【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种采用紫苏作为添加原料制作糖果，及其制作工艺。特别是采用紫苏籽作为添加原料，生产糖果及制备工艺。在对紫苏籽筛选、清洗、炒制、脱皮、磨粉做成紫苏备料后，在糖汁中按比例混合加入紫苏备料，或用紫苏备料作为夹心料，然后用常规糖果或夹心糖果制作工艺制成糖果成品。形成一种新式糖果，特别是能补充a-亚麻酸的具有保健功能的糖果。
技术介绍
目前，公知的糖果有各种各样的原料所组成，但是没有一种糖果含有紫苏籽仁(苏籽仁)。含有紫苏籽仁的糖果是一种新品，因为紫苏籽含油45%左右，其油中含a-亚麻酸60%左右，a -亚麻酸在人体中可以转化成DHA和EPA，具有降血脂、健脑、抗衰老、抗癌、抗过敏等保健作用。
技术实现思路
本专利技术的目的是开发一种采用紫苏籽作为添加原料，生产糖果及制备工艺。特别是在对紫苏籽做成紫苏备料后，在糖汁中按比例调和加入紫苏备料，或用紫苏备料作为夹心料，然后用常规糖果或夹心糖果的制作工艺制成糖果成品。改变了目前糖果中无紫苏籽仁这一现状，提供一种新的补充a-亚麻酸具有保健功能的糖果新品。附图说明附图是紫苏糖果的制作工艺流程图。本专利技术解决技术问题所采用的技术方案I、紫苏料制备将紫苏籽筛选、清洗、炒制、脱皮、磨粉制成紫苏仁或粉作为紫苏备料，也可将紫苏籽筛选、清洗、晾干，不经过炒制、脱皮、磨粉工序，制成带皮的紫苏备料备用。2、紫苏料调料将紫苏备料加适量荞面粉(也可不加)与适量糖汁(最好是蜂蜜)及其他佐料，拌匀，作为夹心糖的原料。3、制作工艺按照糖果的制作工艺溶糖、过滤、熬糖，在调和其他添加物时加入紫苏备料，然后混合、冷却、成型、包装，制成含有紫苏籽...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种紫苏糖果，将紫苏籽筛选、清洗、炒制、脱皮、磨粉制成紫苏仁或粉作为紫苏备料，也可将紫苏籽筛选、清洗、晾干，不经过炒制、脱皮、磨粉エ序，制成帯皮的紫苏备料，其特征是采用紫苏籽做添加原料制作糖果。2.根据权利要求书I所述制备紫苏糖果的エ艺，其特征在于它的生产エ艺和流程如下 ①、紫苏料制备:将紫苏籽筛选、清洗、炒制、脱皮、磨粉制成紫苏仁或粉作为紫苏备料。也可将紫苏籽筛选、清洗、晾...
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