一种水果用活性保鲜油墨及其制备工艺制造技术

本发明专利技术公开了一种水果用活性保鲜油墨，以质量百分比计，所述活性保鲜油墨由60‑70％的环保型油墨和30‑40％的活性保鲜剂组成。本发明专利技术所述的保鲜油墨是由无毒无味的环保型油墨和保鲜剂混合制得的，所述油墨可以直接涂覆或者印刷到包装箱内表面，可以在日常环境中使用，延长如香蕉、猕猴桃等热带水果的保鲜时间，且其成本低廉，普通种植户即可购买，占用空间小，适合长途运输，与传统冷链运输或气调保鲜运输相比，运输费用显著降低。还公开了一种活性保鲜油墨的制备工艺，该工艺制备过程简单，条件温和，适宜于批量化工业生产。

Active fresh-keeping ink for fruit and preparation process thereof

The invention discloses a fresh ink activity of fruit, with quality percentage, the activity of fresh ink by active preservation environmental protection 60 70% and 30 40% ink agent. Fresh ink of the invention which is composed of a non-toxic environment-friendly ink and antistaling agent prepared by mixing, the ink can be directly coated or printed onto the surface of the packing box, and can be used in the daily environment, prolong the preservation time such as bananas, kiwi fruit, tropical fruit, and its cost is low, ordinary farmers can buy, small occupied space, suitable for long-distance transportation, compared with the traditional cold chain transport or gas storage and transportation, the transportation cost significantly reduced. The invention also discloses a preparation process of an active fresh-keeping ink, which has simple preparation process and mild condition and is suitable for batch industrial production.

【技术实现步骤摘要】
一种水果用活性保鲜油墨及其制备工艺
本专利技术属于蔬果包装
，具体地说涉及一种水果用活性保鲜油墨及其制备工艺。
技术介绍
我国作为蔬果大国，水果种类繁多、品质优良，但是水果在采摘后仍然会进行呼吸作用，发生营养成分的氧化，放出热量，产生水分、二氧化碳、乙烯等代谢产物。在常温、裸放的条件下，果蔬呼吸效率高，极易衰老、腐烂，若采用普通塑料包装进行运输，塑料包装形成的密闭空间使得二氧化碳、乙烯等无法及时排出，进一步促进了水果的衰败与腐坏。对于猕猴桃、香蕉、芒果、荔枝等热带水果，其具有产地高温、高湿以及本身的一些特殊生理特性，采摘后更易后熟、腐烂变质，数据显示，我国由于保鲜处理不当，每年果品的腐烂损耗率高达20-25％。为了解决热带水果采摘后存储和长途运输的问题，目前通常采用冷藏、冷链运输的方法，减弱其呼吸作用，但是这种方式对地域条件和经济状况要求比较高，普通农户难以以家庭方式投资自建冷库。现有技术中还采用气调保鲜方法，通过调节储存环境中的气体含量比例，抑制热带水果呼吸作用，减少能量损失，或者在水果表面涂抹保鲜剂、抗菌剂等化学试剂实现水果的保鲜。但是上述方法中，气调法保鲜增加了存储成本，本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种水果用活性保鲜油墨，其特征在于，以质量百分比计，所述活性保鲜油墨由60‑70％的环保型油墨和30‑40％的活性保鲜剂组成。

【技术特征摘要】
1.一种水果用活性保鲜油墨，其特征在于，以质量百分比计，所述活性保鲜油墨由60-70％的环保型油墨和30-40％的活性保鲜剂组成。2.根据权利要求1所述的水果用活性保鲜油墨，其特征在于，以质量百分比计，所述环保型油墨由65-72％的凝胶型树脂、3-5％的间苯二甲酸醇酸树脂、2-3％的聚乙烯蜡膏、18-23％的颜料、2-6％的碳酸钙、0.3-0.5％的干燥剂组成。3.根据权利要求1或2所述的水果用活性保鲜油墨，其特征在于，以质量百分比计，所述活性保鲜剂由8.5-12％的抗菌剂、45-55％的吸附剂和35-43％的包裹有1-甲基环丙烯的淀粉组成。4.根据权利要求3所述的水果用活性保鲜油墨，其特征在于，所述抗菌剂由肉桂精油和甲壳素组成，所述肉桂精油与甲壳素的质量比为1:1-2；所述吸附剂由纳米二氧化硅、沸石粉和碳酸钙组成，所述纳米二氧化硅、沸石粉、碳酸钙的质量比为：7.5-9:7.5-10:40-45。5.根据权利要求4...

【专利技术属性】
技术研发人员：俞朝晖，陈广学，沈祖广，邰晶磊，程雁飞，廖立瑜，
申请(专利权)人：深圳市裕同包装科技股份有限公司，
类型：发明
国别省市：广东,44