The invention belongs to the technical field of fruit juice processing, in particular to a nutrition health care rose fragrance perilla leaf Orange Juice, made from the following raw materials in weight portion: fresh meat, fresh orange peel orange 75~77 5.5~5.7, rose juice 34~35, fresh yam 7.7~7.9, black rice 13~14, fresh basil 14~15, citrus aurantium extract 0.023~0.025 Tongkat Ali extract, 0.031~0.033, 0.017~0.019, sea buckthorn extract of Flammulina velutipes polysaccharides 0.014~0.015, arbutin, 0.011~0.013 amount of water; the invention of uniform color, orange red, shiny, no static flocculent precipitation, orange rose fragrance fresh and rich harmony, sweet and sour, bitter, slippery and delicate to taste, anemia, hyperlipidemia and chronic constipation patients have significant curative effect.
【技术实现步骤摘要】
一种营养保健月季花香紫苏叶橙汁
本专利技术属于果汁加工
，尤其是一种营养保健月季花香紫苏叶橙汁。
技术介绍
橙汁，是以橙子为主要原料加工得到的果汁饮料，但是，目前市场上出售的橙汁，不但口味过于单一，营养价值低，橙汁内的维生素C极易流失，而且货架期短，一般在12个月左右；因此，专利技术一种能够有效解决以上问题的营养保健价值高且口味丰富的橙汁是目前亟待解决的问题。
技术实现思路
针对上述问题，本专利技术旨在提供一种营养保健月季花香紫苏叶橙汁。本专利技术通过以下技术方案实现：一种营养保健月季花香紫苏叶橙汁，由以下重量份的原料制成：鲜甜橙肉75~77份、鲜橙皮5.5~5.7份、月季花汁34~35份、鲜山药7.7~7.9份、黑米13~14份、新鲜紫苏叶14~15份、枳实提取物0.023~0.025份、东革阿里提取物0.031~0.033份、沙棘提取物0.017~0.019份、金针菇多糖0.014~0.015份、熊果苷0.011~0.013份、水适量；所述的月季花汁，按以下步骤进行制备：将66~68重量份的新鲜月季花花瓣洗净，投入转速为2100~2300r/min的打浆机中打浆23~25min，取出，置入温度为-8~-7℃的冷冻箱内恒温冷冻35~37min，取出，置入温度为71~72℃的烘烤箱内恒温烘烤480~490s，取出，投入89~91重量份、温度为56~57℃的水中，大火煮沸，文火熬煮390~400s并不断用转速为140~150r/min的搅拌器进行搅拌，置入温度为26~27℃的发酵箱内发酵28~30h，取出，过120~130目滤布，取滤液，得月季花汁。作为专...
【技术保护点】
一种营养保健月季花香紫苏叶橙汁，其特征在于，由以下重量份的原料制成：鲜甜橙肉75~77份、鲜橙皮5.5~5.7份、月季花汁34~35份、鲜山药7.7~7.9份、黑米13~14份、新鲜紫苏叶14~15份、枳实提取物0.023~0.025份、东革阿里提取物0.031~0.033份、沙棘提取物0.017~0.019份、金针菇多糖0.014~0.015份、熊果苷0.011~0.013份、水适量；所述的月季花汁，按以下步骤进行制备：将66~68重量份的新鲜月季花花瓣洗净，投入转速为2100~2300r/min的打浆机中打浆23~25min，取出，置入温度为‑8~‑7℃的冷冻箱内恒温冷冻35~37min，取出，置入温度为71~72℃的烘烤箱内恒温烘烤480~490s，取出，投入89~91重量份、温度为56~57℃的水中，大火煮沸，文火熬煮390~400s并不断用转速为140~150r/min的搅拌器进行搅拌，置入温度为26~27℃的发酵箱内发酵28~30h，取出，过120~130目滤布，取滤液，得月季花汁。
【技术特征摘要】
1.一种营养保健月季花香紫苏叶橙汁，其特征在于，由以下重量份的原料制成：鲜甜橙肉75~77份、鲜橙皮5.5~5.7份、月季花汁34~35份、鲜山药7.7~7.9份、黑米13~14份、新鲜紫苏叶14~15份、枳实提取物0.023~0.025份、东革阿里提取物0.031~0.033份、沙棘提取物0.017~0.019份、金针菇多糖0.014~0.015份、熊果苷0.011~0.013份、水适量；所述的月季花汁，按以下步骤进行制备：将66~68重量份的新鲜月季花花瓣洗净，投入转速为2100~2300r/min的打浆机中打浆23~25min，取出，置入温度为-8~-7℃的冷冻箱内恒温冷冻35~37min，取出，置入温度为71~72℃的烘烤箱内恒温烘烤480~490s，取出，投入89~91重量份、温度为56~57℃的水中，大火煮沸，文火熬煮390~400s并不断用转速为140~150r/min的搅拌器进行搅拌，置入温度为26~27℃的发酵箱内发酵28~30h，取出，过120~130目滤布，取滤液，得月季花汁。2.根据权利要求1所述的营养保健月季花香紫苏叶橙汁的制备方法，其特征在于，具体包括以下步骤：（1）将鲜甜橙肉洗净，投入转速为1100~1200r/min的打浆机中打浆17~18min，取出，与月季花汁混合，用转速为220~240r/min的搅拌器搅拌13~14min，取出，置入温度为56~57℃的烘烤箱内恒温烘烤220~230s，取出，置入温度为2~3℃的冷藏箱内恒温冷藏...
【专利技术属性】
技术研发人员：席家友，刘洪侠，席伟伟，
申请(专利权)人：阜阳市四季旺食品有限公司，
类型：发明
国别省市：安徽,34
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