一种癌症恢复期全营养配方食品组成比例

本发明专利技术提供了一种癌症恢复期全营养配方食品，以富硒植物蛋白粉为主要原料，加入多种有抑制癌细胞作用的中草药，并在此基础上加入调节脾胃、促进吸收，补益气血，提高机体免疫力的成分，同时谷物、蔬菜、海产品和菌类相结合，营养结构均衡；而加入低聚甘露糖有助于肠道吸收，对肠道吸收功能不好的中老年人群效果显著。本发明专利技术按常规方法制成粉剂长期服用，易于吸收。

Full nutrition formula food for recovery of cancer

The invention provides a cancer recovery full nutrition formula, with selenium enriched plant protein powder as the main raw material, add a variety of Chinese herbal medicine inhibitory effect on cancer cells, and on the basis of regulating spleen and stomach, adding to promote absorption, replenishing qi and blood, improve the immunity of the ingredients, and cereals, vegetables, seafood and mushroom combination, the nutrition structure balanced; while adding mannose oligomer contributes to the intestinal absorption of intestinal absorption function is not good effect in the elderly. The present invention is made from regular powder, which is taken for a long time and is easy to absorb.

【技术实现步骤摘要】
一种癌症恢复期全营养配方食品
本专利技术涉及食品加工
，特别地，涉及一种癌症恢复期全营养配方食品。
技术介绍
富硒食品就是富含微量元素硒的食品，一般分为天然富硒食品(又称植物活性硒食品)，外源硒富硒食品(也称人工有机硒食品)，比如黑山药、黑芝麻，黑豆，黑花生，黑米、大蒜等黑色食物都含有硒元素。硒是人体必需的微量元素。硒参与合成人体内多种含硒酶和含硒蛋白。其中谷胱甘肽过氧化物酶，在生物体内催化氢过氧化物或脂质过氧化物转变为水或各种醇类，消除自由基对生物膜的攻击，保护生物膜免受氧化损伤；硒参与构成碘化甲状腺胺酸脱碘酶。国内市场上打着富硒旗号的食品有很多，但是每款产品的硒含量并没有明确的标注，这对消费者造成了很大的困扰，我到底要吃多少这样的食品，才能达到补硒的效果。硒能提高人体免疫，促进淋巴细胞的增殖及抗体和免疫球蛋白的合成。硒对结肠癌、皮肤癌、肝癌、乳腺癌等多种癌症具有明显的抑制和防护的作用，其在机体内的中间代谢产物甲基烯醇具有较强的抗癌活性。硒与维生素E、大蒜素、亚油酸、锗、锌等营养素具有协同抗氧化的功效，增加抗氧化活性。同时，硒具有减轻和缓解重金属毒性的作用。硒与它的同族元素硫相比，在地壳中的含量少得多。硒成单质存在的矿是极难找到的，全球唯一硒独立成矿的地区位于中国湖北恩施。硒是从燃烧黄铁矿以制取硫酸的铅室中发现的，是贝齐里乌斯发现铈、钍后1817年发现的又一个化学元素。他命名这种新元素为selenium。他还发现到硒的同素异形体。他还原硒的氧化物，得到橙色无定形硒；缓慢冷却熔融的硒，得到灰色晶体硒；在空气中让硒化物自然分解，得到黑色晶体硒。食物硒含量受地理影响很大，土壤硒的不同造成各地食品中硒含量的极大差异。土壤含硒量在0.4毫克/千克以上，就属于富硒土壤。我国72％的国土都属贫硒或缺硒土壤，长期摄入严重缺硒食品，必然会造成硒缺乏疾病。中国营养学会对我国13个省市做过一项调查表明，成人日平均硒摄入量为26-32微克，离中国营养学会推荐的最低限度50微克相距甚远。一般植物性食品含硒量比较低，因此，开发经济、方便，适合长期食用的富硒食品已经势在必行。
技术实现思路
本专利技术目的在于提供一种癌症恢复期全营养配方食品，以解决技术问题。一种癌症恢复期全营养配方食品，包括以下成分：富硒植物蛋白粉、大蒜提取物、西兰花提取物、大豆提取物、麦芽提取物、绿茶精粉、红薯提取物、麦麸提取物、黄瓜提取物、芦笋提取物、海藻提取物、薏仁提取物、香菇提取物、蛹虫草提取物、山药提取物、茯苓精粉、低聚甘露糖。优选的，所述的癌症恢复期全营养配方食品，包括以下重量百分比的成分：富硒植物蛋白粉40-50％、大蒜提取物1-2％、西兰花提取物2-5％、大豆提取物2-3％、麦芽提取物2-3％、绿茶精粉8-12％、红薯提取物2-5％、麦麸提取物1-3％、黄瓜提取物2-3％、芦笋提取物1-2％、海藻提取物2-3％、薏仁提取物1-2％、香菇提取物2-3％、蛹虫草提取物0.5-1％、山药提取物2-3％、茯苓精粉5-8％、和低聚甘露糖余量。优选的，所述的大蒜提取物、西兰花提取物、大豆提取物、麦芽提取物、红薯提取物、麦麸提取物、黄瓜提取物、芦笋提取物、海藻提取物、薏仁提取物、香菇提取物、蛹虫草提取物、山药提取物均为(2-12)：1的浓缩提取物。优选的，所述的癌症恢复期全营养配方食品，包括以下重量百分比的成分：富硒植物蛋白粉42％、大蒜提取物1.5％、西兰花提取物3％、大豆提取物2.5％、麦芽提取物2.5％、绿茶精粉10％、红薯提取物3％、麦麸提取物2％、黄瓜提取物2.5％、芦笋提取物1.5％、海藻提取物2.5％、薏仁提取物1.5％、香菇提取物2.5％、蛹虫草提取物0.8％、山药提取物2.8％、茯苓精粉7％、和低聚甘露糖余量。优选的，所述的富硒植物蛋白粉的硒含量是35-60mg/kg。本专利技术的富硒植物蛋白粉，可以为富硒水稻蛋白粉、富硒小麦蛋白粉、富硒蔬菜蛋白粉或者富硒水果蛋白粉。大蒜(Garlic)又叫蒜头、大蒜头、胡蒜、葫、独蒜、独头蒜，是蒜类植物的统称。半年生草本植物，百合科葱属，以鳞茎入药。春、夏采收，扎把，悬挂通风处，阴干备用。农谚说“种蒜不出九(月)，出九长独头”，6月叶枯时采挖，除去泥沙，通风晾干或烘烤至外皮干燥。大蒜呈扁球形或短圆锥形，外面有灰白色或淡棕色膜质鳞皮，剥去鳞叶，内有6～10个蒜瓣，轮生于花茎的周围，茎基部盘状，生有多数须根。每一蒜瓣外包薄膜，剥去薄膜，即见白色、肥厚多汁的鳞片。有浓烈的蒜辣气，味辛辣。有刺激性气味，可食用或供调味，亦可入药。地下鳞茎分瓣，按皮色不同分为紫皮种和白皮种。大蒜是秦汉时从西域传入中国，经人工栽培繁育，具有抗癌功效，深受大众喜食。大蒜主治解毒杀虫，消肿止痛，止泻止痢，治肺，驱虫，此外还有温脾暖胃。西兰花，又名绿菜花，为1-2年生草本植物，原产于地中海东部沿岸地区，目前我国南北方均有栽培，已成为日常主要蔬菜之一。西兰花营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效，菜花含维生素C较多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。研究表明，患胃癌时人体血清硒的水平明显下降，胃液中的维C浓度也显著低于正常人，而菜花不但能给人补充一定量的硒和维C，同时也能供给丰富的胡萝卜素，起到阻止癌前病变细胞形成的作用，抑制癌肿生长。据美国营养学家研究，菜花内还有多种吲哚衍生物，此化合物有降低人体内雌激素水平的作用，可预防乳腺癌的发生。此外，研究表明，西兰花中预防癌症最重要的成分是“萝卜硫素”，这种物质有提高致癌物解毒酶活性的作用，并帮助癌变细胞修复为正常细胞。大豆(学名：Glycinemax(Linn.)Merr.)通称黄豆。豆科大豆属一年生草本，高30-90厘米。茎粗壮，直立，密被褐色长硬毛。叶通常具3小叶；托叶具脉纹，被黄色柔毛；叶柄长2-20厘米；小叶宽卵形，纸质；总状花序短的少花，长的多花；总花梗通常有5-8朵无柄、紧挤的花；苞片披针形，被糙伏毛；小苞片披针形，被伏贴的刚毛；花萼披针形，花紫色、淡紫色或白色，基部具瓣柄，翼瓣蓖状。荚果肥大，稍弯，下垂，黄绿色，密被褐黄色长毛；种子2-5颗，椭圆形、近球形，种皮光滑，有淡绿、黄、褐和黑色等多样。花期6-7月，果期7-9月。大豆不单单指黄豆，它还包含黑豆和青豆。大豆营养全面，含量丰富，其中蛋白质的含量比猪肉高2倍，是鸡蛋含量的2.5倍。蛋白质的含量不仅高，而且质量好。大豆蛋白质的氨基酸组成和动物蛋白质近似，其中氨基酸比较接近人体需要的比值，所以容易被消化吸收。如果把大豆和肉类食品、蛋类食品搭配着来吃，其营养可以和蛋、奶的营养相比，甚至还超过蛋和奶的营养。大豆脂肪也具有很高的营养价值，这种脂肪里含有很多不饱和脂肪酸，容易被人体消化吸收。而且大豆脂肪可以阻止胆固醇的吸收，所以大豆对于动脉硬化患者来说，是一种理想的营养品。麦芽，中药名。多生长在北方区域，为禾本科植物大麦HordeurnvulgareL.的成熟果实经发芽干燥的炮制加工品。将麦粒用水浸泡后，保持适宜温、湿度，待幼芽长至约5mm时，晒干或低温干燥。麦芽主治食积不消，脘腹胀痛，脾虚食少，乳汁郁积，乳房胀痛，本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种癌症恢复期全营养配方食品，其特征在于，包括以下成分：富硒植物蛋白粉、大蒜提取物、西兰花提取物、大豆提取物、麦芽提取物、绿茶精粉、红薯提取物、麦麸提取物、黄瓜提取物、芦笋提取物、海藻提取物、薏仁提取物、香菇提取物、蛹虫草提取物、山药提取物、茯苓精粉、低聚甘露糖。

【技术特征摘要】
1.一种癌症恢复期全营养配方食品，其特征在于，包括以下成分：富硒植物蛋白粉、大蒜提取物、西兰花提取物、大豆提取物、麦芽提取物、绿茶精粉、红薯提取物、麦麸提取物、黄瓜提取物、芦笋提取物、海藻提取物、薏仁提取物、香菇提取物、蛹虫草提取物、山药提取物、茯苓精粉、低聚甘露糖。2.如权利要求1所述的癌症恢复期全营养配方食品，其特征在于，包括以下重量百分比的成分：富硒植物蛋白粉40-50％、大蒜提取物1-2％、西兰花提取物2-5％、大豆提取物2-3％、麦芽提取物2-3％、绿茶精粉8-12％、红薯提取物2-5％、麦麸提取物1-3％、黄瓜提取物2-3％、芦笋提取物1-2％、海藻提取物2-3％、薏仁提取物1-2％、香菇提取物2-3％、蛹虫草提取物0.5-1％、山药提取物2-3％、茯苓精粉5-8％、和低聚甘露糖余量。3.如权利要求1所述的癌症恢复期全营...

【专利技术属性】
技术研发人员：秦治国，
申请(专利权)人：恩施硒域传奇健康管理有限公司，
类型：发明
国别省市：湖北,42