新型饲用红枣颗粒的加工工艺制造技术

一种新型饲用红枣颗粒的加工工艺，包括以下步骤：步骤1、预处理：取品质较差的红枣，清洗，去核，除杂并进行烘干；步骤2、取下列重量份的配方混合并进行破碎：烘干后的枣25-65%，甜辣粕0-40%，加浆玉米皮5-30%，烘干枣片下脚料5-15%，棕榈粕10%-30%，加浆花生麸10-40%，梨汁渣0-40%，苹果汁渣0-30%，膨润土0-5%，沸石粉0-3%，虫草培养基肥料0-5%；步骤3、将步骤2的混合物进行除杂后经过塑化、挤压，将混合物密度控制在1.05-1.1；步骤4、步骤3形成的混合物进行冷冻，并形成颗粒状，新工艺制作出的饲料枣颗粒，经过高温消毒破碎除杂工艺制程，再次烘干，后熟，适合各种动物使用，可以单独喂食，也可以与各种全价颗粒料混合使用，避免了原来枣粉必须与精补料，全价物料再次混合才能饲喂的缺点，进一步的，克服了动物挑食过料现象，提高了饲料利用率，减少饲料浪费，节能环保，同时运输存放饲喂方便，储存占地面积少，保质期长。

Processing technology of new feed jujube granules

The processing technology of a new forage particle red dates, which comprises the following steps: Step 1: pre processing, poor quality of red dates, cleaning, enucleation, impurity removal and drying; step 2, the formula of mixed weight portion of the crushing and drying of 25-65%: jujube, sweet and spicy meal 0-40%, and pulp 5-30% cornhusk, dried jujube slices from 5-15%, 10%-30% palm meal, and peanut bran 10-40% pulp, pear juice residue 0-40%, Apple Juice slag 0-30%, 0-5% bentonite, zeolite 0-3%, Cordyceps culture medium fertilizer 0-5%; step 3, step 2 will be a mixture of impurities after plasticizing, extruding the mixture. Density control in 1.05-1.1 mixture; step 4, step 3 formed by freezing, and the formation of granular feed particles produced by new technology of jujube, pasteurized and broken impurity removal process, again drying, suitable for ripening. All animal use, can be individually fed, and can also be a variety of granular material mixed use, must avoid the original jujube powder and fine feeding, mixed feeding material again to full price disadvantage, further, overcome the animal picky feeding phenomenon, improve the feed utilization rate, reduce feed waste, energy saving and environmental protection. At the same time with convenient transportation and storage, storage area, long shelf life.

【技术实现步骤摘要】
新型饲用红枣颗粒的加工工艺
本专利技术涉及一种枣粉制作工艺，尤其是一种新型饲用红枣颗粒的加工工艺。
技术介绍
枣(ZiziphusjujubaMill.)是鼠李科枣属植物，原产我国，至少有3000多年的栽培历史，是我国独具特色的重要果树之一。目前，枣树栽培在全国约50万hm2，其中河北、山东、河南、山西、陕西五省的栽培面积占总面积的90%。2007年全国枣果总产量约100万吨，占世界总产量的98%。大枣自古以来就是一味中药，2003年3月1日被我国卫生部列为药食同源的典型，是一种不可多得的美味保健食品。大枣具有补中益气、补脾和胃、养血安神、生津液、解药毒等功效，至今在中药配伍中应用仍非常广泛。另外，大枣具有提高肌体免疫力、抗氧化及抗衰老、抗肿瘤、抗辐射突变、养脾护肝、降低血压等作用。我国红枣主要用于鲜食与干制。虽然红枣加工历史很久、品种较多，但大多是对红枣整体或部分组织进行加工，加工技术含量较低，产品附加值提升困难。近年来，在引进国外技术的同时，随着我国食品工业加工技术和工业制造水平的不断提高，也相继开发出一些新产品，如红枣汁、红枣醋、红枣酒、玉枣、红枣大豆冰淇淋、红大枣蔬复合饮料、红枣保健茶饮料和红枣固体饮料等。还有小部分的质量较为差的红枣，现在直接是丢弃在土地上，久而久之会造成资源的浪费，并且会影响整个土地质量，虽然有很多人将这些枣收集起来，并且制作成枣粉，但其营养价值还是流失，不能作为高能量保健饲料原料。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种饲料枣粉加工方法，生产出的枣粉营养成分保存良好，枣含量高。为解决上述技术问题，本专利技术提供一种新型饲用红枣颗粒的加工工艺，包括以下步骤：步骤1、预处理：取品质较差的红枣，清洗，去核，除杂并进行烘干；步骤2、取下列重量份的配方混合并进行破碎：烘干后的枣25-65%，甜辣粕0-40%，加浆玉米皮5-30%，烘干枣片下脚料5-15%，棕榈粕10%-30%，加浆花生麸10-40%，梨汁渣0-40%，苹果汁渣0-30%，膨润土0-5%，沸石粉0-3%，虫草培养基肥料0-5%；步骤3、将步骤2的混合物进行除杂后经过塑化、挤压，将混合物密度控制在1.05-1.1；步骤4、步骤3形成的混合物进行冷冻，并形成颗粒状。本专利技术改进有，所述步骤1中烘干的温度控制在200-300℃。本专利技术改进有，所述步骤2中的破碎采用倒锤式破碎设备。本专利技术改进有，所述步骤4中的冷冻采用风冷或水冷，能将混合物形成颗粒即可。本专利技术改进有，步骤4形成的枣颗粒整体棕白相间并具有枣香味。本专利技术改进有，苏所述步骤1中去核的过程采用：采用浸碱法，碱液浓度4％，温度90～95℃，浸泡3min，捞出后立即在水中清洗，至无滑腻感，置于柠檬酸溶液中、人工去核。本专利技术改进有，步骤4形成的枣颗粒的有效成分保证值为：粗蛋白质≥15，粗纤维≤33，粗灰分≤15，糖分≥25本专利技术的有益效果为：新工艺制作出的饲料枣颗粒，经过高温消毒破碎除杂工艺制程，再次烘干，后熟，适合各种动物使用，可以单独喂食，也可以与各种全价颗粒料混合使用，避免了原来枣粉必须与精补料，全价物料再次混合才能饲喂的缺点，进一步的，克服了动物挑食过料现象，提高了饲料利用率，减少饲料浪费，节能环保，同时运输存放饲喂方便，储存占地面积少，保质期长。另外，枣颗粒为纯天然资源，属药食同源产品，是天然动物保健品，也是高适口性，高能量，速补动物能量及各种营养素的饲用原料。具体实施方式为详细说明本专利技术的
技术实现思路
、构造特征、所实现目的及效果，以下结合实施方式详予说明。实施例1本专利技术提供一种新型饲用红枣颗粒的加工工艺，包括以下步骤:步骤1、预处理：取品质较差的红枣，清洗，去核，除杂并进行烘干以无虫蛀、无霉烂，全红成熟的新鲜枣果为原料，检出风落枣、破头枣、青枣等，将选好的鲜枣在自来水下清洗，目的是使鲜枣经过清洗尽可能清除枣果表面的污物，降低农药残留和有害微生物，一般以自来水清洗2次为宜。然后人工或机械去除枣核，并进一步剔除病虫害果；烘干的温度控制在200-300℃，将枣内的水分去除即可。步骤2、取下列重量份的配方混合并进行破碎：烘干后的枣25%，甜辣粕10%，加浆玉米皮5%，烘干枣片下脚料15%，棕榈粕10%-30%，加浆花生麸10-40%，梨汁渣0-40%，苹果汁渣0-30%，膨润土0-5%，沸石粉0-3%，虫草培养基肥料0-5%；上述的后面部分的配方均为选择性使用，可以根据需要选取，进一步增加了枣颗粒的营养。破碎采用倒锤式破碎设备，即和砂石料破碎采用一样的设备，能将混合物完全的充分的粉碎。步骤3、将步骤2的混合物进行除杂后经过塑化、挤压，将混合物密度控制在1.05-1.1；塑化及挤压的设备并不限制，只要能将混合物压制的密度控制在1.05-1.1即可。步骤4、步骤3形成的混合物进行冷冻，并形成颗粒状。具体的，冷冻采用风冷或水冷，能将混合物形成颗粒即可，通过这种方法形成的枣颗粒整体棕白相间并具有枣香味，并且符合以下标准，枣颗粒的有效成分保证值为：粗蛋白质≥15，粗纤维≤33，粗灰分≤15，糖分≥25。实施例2本专利技术提供一种新型饲用红枣颗粒的加工工艺，包括以下步骤:步骤1、预处理：取品质较差的红枣，清洗，去核，除杂并进行烘干步骤2、取下列重量份的配方混合并进行破碎：烘干后的枣50%，甜辣粕20%，加浆玉米皮5%，烘干枣片下脚料5%，棕榈粕10%-30%，加浆花生麸10-40%，梨汁渣0-40%，苹果汁渣0-30%，膨润土0-5%，沸石粉0-3%，虫草培养基肥料0-5%；步骤3、将步骤2的混合物进行除杂后经过塑化、挤压，将混合物密度控制在1.05-1.1；塑化及挤压的设备并不限制，只要能将混合物压制的密度控制在1.05-1.1即可。步骤4、步骤3形成的混合物进行冷冻，并形成颗粒状。实施例3本专利技术提供一种新型饲用红枣颗粒的加工工艺，包括以下步骤:步骤1、预处理：取品质较差的红枣，清洗，去核，除杂并进行烘干步骤2、取下列重量份的配方混合并进行破碎：烘干后的枣50%，甜辣粕20%，加浆玉米皮5%，烘干枣片下脚料5%，棕榈粕10%-30%，加浆花生麸10-40%，梨汁渣0-40%，苹果汁渣0-30%，膨润土0-5%，沸石粉0-3%，虫草培养基肥料0-5%；步骤3、将步骤2的混合物进行除杂后经过塑化、挤压，将混合物密度控制在1.05-1.1；塑化及挤压的设备并不限制，只要能将混合物压制的密度控制在1.05-1.1即可。步骤4、步骤3形成的混合物进行冷冻，并形成颗粒状。以上所述仅为本专利技术的实施例，并非因此限制本专利技术的专利范围，凡是利用本专利技术说明书所作的等效结构或等效流程变换，或直接或间接运用在其他相关的
，均同理包括在本专利技术的专利保护范围内。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种新型饲用红枣颗粒的加工工艺，其特征在于，包括以下步骤：步骤1、预处理：取品质较差的红枣，清洗，去核，除杂并进行烘干；步骤2、取下列重量份的配方混合并进行破碎：烘干后的枣25‑65%，甜辣粕0‑40%，加浆玉米皮5‑30%，烘干枣片下脚料5‑15%，棕榈粕10%‑30%，加浆花生麸10‑40%，梨汁渣0‑40%，苹果汁渣0‑30%，膨润土0‑5%，沸石粉0‑3%，虫草培养基肥料0‑5%；步骤3、将步骤2的混合物进行除杂后经过塑化、挤压，将混合物密度控制在1.05‑1.1；塑化及挤压的设备并不限制，只要能将混合物压制的密度控制在1.05‑1.1即可；步骤4、步骤3形成的混合物进行冷冻，并形成颗粒状。

【技术特征摘要】
1.一种新型饲用红枣颗粒的加工工艺，其特征在于，包括以下步骤：步骤1、预处理：取品质较差的红枣，清洗，去核，除杂并进行烘干；步骤2、取下列重量份的配方混合并进行破碎：烘干后的枣25-65%，甜辣粕0-40%，加浆玉米皮5-30%，烘干枣片下脚料5-15%，棕榈粕10%-30%，加浆花生麸10-40%，梨汁渣0-40%，苹果汁渣0-30%，膨润土0-5%，沸石粉0-3%，虫草培养基肥料0-5%；步骤3、将步骤2的混合物进行除杂后经过塑化、挤压，将混合物密度控制在1.05-1.1；塑化及挤压的设备并不限制，只要能将混合物压制的密度控制在1.05-1.1即可；步骤4、步骤3形成的混合物进行冷冻，并形成颗粒状。2.根据权利要求1所述的新型饲用红枣颗粒的加工工艺，其特征在于，所述步骤1中烘干的温度控制在200-...

【专利技术属性】
技术研发人员：周忠旺，
申请(专利权)人：南皮县华盈农牧科技有限公司，
类型：发明
国别省市：河北,13