一种提高机体免疫力和恢复体能的植物分子肽固体饮料及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种提高机体免疫力和恢复体能的植物分子肽固体饮料，其包括以下重量份数的原料：大豆肽6‑10份，玉米肽3‑5份，苦瓜肽2‑5份，大米分离蛋白30‑40份，豌豆分离蛋白20‑30份，大豆分离蛋白20‑30份，三氯蔗糖0.03‑0.04份，抗性糊精30‑40份，以及香料0.5‑1份。其不仅提高免疫，提神恢复体能，还可以降糖降三高，解酒护肝。

Plant molecular peptide solid beverage for improving body immunity and recovering physical ability and its preparation method

The invention discloses a method for improving immunity and to restore the physical plant molecular peptide solid beverage, which comprises the following raw materials in parts by weight: 6 soybean peptide corn peptide 3 10 copies, 5 copies, 5 copies of bitter peptide 2, rice protein isolate 30 40 copies, 30 copies of the 20 pea protein isolate 20, soybean protein isolate 30, three sucrose 0.03 0.04 copies, 40 copies of resistant dextrin 30, 0.5 and 1 spices. It not only improves immunity, refreshment and recovery of physical fitness, but also reduces blood sugar, reduces blood sugar, and drinks alcohol and liver.

【技术实现步骤摘要】
一种提高机体免疫力和恢复体能的植物分子肽固体饮料及其制备方法
本专利技术涉及一种饮品，具体涉及一种提高机体免疫力和恢复体能的植物分子肽固体饮料。
技术介绍
免疫力是指机体抵抗外来侵袭，维护体内环境稳定性的能力。机体免疫系统的一些特殊细胞能将入侵体内的细菌、病毒和体内已衰老死亡的细胞、已突变的细胞以及引起变态反应的物质，统统地加以吞噬和消灭，从体内环境的稳定，保持机体健康。但机体免疫功能在30岁左右就开始减退。免疫力低下极易招致细菌、病毒、真菌等感染，因此免疫力低下最直接的表现就是容易生病。生病、打针吃药便成了家常便饭。每次生病都要很长时间治疗及休养才能恢复，而且常常反复发作。例如感冒反复发作、扁桃体炎反复发作、哮喘反复发作、支气管炎反复发作、肺炎反复发作、腹泻反复发作等。提高免疫力的途径，主要是靠体育锻炼和改善不良生活习惯。另外积极的养生和营养平衡也极其重要。。随着人们健康意识的增强，人们逐渐开始选择健康的食品，这种需求的产生使碳酸饮料的市场份额不断下降，茶饮料、粗粮饮料、果汁饮料和功能饮料开始受人们的青睐。我们日常饮用各种饮料不仅仅是为了解渴，还需要具有各种保健的功效。而目前市场上的饮料虽然种类繁多，但是具有提高机体免疫力的饮料却并不多，无法满足人们的需要。因此需要针对上述的现象研发一种具有提高机体免疫力功效的饮料。
技术实现思路
针对上述技术问题，本专利技术提供一种提高机体免疫力和恢复体能的植物分子肽固体饮料，其不仅提高免疫，提神恢复体能，还可以降糖降三高，解酒护肝。本专利技术解决该技术问题所采用的技术方案是：一种提高机体免疫力和恢复体能的植物分子肽固体饮料，其包括以下重量份数的原料：大豆肽6-10份，玉米肽3-5份，苦瓜肽2-5份，大米分离蛋白30-40份，豌豆分离蛋白20-30份，大豆分离蛋白20-30份，三氯蔗糖0.03-0.04份，抗性糊精30-40份，以及香料0.5-1份。优选地，所述提高机体免疫力和恢复体能的植物分子肽固体饮料，其包括以下重量份数的原料：大豆肽8份，玉米肽4份，苦瓜肽4份，大米分离蛋白35份，豌豆分离蛋白25份，大豆分离蛋白25份，三氯蔗糖0.035份，抗性糊精35份，以及香料0.5份。具体地，所述抗性糊精为玉米膳食纤维。具体地，所述香料为香草粉。所述提高机体免疫力和恢复体能的植物分子肽固体饮料的制备方法为，称量各原料：大豆肽6-10份，玉米肽3-5份，苦瓜肽2-5份，大米分离蛋白30-40份，豌豆分离蛋白20-30份，大豆分离蛋白20-30份，三氯蔗糖0.03-0.04份，抗性糊精30-40份，以及香料0.5-1份，所述份数为重量份数；称量后将各原料按上述顺序投料，并混合，既得。进一步，所述紫外线表面杀菌实施5min。进一步，所述混合实施25min。大豆肽：大豆肽是将大分子的大豆蛋白质，利用生物技术酶成由2到10个氨基酸组成的小分子片段。大豆肽富含22种氨基酸，其中包含9种人体不能合成的必需氨基酸。大豆肽为小分子的蛋白质，非常容易被人体吸收，适合蛋白质消化吸收不佳的人群食用，如中老年人、手术后恢复期病人、肿瘤及放化疗病人、胃肠功能不佳者等。大豆肽含有精氨酸、谷氨酸。精氨酸可以增加人体重要免疫器官-胸腺的体积和健康程度增强免疫力；大量病毒侵入人体的时候，谷氨酸可以产生免疫细胞，击退病毒。降血脂——人体在消化、吸收胆固醇的时候、需要胆囊分泌的胆汁酸帮助，大豆肽在吸收过程中刺激十二指肠分泌，引起胆囊的强烈收缩，促进胆汁酸化，破坏胆固醇的吸收，使胆固醇随着胆汁不断的排到肠腔，带入大肠，减少了小肠及大肠对胆固醇的吸收利用，达到降低胆固醇的目的；降血压——大豆肽能抑制血管紧张素转换酶(ACE)的活性。由于血管中的ACE能使血管紧张素x转换成为y，后者能使末梢血管收缩，血压升高。大豆多肽能抑制ACE活性，因而可防止血管末梢收缩，达到降血压作用。而大豆肽的对正常血压没有降压作用，所以它对有心有心血管疾病的患者有显著疗效，面对正常人体又无害处，且安全可靠；降血糖——大豆肽对a-葡萄糖苷酶有缓慢抑制作用。a-葡萄糖苷酶分布在肠微绒毛上，它的作用是迅速分解糖供体内葡萄糖，因此，大豆肽与其他碳水化合物、糖类等混合食用时，不受胰岛素分泌量的影响，能起到抑制血糖上升的良好作用。玉米肽：玉米肽是从玉米中提取的蛋白质，经过定向酶切及特定小肽分离技术获得的小分子多肽物质。玉米肽可抑制血管紧张素转换酶的活性，作为一种血管紧张素的竞争性抑制剂，减轻血管紧张读，产生降压作用。高血压患者口服24小时后可使血压下降。也可预防高血压的发生，对正常人起保健作用。玉米肽能抑制胃对酒精的吸收，增加体内乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶的活性，促进酒精在体内的代谢和排出。玉米肽的氨基酸组成中，支链氨基酸(亮氨酸、异亮氨酸、缬氨酸)含量很高。有报道，肝昏迷、肝性脑病患者血中支链氨基酸含量下降，输入高含量支链氨基酸可使病情得到缓解，高支链输液广泛应用于肝昏迷、肝硬化、重症肝炎和慢性肝炎的治疗。玉米肽中高支链氨基酸含量在此方面可能具有很高的应用前景。玉米肽氨基酸的组成中谷氨酰胺含量很高，谷氨酰胺是构成蛋白质的氨基酸，又是合成核酸的氮源，与组织生长、修复密切相关，虽系非必需氨基酸，但在提高机体免疫力、维持肠道黏膜正常结构和机能，提高机体适应外界有害刺激的能力都具有重要价值。如将其制成谷氨酰胺二肽，能够开发出具有改进免疫功能和增强运动能力等高附加值的营养剂。疏水性肽具有降低胆固醇、促进体内胆固醇代谢，增加粪甾醇的排泄等功能。玉米肽可作为降血脂食品的主要功能成分。苦瓜肽：苦瓜肽，又名苦瓜多肽，苦瓜多肽是从新鲜的专用苦瓜籽胚芽中提炼出来的生物活性成分，由17种166个氨基酸组成，与胰岛素有相似的结构和理化指标，具有显著的调节血糖效果。苦瓜多肽是一种纯天然植物成分，通过激活胰岛素、激活胰岛素受体，提高胰岛素有效利用率来调节血糖，从而，实现了血糖按照人体正常生理自然规律表达的目的，且没有副作用。大米分离蛋白大米分离蛋白，即大米蛋白，其具有抗高血压、降胆固醇的功效。大米分离蛋白对幼鼠肾脏cyp4a和cyp2c表达影响可改善花生四烯酸代谢，可用作抗高血压成分。研发现，大米分离蛋白能增加信使核糖核酸(mRNAs)量，RNAs负责肾脏中两种重要蛋白质cyp2c11和cyp2c23合成，这两种蛋白质对花生四稀酸和羟二十碳四烯酸代谢起到很重要作用，且羟二十碳四烯酸在调节血压方面很重要。临床研究发现，大米分离蛋白能降低胆固醇。大米含许多与其蛋白质组成相关化学物质，包括生育酚衍生物、生育三烯酚和谷维素，这些物质对降低胆固醇有一定作用。豌豆分离蛋白豌豆分离蛋白是采用低温低压技术从豌豆分离提取出的优质蛋白质，豌豆蛋白含有人体所必需的十八种氨基酸和，属于全价蛋白质。大豆分离蛋白大豆分离蛋白是以低温脱溶大豆粕为原料生产的一种全价蛋白类食品添加剂。大豆分离蛋白中蛋白质含量在90％以上，氨基酸种类有近20种，并含有人体必需氨基酸。其营养丰富，不含胆固醇，是植物蛋白中为数不多的可替代动物蛋白的品种之一。大豆分离蛋白是表面活性剂，它既能降低水和油的表面张力，又能降低水和空气的表面张力。易于形成稳定的乳状液。与现有技术相比，具有如下积极效果：本专利技术能提高免疫，提神恢复体能。另外可以降糖本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种提高机体免疫力和恢复体能的植物分子肽固体饮料，其特征在于：其包括以下重量份数的原料：大豆肽6‑10份，玉米肽3‑5份，苦瓜肽2‑5份，大米分离蛋白30‑40份，豌豆分离蛋白20‑30份，大豆分离蛋白20‑30份，三氯蔗糖0.03‑0.04份，抗性糊精30‑40份，以及香料0.5‑1份。

【技术特征摘要】
1.一种提高机体免疫力和恢复体能的植物分子肽固体饮料，其特征在于：其包括以下重量份数的原料：大豆肽6-10份，玉米肽3-5份，苦瓜肽2-5份，大米分离蛋白30-40份，豌豆分离蛋白20-30份，大豆分离蛋白20-30份，三氯蔗糖0.03-0.04份，抗性糊精30-40份，以及香料0.5-1份。2.如权利要求1所述提高机体免疫力和恢复体能的植物分子肽固体饮料，其特征在于：其包括以下重量份数的原料：大豆肽8份，玉米肽4份，苦瓜肽4份，大米分离蛋白35份，豌豆分离蛋白25份，大豆分离蛋白25份，三氯蔗糖0.035份，抗性糊精35份，以及香料0.5份。3.如权利要求1或2所述提高机体免疫力和恢复体能的植物分子肽固体饮料，其特征在于：所述抗性糊精为玉米膳食纤维。4.如权利要求1或2所述提高机体免疫力和恢复体能的植物分子肽固体饮料，其特征在于：所述香料为香草粉。5.一种提高机体免疫力和恢复体能的植物分子肽固体饮料的制备方...

【专利技术属性】
技术研发人员：刘会平，颜盛繁，
申请(专利权)人：广东时代食品与生命健康研究有限公司，
类型：发明
国别省市：广东,44