对餐馆废弃食用油去向监控的方法及其装置制造方法及图纸

本发明专利技术是一种对餐馆废弃食用油去向监控的方法及其装置，这个方法是利用计算机储存餐馆、餐馆菜品、食用油用量、购进食用油数量等信息；利用视频技术将餐馆后厨、做菜的实时情况、食用油购进、使用、处理等情况存储在计算机中、再利用计算机将这些信息传送到管理者计算机或公众手机上，这样达到对餐馆废弃食用油去向监控的目的，解决现有技术存在的问题。与现有技术相比较，本发明专利技术结构简单、投资小、效果好；具有比较好的社会效益；能够完成监控任务、保证人民食品安全。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术是一种对餐馆废弃食用油去向监控的方法及其装置，属于计算机技术在食品安全上应用的

技术介绍
随着人民生活越来越好，我国城镇百姓到餐馆进餐的机会越来越多；过去人们一般都是在家里用餐，自己会对废弃的餐料进行合理的处理；比如食用油不能反复使用，一般用过之后就会倒掉；餐馆是一公共场所、要追求利润的最大化；所以近些年来，新闻媒体常常公开爆料出涉及餐馆的许多负面信息，其中比较常见的就是餐馆收集废弃的食用油，简称“地沟油”进行炼制之后再次作为食用油使用；这样的食用油对人体身体的危害非常大，报道已经陈述得非常清楚；到目前为止，还没有特别有效的监控方法来监控食用油的用量、废弃油的去向等。这样造成监管的空白。一些不良商家能够找到监管漏洞，做出一些违法的事情。现代技术中计算机应用十分广泛、它能够存储大量的信息、资料并将其即时的传送到公共平台；而视频技术的发展使得许多场景能够即时呈现在公众面前；这些技术的结合为管理者、公众等等提供了便利、迅速的服务；目前尚未见到利用计算机、视频技术监控餐馆食用油用量、去向的报道。
技术实现思路
本专利技术的目的在于，提供一种对餐馆废弃食用油去向监控的方法及其本文档来自技高网...

【技术保护点】
对餐馆废弃食用油去向监控的方法，其特征在于：将餐馆所有菜品、食物信息录入计算机(1)中，同时录入餐馆购买的食用油数量；餐馆后厨安装摄像装置(2)，摄像装置(2)连接计算机(1)；计算机(1)连接手机(3)和管理者计算机(4)。

【技术特征摘要】
1.对餐馆废弃食用油去向监控的方法，其特征在于将餐馆所有菜品、食物信息录入计算机(I)中，同时录入餐馆购买的食用油数量；餐馆后厨安装摄像装置(2)，摄像装置(2)连接计算机(I);计算机(I)连接手机(3)和管理者计算机(4)。2.按照权利要求1所述这种对餐馆废弃食用油去向监控的方法，其特征在于摄像装置(2)安装在后厨的烹调台、获取烹调即时信息和后厨废弃物收集台、获取废弃物处理信息。3.按照权利要求1或2所述这种对餐馆废弃食用油去向监控的方法，其特征在于计算机(I)连接餐馆的信息显示屏(5)。4.按照权利要求1所述这种对餐馆废弃食用油去向监控的方法，其特征在于用手机(3)通过计算机(I)查询餐馆菜品信息...

【专利技术属性】
技术研发人员：沈新莉，
申请(专利权)人：沈新莉，
类型：发明
国别省市：