抗炎护肝的饮料及其加工方法技术

本发明专利技术公开了一种抗炎护肝的饮料的加工方法，包括选择原料、制备原液、二次过滤、混合、均质、三次过滤，其中，所述混合是将三七花原液、茉莉花原液、甘草原液按比例混合，并向其中加入果葡糖浆。虽然三七花具有降血压、降血脂、抗炎和护肝的效果，但是由于其独特的味道可能不能被所有消费者喜爱，因此还使用了茉莉花和甘草为主要原料，各原料的味道相互作用，使得本方案的饮料既有优良的口感、又兼具三七花、茉莉花和甘草的保健功能。采用超临界流体萃取（SFE）技术萃取三七花中的有效成分，提高饮料中三七花的有效成分和营养成分。

【技术实现步骤摘要】
抗炎护肝的饮料及其加工方法
本专利技术涉及食品加工领域，具体涉及抗炎护肝的饮料及其加工方法。
技术介绍
中国人才在线的调查也显示，目前我国大部分人群处于亚健康状态，主流城市的白领亚健康比例高达76%，处于过劳状态的接近六成，真正意义上的“健康人”比例不到3%。现在亚健康的人还是很多的，尤其是对于一些中年人，长期大鱼大肉、过度饮酒很容易造成高血压、高血脂，并且会给肝脏增加很大的负担。民以食为天，所以健康的饮食尤为重要，俗话说药补不如食补，所以一种兼具保健功能的食物或饮料会对人们的身体有很大的好处。三七花含有多种人参皂甙，能降血脂、降血压、抗癌，提高心肌供氧能力，增强机体免疫功能，主要用于清热、解毒、凉血、降压、调脂、免疫调节、活血通脉、养生抗衰、消炎镇痛等，具有显著的平肝、祛痰、平喘、镇痛安眠、扩冠、抗过敏、排毒养颜等功效。三七花总皂甙对中枢神经系统呈抑制作用，表现为镇静、安神功效。用于高血压，头昏、目眩、耳鸣，急性咽喉炎，失眠的治疗,可以在一定程度上缓解人们的亚健康状态。但是由于三七花具有独特的味道并不能够被所有消费者接受，因此，需将三七花与其他原料搭配，调出一种味道、口感被大众接受本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种抗炎护肝的饮料的加工方法，其特征在于：包括选择原料、制备原液、二次过滤、混合、均质、第三次过滤，其中，所述混合是将三七花原液、茉莉花原液、甘草原液按比例混合，并向其中加入果葡糖浆。

【技术特征摘要】
1.一种抗炎护肝的饮料的加工方法，其特征在于：包括选择原料、制备原液、二次过滤、混合、均质、第三次过滤，其中，所述混合是将三七花原液、茉莉花原液、甘草原液按比例混合，并向其中加入果葡糖浆。2.根据权利要求1所述的抗炎护肝的饮料的加工方法，其特征在于，所述制备原液步骤包括：三七花原液的制备：将1重量份的三七花和150-250重量份的水混合、煮沸，冷却至80℃，并在80℃条件下保温40-70min,然后过滤，得到滤液A1和滤渣A2；将滤渣与75-125重量份的水混合、煮沸，自然冷却至80℃，并在80℃条件下保温25-35min，过滤得到滤液A3和滤渣A4，将滤液A1和A3混合，得到三七花原液；茉莉花原液的制备：将1重量份的茉莉花和150-250重量份的水混合，浸泡25-35min，然后煮沸，冷却至80℃，并在80℃条件下保温40-50min，过滤得到茉莉花原液；甘草原液的制备：将1重量份的甘草和150-250重量份的水混合，浸泡25-35min，然后煮沸，冷却至80℃，并在80℃条件下保温40-70min，过滤得到甘草原液。3.根据权利要求1所述的抗炎护肝的饮料的加工方法，其特征在于，所述三七花原液中还含有0.01-2.00%的三七花提取物，所述三七花提取物是采用超临界流体萃取技术中的等压变温萃取方式进行的，其中的超临界流体气体为二氧...

【专利技术属性】
技术研发人员：高明海，赵爱，游晓蕾，张兴城，王朝梁，
申请(专利权)人：文山华信三七股份有限公司，
类型：发明
国别省市：云南,53