The invention relates to a yew mushroom duck soup, which comprises the following raw materials in weight portion: millet 32 52, 5 10, peanuts oat 2 5, 3 6, mushroom and duck 4 9, 0.02 0.05, wine vinegar, lemon juice 0.01 0.04 0.01 0.04 0.05 0.08, a salt, 0.1 0.4, horseshoe lotus 0.05 0.08, 0.03 0.06, mangosteen osmanthus 0.06 0.09, 0.1 0.5, olive oil extract of traditional Chinese medicine 0 1; the porridge by adding oat, millet, peanuts, mushrooms, duck, and horseshoe lotus, mangosteen, osmanthus, rich porridge taste, increased nutrition porridge, porridge made with sweet scented osmanthus fragrance, by adding yew made of traditional Chinese medicine Chinese medicine concentrate, the porridge has anti-cancer, immunity enhancement.
【技术实现步骤摘要】
一种红豆杉香菇鸭肉粥及其加工工艺
本专利技术涉及食品领域,具体涉及一种红豆杉香菇鸭肉粥及其加工工艺。
技术介绍
粥是我们主要的佐餐食品,尤其以早饭为主,现有的粥类食品种类繁多,如何对粥的原料进行调配,使粥富含人体所需的营养,一直是人们所研究的课题。红豆杉,又名紫杉,是一种红豆杉属的植物。由于红豆杉集药用、材用、观赏于一体,具有极高的开发利用价值。红豆杉的主要功效包括防癌功效和提高免疫力的作用,具体如下:(1)防癌功效从红豆杉的树皮和树叶中提炼出来的紫杉醇对多种晚期癌症疗效突出,被称为“治疗癌症的最后一道防线”,红豆杉的根、茎,叶、果都是宝,以红豆杉植株为主要原料提取的紫杉醇,主要用于晚期乳腺癌、晚期卵巢癌、食道癌、鼻咽癌、膀胱癌、淋巴癌、前列腺癌、恶性黑色素瘤和头颈部肿瘤、上胃肠道癌、小细胞性和非小细胞性肺癌的治疗。经验证明,紫杉醇具有独特的抗肿瘤机制和显著的抑制肿瘤的作用。(2)提供免疫力作用红豆杉中含有人体所需的90多种有效成份,能提高人体的免疫、抗病毒能力,它不但对对高血压、高血脂、血粘度高、肾病、肝病、痛经等效果也非常显著,特别是能减少尿蛋白流失,是人体自然功能恢复,免疫力增强,将各种疾病都消灭在萌芽之中。
技术实现思路
本专利技术的目的在于:提供一种红豆杉香菇鸭肉粥及其加工工艺。为了实现上述目的,本专利技术提供如下技术方案:一种红豆杉香菇鸭肉粥,包括以下重量份的原料:小米32-52份、花生米5-10份、燕麦2-5份、香菇3-6份、鸭肉4-9份、米酒0.02-0.05份、醋0.01-0.04份、柠檬汁0.01-0.04份、食盐0.05-0.08份、马蹄 ...
【技术保护点】
一种红豆杉香菇鸭肉粥,其特征在于,包括以下重量份的原料:小米32‑52份、花生米5‑10份、燕麦2‑5份、香菇3‑6份、鸭肉4‑9份、米酒0.02‑0.05份、醋0.01‑0.04份、柠檬汁0.01‑0.04份、食盐0.05‑0.08份、马蹄0.1‑0.4份、莲子心0.05‑0.08份、山竹0.03‑0.06份、桂花0.06‑0.09份、橄榄油0.1‑0.5份、中药提取液0‑1份;所述的中药浓缩液包括以下重量份的原料制备而成:白花蛇舌草1.2‑4.8份、红豆杉4‑7份、冬凌草1‑4份、制川附子1‑4份、桂枝尖2‑5份、炒山楂2‑5份、板蓝根3‑5.5份、绞股蓝1‑4份、芦笋尖2‑5份、甘瓜蒂1‑4份、藤梨根2‑4.5份。
【技术特征摘要】
1.一种红豆杉香菇鸭肉粥,其特征在于,包括以下重量份的原料:小米32-52份、花生米5-10份、燕麦2-5份、香菇3-6份、鸭肉4-9份、米酒0.02-0.05份、醋0.01-0.04份、柠檬汁0.01-0.04份、食盐0.05-0.08份、马蹄0.1-0.4份、莲子心0.05-0.08份、山竹0.03-0.06份、桂花0.06-0.09份、橄榄油0.1-0.5份、中药提取液0-1份;所述的中药浓缩液包括以下重量份的原料制备而成:白花蛇舌草1.2-4.8份、红豆杉4-7份、冬凌草1-4份、制川附子1-4份、桂枝尖2-5份、炒山楂2-5份、板蓝根3-5.5份、绞股蓝1-4份、芦笋尖2-5份、甘瓜蒂1-4份、藤梨根2-4.5份。2.根据权利要求1所述的红豆杉香菇鸭肉粥,其特征在于,包括以下重量份的原料:小米35份、花生米6份、燕麦3份、香菇4份、鸭肉5份、米酒0.03份、醋0.02份、柠檬汁0.02份、食盐0.06份、马蹄0.2份、莲子心0.06份、山竹0.04份、桂花0.07份、橄榄油0.2份、中药提取液0.15份;所述的中药浓缩液包括以下重量份的原料制备而成:白花蛇舌草2.2份、红豆杉5份、冬凌草2份、制川附子2份、桂枝尖3份、炒山楂3份、板蓝根4份、绞股蓝2份、芦笋尖3份、甘瓜蒂2份、藤梨根3份。3.根据权利要求1所述的红豆杉香菇鸭肉粥,其特征在于,...
【专利技术属性】
技术研发人员:华柏生,华兴茂,
申请(专利权)人:桐城市兴新食品有限公司,
类型:发明
国别省市:安徽,34
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