指那藤果汁是将九至九五成熟的五指那藤果实洗净，剥开外皮，取果肉，去籽；然后按果实与纯净水、维生素C的重量比为50:50:0.01进行配料，共同放入打浆机中打成液浆状，经60目滤布过滤后，滤液用胶体磨细磨，然后将磨出的液汁加热至35℃，调pH至5.5，再加入果实重量0.15-0.2%的果胶酶，拌匀后静置1.8h，再经200目离心过滤机过滤制得。所述复合稳定剂是将海藻酸钠、果胶、羧甲基纤维素钠按质量比1.0:0.7:1.2混合而成。所述木通科植物功能饮品的制备方法包括以下步骤：（1）调配：按比例将猫儿屎根提取液、猫儿屎果提取液、木通藤茎提取液、五指那藤茎提取液、五指那藤果汁、蜂蜜、柠檬酸、白砂糖、复合稳定剂混合均匀；（2）均质：将上述调配好的混合液送入均质机中进行均质处理3次；（3）脱气：将均质后的混合液置于真空脱气机中，在0.08MPa真空度下进行脱气；（4）灌装、杀菌：将脱气后的饮品灌装，真空封口，冷却封口后灭菌，冷却，即为成品。本专利技术的显著效果在于：本专利技术制备的木通科植物功能饮品口味极佳，富含维生素、三萜皂苷、木脂素类、黄酮、酚类及氨基酸等成分，其中三萜皂苷及黄酮是具有镇痛抗炎作用的天然活性成分，从而使所得产品具有清热解毒、活血通淋、通经活络、镇痛排脓、抗炎消肿、通乳、解痉等作用。具体实施方式为了使本专利技术所述的内容更加便于理解，下面结合具体实施方式对本专利技术所述的技术方案做进一步的说明，但是本专利技术不仅限于此。所用复合稳定剂是将海藻酸钠、果胶、羧甲基纤维素钠按质量比1.0:0.7:1.2混合而成。实施例1一种木通科植物功能饮品，其制备包括以下步骤：1）猫儿屎根提取液的制备：在晒干的猫儿屎根中加入其重量25倍的去离子水，浸泡50min后加热煎煮，并保持微沸110min；将煎煮后的产物用120目筛网过滤，得滤液；在所得滤液中加入去离子水以补足水量，再加热至沸腾，冷却后用2μm滤膜过滤制得所述猫儿屎根提取液；2）猫儿屎果提取液的制备：在晒干的猫儿屎果中加入其重量35倍的去离子水，浸泡30min后加热煎煮，并保持微沸100min；将煎煮后的产物用120目筛网过滤，得滤液；在所得滤液中加入去离子水以补足水量，再加热至沸腾，冷却后用2μm滤膜过滤制得所述猫儿屎果提取液；3）木通藤茎提取液的制备：在晒干的木通藤茎中加入其重量30倍的去离子水，浸泡40min后加热煎煮，并保持微沸120min；将煎煮后的产物用120目筛网过滤，得滤液；在所得滤液中加入去离子水以补足水量，再加热至沸腾，冷却后用2μm滤膜过滤制得所述木通藤茎提取液；4）五指那藤茎提取液的制备：在晒干的五指那藤的藤茎中加入其重量30倍的去离子水，浸泡40min后加热煎煮，并保持微沸120min；将煎煮后的产物用120目筛网过滤，得滤液；在所得滤液中加入去离子水以补足水量，再加热至沸腾，冷却后用2μm滤膜过滤制得所述五指那藤茎提取液；5）五指那藤果汁的制备：将九至九五成熟的五指那藤果实洗净，剥开外皮，取果肉，去籽；然后按果实与纯净水、维生素C的重量比为50:50:0.01进行配料，共同放入打浆机中打成液浆状本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种木通科植物功能饮品，其特征在于：该饮品由下述重量份的原料制成：猫儿屎根提取液8‑12份、猫儿屎果提取液10‑14份、木通藤茎提取液16‑20份、五指那藤茎提取液15‑18份、五指那藤果汁30‑35份、蜂蜜1.5‑2份、柠檬酸0.2‑0.3份、白砂糖3‑4份、复合稳定剂1.5‑2份。

【技术特征摘要】
1.一种木通科植物功能饮品，其特征在于：该饮品由下述重量份的原料制成：猫儿屎根提取液8-12份、猫儿屎果提取液10-14份、木通藤茎提取液16-20份、五指那藤茎提取液15-18份、五指那藤果汁30-35份、蜂蜜1.5-2份、柠檬酸0.2-0.3份、白砂糖3-4份、复合稳定剂1.5-2份。2.根据权利要求1所述木通科植物功能饮品，其特征在于：所述猫儿屎根提取液是在晒干的猫儿屎根中加入其重量25-30倍的去离子水，浸泡50min后加热煎煮，并保持微沸110-140min；然后经120目筛网过滤，得滤液；在所得滤液中加入去离子水以补足水量，再加热至沸腾，冷却后用2μm滤膜过滤制得。3.根据权利要求1所述木通科植物功能饮品，其特征在于：所述猫儿屎果提取液是在晒干的猫儿屎果中加入其重量35-40倍的去离子水，浸泡30min后加热煎煮，并保持微沸100-120min；然后经120目筛网过滤，得滤液；在所得滤液中加入去离子水以补足水量，再加热至沸腾，冷却后用2μm滤膜过滤制得。4.根据权利要求1所述木通科植物功能饮品，其特征在于：所述木通藤茎提取液是在晒干的木通藤茎中加入其重量30-35倍的去离子水，浸泡40min后加热煎煮，并保持微沸120-150min；然后经120目筛网过滤，得滤液；在所得滤液中加入去离子水以补足水量，再加热至沸腾，冷却后用2μm滤膜过滤制得。5.根据权利要求1所述木通科植物功能饮品，其特征在于：...

【专利技术属性】
技术研发人员：章清杞，陈幼玉，李美德，杨帆，
申请(专利权)人：福建农林大学，
类型：发明
国别省市：福建,35