旋转夹层锅制造技术

本实用新型专利技术提供一种旋转夹层锅，包括底座、呈L形的支撑梁，底座上转动设置有旋转架，旋转架由第一电机驱动转动，旋转架上固定设置有夹层锅，夹层锅包括由不锈钢材料制成的内层以及外层，内层与外层之间具有密封的空腔，空腔内设置有电加热网，旋转架上设置有供电电源，支撑梁上转动设置有驱动转盘，驱动转盘由第二电机驱动转动，驱动转盘上通过转动关节连接有搅拌轴的上端部，搅拌轴的下端部固定连接有搅拌刮板，驱动转盘的转动方向与旋转架的转动方向相反，通过设置旋转架带动夹层锅转动，而驱动转盘带动搅拌轴转动，夹层锅的转动方向与搅拌轴的转动方向相反，从而大大提高了搅拌效果，从而防止搅拌不均匀带来糖口的改变，大大保证了糖的甜美口味。

Rotary sandwich pan

The utility model provides a rotating sandwich pot, which comprises a base, a supporting beam of L shape, the base is rotatably arranged on the rotating frame, rotating frame by the first motor driven rotating, rotating frame is fixedly arranged on the sandwich pot, including the inner and outer layer of the sandwich pot is made of stainless steel materials, sealing between the inner cavity has and the outer layer, the cavity is provided with an electric heating net, rotating frame is provided with a power supply, a support beam is rotatably arranged on the driving wheel, driven by second motor driven rotating turntable, turntable drive through a rotating joint is connected with the upper end of the stirring shaft of the stirring shaft is fixedly connected with the lower end of the stirring scraper, the rotation direction of drive the opposite direction of rotation of turntable rotating frame, by setting the rotating rack drives the rotation and drive rotary sandwich pot, stirring shaft is driven to rotate, and the rotation direction of the sandwich pot The direction of the rotation of the stirring shaft is opposite, thereby greatly improving the stirring effect, thereby preventing the unevenness of mixing and bringing the change of the sugar mouth, and greatly ensuring the sweet taste of the sugar.

【技术实现步骤摘要】
旋转夹层锅
本技术涉及制糖设备，尤其涉及一种旋转夹层锅。
技术介绍
旋转夹层锅使用于高粘度食品物料预煮、配制、熬制浓缩产品，现有技术中的旋转夹层锅，采用优质不锈钢SUS304、1Cr18Ni9Ti制作，夹套蒸汽加热、电加热两种、采用搅拌器搅拌，但是现有的夹层锅在搅拌时是固定不动的，因此搅拌效果较差，极易造成部分糖液被过度加热而发生苦涩现象。
技术实现思路
本技术的目的在于克服现有技术中存在的缺陷，提供一种旋转夹层锅，提高搅拌效果，保证糖的口味。为实现上述目的，本技术的技术方案是提供了一种旋转夹层锅，包括底座、与所述底座相固定连接的呈L形的支撑梁，所述底座上转动设置有旋转架，所述旋转架由第一电机驱动转动，所述旋转架的转动轴心线沿着铅垂方向延伸，所述旋转架上固定设置有夹层锅，所述夹层锅包括由不锈钢材料制成的内层以及外层，所述内层与所述外层之间具有密封的空腔，所述空腔内设置有电加热网，所述旋转架上设置有对所述电加热网进行供电的供电电源，所述支撑梁上转动设置有驱动转盘，所述驱动转盘由第二电机驱动转动，所述驱动转盘上通过转动关节连接有搅拌轴的上端部，所述搅拌轴的下端部固定连接有搅拌刮板，所述驱动转盘的转动轴心线沿着铅垂方向延伸，所述驱动转盘的转动方向与所述旋转架的转动方向相反。进一步改进的是：所述搅拌刮板的底面呈与所述夹层锅的内表面相贴合的弧形。进一步改进的是：所述搅拌刮板与所述搅拌轴的下端部铆接固定。进一步改进的是：所述旋转架包括支撑底板、垂直固定设置于所述支撑底板上的若干支撑柱，所述夹层锅的上边缘部向外延伸形成安装环，所述安装环上开设有若干与所述支撑柱相对应的安装孔，所述支撑柱的上端部穿过所述安装孔通过锁紧螺栓固定。进一步改进的是：所述底座的底部开设有安装腔，所述第一电机通过安装法兰设置于所述安装腔内。本技术的优点和有益效果在于：通过设置旋转架带动夹层锅转动，而驱动转盘带动搅拌轴转动，夹层锅的转动方向与搅拌轴的转动方向相反，从而大大提高了搅拌效果，从而防止搅拌不均匀带来糖口的改变，大大保证了糖的甜美口味。附图说明图1为本技术示意图。其中：1、底座；2、支撑梁；3、旋转架；4、夹层锅；5、电加热网；6、第一电机；7、驱动转盘；8、第二电机；9、搅拌轴；10、搅拌刮板。具体实施方式下面结合附图和实施例，对本技术的具体实施方式作进一步描述。以下实施例仅用于更加清楚地说明本技术的技术方案，而不能以此来限制本技术的保护范围。如图1所示，一种旋转夹层锅4，包括底座1、与所述底座1相固定连接的呈L形的支撑梁2，所述底座1上转动设置有旋转架3，所述旋转架3由第一电机6驱动转动，所述旋转架3的转动轴心线沿着铅垂方向延伸，所述旋转架3上固定设置有夹层锅4，所述夹层锅4包括由不锈钢材料制成的内层以及外层，所述内层与所述外层之间具有密封的空腔，所述空腔内设置有电加热网5，所述旋转架3上设置有对所述电加热网5进行供电的供电电源，所述支撑梁2上转动设置有驱动转盘7，所述驱动转盘7由第二电机8驱动转动，所述驱动转盘7上通过转动关节连接有搅拌轴9的上端部，所述搅拌轴9的下端部固定连接有搅拌刮板10，所述驱动转盘7的转动轴心线沿着铅垂方向延伸，所述驱动转盘7的转动方向与所述旋转架3的转动方向相反。本实施例中相对于现有技术而已，改进优化之处是在原先的底座1上设置了旋转架3，利用第一电机6驱动旋转架3旋转，而且夹层锅4直接固定设置在旋转架3上，从而夹层锅4被第一电机6驱动转动，控制第一电机6以及第二电机8的旋转方向使得两者方向相反，从而实现夹层锅4以及搅拌轴9的转动方向相反，继而提高了搅拌效果，从而在熬糖过程中，包装糖浆的口味。本实施例中采用电加热的方式，当然现有技术中采用导热油加热的方式也同样适用。为了防止糖浆黏附在夹层锅4表面发生焦糊现象，所述搅拌刮板10的底面呈与所述夹层锅4的内表面相贴合的弧形，因此搅拌轴9带动搅拌刮板10转动时，可以将夹层锅4表面黏附的糖浆刮除。为了方便加工，所述搅拌刮板10与所述搅拌轴9的下端部铆接固定。为了方便安装，所述旋转架3包括支撑底板、垂直固定设置于所述支撑底板上的若干支撑柱，所述夹层锅4的上边缘部向外延伸形成安装环，所述安装环上开设有若干与所述支撑柱相对应的安装孔，所述支撑柱的上端部穿过所述安装孔通过锁紧螺栓固定。本实施例中优选的实施方式为，所述底座的底部开设有安装腔，所述第一电机通过安装法兰设置于所述安装腔内。以上显示和描述了本技术的基本原理和主要特征及其优点，本行业的技术人员应该了解，本技术不受上述实施例的限制，上述实施例和说明中描述的只是说明本技术的原理，在不脱离本技术精神和范围的前提下，本技术还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本技术范围内，本技术要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种旋转夹层锅，其特征在于：包括底座、与所述底座相固定连接的呈L形的支撑梁，所述底座上转动设置有旋转架，所述旋转架由第一电机驱动转动，所述旋转架的转动轴心线沿着铅垂方向延伸，所述旋转架上固定设置有夹层锅，所述夹层锅包括由不锈钢材料制成的内层以及外层，所述内层与所述外层之间具有密封的空腔，所述空腔内设置有电加热网，所述旋转架上设置有对所述电加热网进行供电的供电电源，所述支撑梁上转动设置有驱动转盘，所述驱动转盘由第二电机驱动转动，所述驱动转盘上通过转动关节连接有搅拌轴的上端部，所述搅拌轴的下端部固定连接有搅拌刮板，所述驱动转盘的转动轴心线沿着铅垂方向延伸，所述驱动转盘的转动方向与所述旋转架的转动方向相反。

【技术特征摘要】
1.一种旋转夹层锅，其特征在于：包括底座、与所述底座相固定连接的呈L形的支撑梁，所述底座上转动设置有旋转架，所述旋转架由第一电机驱动转动，所述旋转架的转动轴心线沿着铅垂方向延伸，所述旋转架上固定设置有夹层锅，所述夹层锅包括由不锈钢材料制成的内层以及外层，所述内层与所述外层之间具有密封的空腔，所述空腔内设置有电加热网，所述旋转架上设置有对所述电加热网进行供电的供电电源，所述支撑梁上转动设置有驱动转盘，所述驱动转盘由第二电机驱动转动，所述驱动转盘上通过转动关节连接有搅拌轴的上端部，所述搅拌轴的下端部固定连接有搅拌刮板，所述驱动转盘的转动轴心线沿着铅垂方向延伸，所述驱动转盘的转动方向...

【专利技术属性】
技术研发人员：林碧，林文明，韩林峰，蔡伟明，李严琴，张绍娟，林文星，吴开典，廖尚坑，
申请(专利权)人：福建公元食品有限公司，
类型：新型
国别省市：福建,35