一种帮助消化的药食同源的组合物的制备方法及应用技术

本发明专利技术公开了一种药食同源的组合物在制备促进消化的功能食品中的应用。本发明专利技术组合物主要有麦苗、山药、白扁豆、砂仁、鸡内金、莱菔子、低聚果糖、低聚半乳糖等组成，发挥复方的整体调节优势，具有显著的促进消化功能，实验证实能有效促进小肠运动，提高胃蛋白酶活性。

Preparation method and application of a homologous composition for digestion and digestion of medicine and food

The present invention discloses the application of a homologous composition of medicine and food in the preparation of functional food for promoting digestion. The composition of the invention is mainly composed of wheat, Chinese yam, white lentils, Gallus gallus, amomum fruit, radish seed, FOS, GOS, compound play the whole regulatory advantages, can significantly promote the digestive function, experiments can effectively promote the intestinal motility, improve gastric protease activity.

【技术实现步骤摘要】
一种帮助消化的药食同源的组合物的制备方法及应用
本专利技术涉及一种具有帮助消化作用的药食同源的组合物的制备方法及由该方法制备的组合物的应用。
技术介绍
消化不良是一种儿童常见病。儿童正处于生长发育期，肠胃系统易出现不健全的情况。美国一项对5-18岁消化不良患儿调查显示其中62％为非器质性病变所引起。另有研究发现约50％的功能性消化不良患者有胃肠运动障碍，消化酶活性低下、胃液分泌等异常。目前，治疗消化不良的常用药物是甲氧氯普胺(胃复安)、多潘立酮、西沙必利等一类促动力剂。但由于副反应明显，临床应用受到一定限制。因此寻找新的安全有效的治疗或辅助治疗药物是一项有益的工作。从药食同源的中药中寻找具有促进消化功能的药物是个很好的选择。超微粉碎技术是在粉体学基础上，伴随着粉碎工艺的不断改进、粉碎理论及相关学科的突破性进展，新型粉碎设备的相继出现而发展起来的一门新的技术。由于颗粒的微细化将导致表面积和孔隙率的增加，因此超微粉体具有许多独特的物理、化学特性。在发达国家超微粉碎技术已被广泛应用于冶金、食品、医药、化妆品、航天航空等国民经济部门及军事领域。从20世纪末开始，超微粉碎技术逐渐被应用到了中医药领域，许多学者也做了大量的相关研究工作。植物药中大多数有效成分存在于细胞内，传统的提取方法可分为两个过程：一是药材浸润和溶质溶解过程，二是溶质的扩散过程。完成整个提取过程的主要屏障是细胞壁，如果能破坏植物细胞壁的障碍，将有利于细胞内有效成分的浸出。中药超微粉碎技术是指以植物药材细胞破壁为目的，利用机械或流体力学途径将直径为3mm以上的中药粉体粉碎至10～15μm的过程(一般药材在该粒度条件下的细胞破壁率大于95％)。其工作原理一般包括对中药粉体的冲击、碰撞、摩擦、剪切、研磨和同步断裂等。采用细胞级超微粉碎方法所获得的中药微粉称细胞级中药微粉，以细胞级中药微粉为基础制成的中药制剂称为“细胞级微粉中药”。超微粉碎技术应用于中药领域具有以下5方面的优势：明显提高药物体外溶出指标及其提取率、提高药物生物利用度、降低服用量、改善制剂品质、有利于难溶性成分的溶出等。随着中药超微粉碎技术的不断发展，该技术在中药科研领域的研究也逐渐深入。目前，超微粉碎技术在提取中药有效成分、提高生物利用度、改进传统提取工艺、开发新的药物剂型、充分利用中药资源以及降低生产成本等方面，已取得了较快的进展。本专利技术是提供一种药食同源的中药组合物在制备促进消化功能食品中的应用。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种药食同源的组合物在促进消化功能食品中的应用，该组合物由下列重量份的原料药制成：麦苗21-29，山药11-17，白扁豆12-18，砂仁6-10，鸡内金4-8，莱菔子8-12，低聚果糖10-14，低聚半乳糖8-12。其中麦苗粉是采用小麦或大麦嫩叶为原料，通过高温杀青、超微粉碎等技术制成的翠绿色粉末，富含18种氨基酸、多种维生素、矿物质、蛋白质、叶绿素、活性酵素及膳食纤维，被称为“绿色血液”、“碱性食物之王”。经由医学界研究表明，对增强人体免疫力、延缓衰老、抗疲劳、促进微循环均有积极作用，并具有抗癌、保护肝脏、降糖、促进消化等保健作用；山药味甘性平，入肺、脾、肾三经。《神农本草经》将其列为上品，《本草纲目》中说：“山药益肾气，健脾胃，止泻痢，化痰涎，润皮毛。”现代医学研究表明，山药中丰富的纤维和酶对调节胃肠功能有着很大的帮助，临床用于治疗脾胃虚弱症。生山药、清炒、土炒、麸炒4种山药炮制品煎剂对家兔离体肠管节律性活动有明显作用，对肾上腺素产生的肠管紧张性降低给予4种煎剂均可使肠管恢复节律；白扁豆“调肝和胃，清暑祛湿，止泄泻”，主治脾虚呕逆、食少久泄、赤白带、酒醉呕吐等病症。临床上可用于腹泻、呕吐等脾胃肠道疾病，还可用于治疗肠胃炎；砂仁是我国的常用传统中药之一，其主要功能为化湿开胃，温脾止泻，理气安胎等。现代药理研究表明砂仁中丰富的挥发油成分是其主要的药效成分，主要有乙酸龙脑酯、樟脑、柠檬烯、龙脑等，其可以保护胃粘膜，促进胃肠机能，止痛、止泻，促进消化液的分泌，排除消化管积气等作用；中药鸡内金又名鸡肫皮、鸡黄皮、鸡肫、鸡胗，是指家鸡的消化研磨食物的砂囊内壁，味甘性平，无毒，能健脾开胃。鸡内金各种炮制品都能不同程度地减少小肠推进率对大鼠的胃液量与胃蛋白酶活性都有一定影响，使各指标上升，结果与鸡内金具有消食化积的传统功效相一致；莱菔子味辛、甘、平，无毒，归肺、胃经，消食导滞，降气化痰，主治食积气滞，脘腹胀满，腹泻，下痢后重，咳嗽多痰，气逆喘满。莱菔子水煎剂可增强豚鼠体外胃窦环行肌条的收缩活动，莱菔子正己烷提取物有促进小鼠胃肠排空的作用，莱菔子通大便的有效部位可能是莱菔子脂肪油。研究发现莱菔子行气消食的作用机制可能与促进血浆胃动素的分泌和作用于M受体相关；以低聚果糖和低聚半乳糖为代表的益生元可以改善肠道微生态，可促进体内双歧杆菌和乳酸菌等有益菌的代谢和增殖，而抑制病菌源菌如大肠杆菌、梭状芽抱杆菌和沙门氏菌的生长。同时，降低肠道pH值，抑制病菌的繁殖，同时益生元所产生的短链脂肪酸也可抑制细菌毒素的产生。益生元具有可溶性膳食纤维的基本特性，可降低粪便pH值，减少有毒代谢物，增加粪便体积和水分，加速肠腔蠕动，减轻便秘，具有洁肠通便，排毒解毒的功能。本专利技术组合物的原料药的重量份比优选为：麦苗21，山药17，白扁豆12，砂仁10，鸡内金4，莱菔子12，低聚果糖10，低聚半乳糖12。本专利技术组合物的原料药的重量份比还优选为：麦苗22，山药16.5，白扁豆12.5，砂仁9，鸡内金5，莱菔子11，低聚果糖10.5，低聚半乳糖11.5。本专利技术组合物的原料药的重量份比还优选为：麦苗23，山药16，白扁豆13，砂仁8，鸡内金6，莱菔子10，低聚果糖11，低聚半乳糖11。本专利技术组合物的原料药的重量份比还优选为：麦苗24，山药15.5，白扁豆14，砂仁7，鸡内金7，莱菔子9，低聚果糖11.5，低聚半乳糖10.5。本专利技术组合物的原料药的重量份比还优选为：麦苗25，山药15，白扁豆15，砂仁6，鸡内金8，莱菔子8，低聚果糖12，低聚半乳糖10。本专利技术组合物的原料药的重量份比还优选为：麦苗26，山药14，白扁豆16，砂仁6.5，鸡内金4.5，莱菔子11.5，低聚果糖12.5，低聚半乳糖9.5。本专利技术组合物的原料药的重量份比还优选为：麦苗27，山药13，白扁豆17，砂仁7.5，鸡内金5.5，莱菔子10.5，低聚果糖13，低聚半乳糖9。本专利技术组合物的原料药的重量份比还优选为：麦苗28，山药12，白扁豆18，砂仁8.5，鸡内金6.5，莱菔子9.5，低聚果糖13.5，低聚半乳糖8.5。本专利技术组合物的原料药的重量份比还优选为：麦苗29，山药11，白扁豆16.5，砂仁9.5，鸡内金7.5，莱菔子8.5，低聚果糖14，低聚半乳糖8。本专利技术组合物有麦苗、山药、白扁豆、砂仁、鸡内金、莱菔子、低聚果糖、低聚半乳糖等组成，经合理配伍，入脾胃经，具有健胃消食、健脾除湿、补气理血、扶正祛邪、调和阴阳、调节脏腑的功能。药理研究表明对大鼠消化功能有显著的促进作用，大鼠的日增重、胃排空率、小肠推进率、胃蛋白酶活力等指标有明显的促进作用。本专利技术组合物由以下步骤组成：(1)按照原料药重量比例称取原料，净选。(2)将砂仁加入多功能本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种药食同源的组合物在制备帮助消化的功能食品中的应用，其特征在于由下列重量份的原料制成：麦苗21‑29，山药11‑17，白扁豆12‑18，砂仁6‑10，鸡内金4‑8，莱菔子8‑12，低聚果糖10‑14，低聚半乳糖8‑12。

【技术特征摘要】
1.一种药食同源的组合物在制备帮助消化的功能食品中的应用，其特征在于由下列重量份的原料制成：麦苗21-29，山药11-17，白扁豆12-18，砂仁6-10，鸡内金4-8，莱菔子8-12，低聚果糖10-14，低聚半乳糖8-12。2.根据权利要求1所述的应用，其特征在于由下列重量份的原料组成：麦苗21，山药17，白扁豆12，砂仁10，鸡内金4，莱菔子12，低聚果糖10，低聚半乳糖12。3.根据权利要求1所述的应用，其特征在于由下列重量份的原料药组成：麦苗22，山药16.5，白扁豆12.5，砂仁9，鸡内金5，莱菔子11，低聚果糖10.5，低聚半乳糖11.5。4.根据权利要求1所述的应用，其特征在于由下列重量份的原料药组成：麦苗23，山药16，白扁豆13，砂仁8，鸡内金6，莱菔子10，低聚果糖11，低聚半乳糖11。5.根据权利要求1所述的应用，其特征在于由下列重量份的原料药组成：麦苗24，山药15.5，白扁豆14，砂仁7，鸡内金7，莱菔子9，低聚果糖11.5，低聚半乳糖10.5。6.根据权利要求1所述的应用，其特征在于由下列重量份的原料药组成：麦苗25，山药15，白扁豆15，砂仁6，鸡内金8，莱菔子8，低聚果糖12，低聚半乳糖10。7.根据权利要求1所述的应用，其特征在于由下列重量份的原料药组成：麦苗26，山药14，白扁豆16，砂仁6.5，鸡内金4.5，莱菔子11.5，低聚果糖12.5，低聚半乳糖9....

【专利技术属性】
技术研发人员：张穗琼，胡金元，
申请(专利权)人：广州市高纤宝健康食品有限公司，
类型：发明
国别省市：广东,44