食用油结晶锅制造技术

本实用新型专利技术公开了一种食用油结晶锅，包括油锅、调速油泵、冷冻机和搅拌电机以及电脑控制部分，其特点为油锅的中上部为桶状、下部为漏斗状，其外面包有保温层，调速油泵与食用油进油管固定联接；食用油进油管接到油锅中；冷冻机与食用油锅固定联接且冷冻机的冷凝管置于油锅中且能对其中的食用油进行冷却；在油锅的漏斗状侧面设有食用油出油管，食用油出油管连接有食用油出油电动阀门；在油锅的漏斗状底部设有结晶出口，结晶出口连接有结晶出口电动阀门；在油锅中设有搅拌器、上液位检测开关、下液位检测开关和温控器，搅拌器外接搅拌电机。搅拌电机采用微处理器控制的调速电机能较好地控制搅拌速度使之能较慢地旋转、提高结晶率。

Crystallizing kettle for edible oil

The utility model discloses an edible oil crystal pot, pan, including speed pumps, chillers and mixing motor and computer control part, the characteristics of the upper and lower part of the oil barrel shaped funnel, the outer insulation layer of bread, edible oil and oil pump speed inlet pipe is fixedly connected; oil inlet pipe from the pan in the refrigerator; and food freezers and condensing pan fixed connection pipe is arranged in the pan and cooling of the edible oil; with edible oil outlet pipe in the funnel pan side, edible oil outlet pipe is connected with the edible oil electric valve; a crystallization outlet at the bottom of the funnel pan, crystallization outlet connection crystal electric outlet valve; an agitator is arranged in the pan, liquid level detection switch and a lower level detection switch and a temperature controller, an external mixer stirring motor . The speed regulating motor controlled by microprocessor can control the stirring speed, rotate slowly and increase the crystallization rate.

【技术实现步骤摘要】
食用油结晶锅
本技术涉及一种食用油结晶锅。
技术介绍
食用油，除了供给人体热能和必需的脂肪酸外，尚可提供食品的色、香、味，增进适口性和饱食感，递送人体需要的脂溶性物质如维生素A、D、E和K等。油脂在人体生理机能上，特别对癌症、冠状动脉疾病的预防，或促进血小板的凝集、血栓的形成以及胆固醇和三酰甘油的增减等均有正负面的作用。故食用油在加工成品油上架前，高档一级油必须通过脱胶、脱色、脱酸、脱臭、脱蜡、脱脂等工艺等有害物质给予脱除。脱蜡、脱脂工艺是通过输入食用油结晶罐后，注入冷媒进行对其进行冷却和结晶；将油中含有高熔点蜡质和高熔点固体脂从食用油中结晶后析出，再采用过滤或离心分离操作将其去除；但现有技术的装置结构复杂。因此，现有技术还有待于改进和发展。
技术实现思路
本技术的目的是提供一种能将食用油中的高熔点油脂结晶的新型食用油结晶锅。本技术的目的是这样实现的，所述的新型食用油结晶锅，包括油锅、调速油泵、冷冻机和搅拌电机以及电脑控制部分，其特征在于：油锅的中上部为桶状、下部为漏斗状，其外面包有保温层，调速油泵与食用油进油管固定联接；食用油进油管接到油锅中；冷冻机与食用油锅固定联接且冷冻机的冷凝管置本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种食用油结晶锅，包括油锅、调速油泵、冷冻机和搅拌电机以及电脑控制部分，其特征在于：油锅的中上部为桶状、下部为漏斗状，其外面包有保温层，调速油泵与食用油进油管固定联接；食用油进油管接到油锅中；冷冻机与食用油锅固定联接且冷冻机的冷凝管置于油锅中且能对其中的食用油进行冷却；在油锅的漏斗状侧面设有食用油出油管，食用油出油管连接有食用油出油电动阀门；在油锅的漏斗状底部设有结晶出口，结晶出口连接有结晶出口电动阀门；在油锅中设有搅拌器、上液位检测开关、下液位检测开关和温控器，搅拌器外接搅拌电机，搅拌电机采用调速电机。

【技术特征摘要】
1.一种食用油结晶锅，包括油锅、调速油泵、冷冻机和搅拌电机以及电脑控制部分，其特征在于：油锅的中上部为桶状、下部为漏斗状，其外面包有保温层，调速油泵与食用油进油管固定联接；食用油进油管接到油锅中；冷冻机与食用油锅固定联接且冷冻机的冷凝管置于油锅中且能对其中的食用油进行冷却；在油锅的漏斗状侧面设有食用油出油管，食用油出油管连接有食用油出油电动阀门；在油锅的漏斗状...

【专利技术属性】
技术研发人员：胡凤翔，胡淑容，周治钦，朱小红，谢李玉，洪新钰，
申请(专利权)人：福建省沈郎油茶股份有限公司，
类型：新型
国别省市：福建,35