一种紫草枣叶保健茶的制作方法技术

本发明专利技术公布了一种紫草枣叶保健茶的制作方法，属于食品加工领域。其特征在于，所述的紫草枣叶保健茶，采用紫草叶、枣叶为原料，经灭青、揉捻、润料、烘香、破壁粉碎的加工工序，能够有效提取原料所含的营养成分，提高原料的利用效率，增加营养成分，改善保健茶的口感，使制得的保健茶具有清热凉血、宁心安神等保健功效，香气浓郁，营养价值高。

Method for preparing health tea of root and leaf of jujube leaf

The invention discloses a method for preparing a health-care tea of the root of jujube leaves, belonging to the field of food processing. It is characterized in that the shikonin jujube leaf health tea, the comfrey leaf, jujube leaf as raw material, by destroying process green, rolling, material moistening, drying, crushing broken incense, which can effectively extract the nutrients contained in the raw materials, improve the efficiency of the use of raw materials, increase nutrition, improve health tea taste, health tea prepared with heat and cooling blood, tranquilizing mind and other health effects, rich aroma, high nutritional value.

【技术实现步骤摘要】
一种紫草枣叶保健茶的制作方法
本专利技术涉及一种保健茶的制作方法，尤其是涉及一种紫草枣叶保健茶的制作方法。
技术介绍
紫草，紫草科紫草属多年生草本植物，性味：苦，寒；紫草功能主治凉血，活血，解毒透疹。用于血热毒盛、斑疹紫黑、麻疹不透、疮疡、湿疹、水火烫伤。清热凉血，用于麻疹，热病癍疹，湿疹，尿血，血淋，血痢，疮疡，丹毒，烧伤，热结便秘。枣叶，即酸枣叶，为鼠李科植物枣的叶片，味甘性温，酸枣叶中含有丰富的维生素，三萜烯酸、氯原酸及黄酮类化合物等药用成分，其中可提取出的“酸叶酮”、芦丁是治疗冠心病的良药。黄酮类化合物具有明显的抗氧化性、抗炎抑菌、抗病毒、抗肿瘤等多种活性；另外，酸枣叶在宁心安神，提高睡眠质量等领域具有其独到功效，具有“东方睡叶”之美称。采用绿色保健、自然纯正的紫草、枣叶，加工成紫草枣叶保健茶，未见相关文献报道及相关产品上市，为紫草、枣叶产品的深加工开辟了一条新的途径。
技术实现思路
本专利技术的目的提供一种绿色养生、口感上乘、香气浓郁的紫草枣叶保健茶的制作方法，为紫草、枣叶产品的深加工开辟了一条新的途径。本专利技术解决其技术问题所采取的技术方案是：一种紫草枣叶保健茶的制作方法，本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种紫草枣叶保健茶的制作方法，其特征在于，采用以下操作步骤：①原料预处理：称取3kg的紫草叶、1.5kg的枣叶、1kg的紫草花、0.65kg的茜草和0.35kg的矮地茶，用清水淋洗去杂，切细，混合均匀，制得原料；②灭青：将原料经高炉蒸汽处理，温度为100℃，时间为10分钟，去除青气味，然后拿出摊开冷却；③揉捻：将原料置于揉板上，揉捻5min，待质地变软，散发香气即可；④润料：取50重量份的山茱萸果汁、25重量份的五味子汁、15重量份的玫瑰汁、10重量份的玉竹汁，搅拌均匀，制得浸泡液；将原料放入容器中，按1:1的比例加入浸泡液，置于38℃下进行润料，10h后取出原料，低温烘干；再置于浸泡液中进行...

【技术特征摘要】
1.一种紫草枣叶保健茶的制作方法，其特征在于，采用以下操作步骤：①原料预处理：称取3kg的紫草叶、1.5kg的枣叶、1kg的紫草花、0.65kg的茜草和0.35kg的矮地茶，用清水淋洗去杂，切细，混合均匀，制得原料；②灭青：将原料经高炉蒸汽处理，温度为100℃，时间为10分钟，去除青气味，然后拿出摊开冷却；③揉捻：将原料置于揉板上，揉捻5min，待质地变软，散发香气即可；④润料：取50重量份的山茱萸果汁、25重量份的五味子汁、15重量份的玫瑰汁、10重量份的玉竹汁...

【专利技术属性】
技术研发人员：陈伟，
申请(专利权)人：芜湖市三山区绿色食品产业协会，
类型：发明
国别省市：安徽,34