一种枣粉的制备方法技术

一种枣粉的制备方法，它涉及红枣的加工技术领域，具体涉及一种枣粉的制备方法，它的具体制备方法步骤如下：选取原料：挑选红枣，清洗干净，去除杂质；初步粉碎：将枣进行初步粉碎成颗粒大小为200‑300目的枣粉；烘干：破碎后的枣粉颗粒经直燃式烘干机烘干到含水量达10％左右；超细粉碎：进入超微细粉破壁粉碎机进行粉碎，使颗粒大小达到30‑120目；筛选：物料大于30目以上的筛上物适情况再返回进入超细粉碎工序，物料小于30目的成为筛下物；物料混合：筛下物进入混合机，添加有机酸、丁酸梭菌进行混合；抽样化验；合格品分装并打包入库。采用上述技术方案后，本发明专利技术有益效果为：它制作工艺简单，保留了红枣原有的营养物质，无药物药残及抗药性产生。

A preparation method of jujube powder

【技术实现步骤摘要】
一种枣粉的制备方法
本专利技术涉及红枣的加工
，具体涉及一种枣粉的制备方法。
技术介绍
近二三十年，中国饲料行业的发展为了使畜禽动物提高生产性能及保证促使动物健康，多以添加各种抗生素来达到目的。如在上世纪90年代添加于饲料中的土霉素到本世纪初添加的喹乙醇、硫酸粘杆菌素、金霉素、大观霉素、莫能霉素等抗生素制剂添加于动物日粮当中有防病促生长的作用，但带来的不良后果是：使动物脱离自然生长而长期使动物处于亚健康状态，因为在动物日粮中长期添加抗生素使得动物真正得病时而无药可治，从而出现了无药可医的(猪“高热病”、“禽流感”，反刍动物如“疯牛病”等奇异怪病)而造成动物大量死亡给养殖业造成极大的损失，更为严重的是养殖业生产出的(肉、蛋、奶)、各种畜禽产品造成大量的药物残留，从而导致人类将来得病后无药可医，严重影响和威胁着人类健康。
技术实现思路
本专利技术的目的在于针对现有技术的缺陷和不足，提供一种枣粉的制备方法，它不仅制作工艺简单，而且保留了红枣原有的营养物质，原料为天然物品，无化学合成品，因此无药物药残及抗药性产生。为实现上述目的，本专利技术采用以下技术方案是：它的具体制备方法步骤如下：(1)选取原料：挑选红枣，清洗干净，去除杂质；(2)初步粉碎：将枣进行初步粉碎成颗粒大小为200-300目的枣粉；(3)烘干：破碎后的枣粉颗粒经直燃式烘干机烘干到含水量达10％左右；(4)超细粉碎：进入超微细粉破壁粉碎机进行粉碎，使颗粒大小达到30-120目；(5)筛选：物料大于30目以上的筛上物适情况再返回进入超细粉碎工序，物料小于30目的成为筛下物；(6)物料混合：筛下物进入混合机，与人类食品调味剂进行混合；(7)抽样化验；(8)合格品分装并打包入库。所述的原料可以选取新鲜红枣，也可以选取全国各种废丢的红枣资源。所述的人类食品调味剂为柠檬酸、富马酸(反丁烯二酸)、正丁酸、丁酸钠、丁酸梭菌、乙酸、乙酸钠等组成的核心小料，按10％-30％的配比混合于已加工好的红枣粉剂基料中。所述核心小料的比例为柠檬酸330g、富马酸(反丁烯二酸)50g、正丁酸70g、丁酸钠170g、丁酸梭菌230g、阿斯巴甜(或糖精钠)150g加至总重达1000g。采用上述技术方案后，本专利技术有益效果为：它不仅制作工艺简单，而且保留了红枣原有的营养物质，原料为天然物品，无化学合成品，因此无药物药残及抗药性产生。具体实施方式本具体实施方式采用的技术方案是：它的具体制备方法步骤如下：(1)选取原料：挑选红枣，清洗干净，去除杂质；(2)初步粉碎：将枣进行初步粉碎成颗粒大小为200-300目的枣粉；(3)烘干：破碎后的枣粉颗粒经直燃式烘干机烘干到含水量达10％左右；(4)超细粉碎：进入超微细粉破壁粉碎机进行粉碎，使颗粒大小达到30-120目；(5)筛选：物料大于30目以上的筛上物适情况再返回进入超细粉碎工序，物料小于30目的成为筛下物；(6)物料混合：筛下物进入混合机，添加有机酸、丁酸梭菌进行混合；(7)抽样化验；(8)合格品分装并打包入库。所述步骤(4)的目的是把红枣粉的各种有效营养成分充分暴露在物料表面，打破细胞壁及大分子团中的化学键使之小分子游离态物质，使幼小动物如仔猪七天断奶后及皮毛动物幼仔期适应动物采食量小、肠道绒毛不健全、消化能力低，提高动物对有效成分吸收率及提高各种抗营养因子。此枣粉利用天然药材食材的大枣为原料，经特殊加工而成。大枣的主要功能及有效成份含量具2001年版《临床常用中药手册》介绍大枣如下：1、性味与归经：甘，温。归脾、胃经；2、药性特点：大枣甘温入归脾、胃经，以补中益气为主，其健运脾胃生气血、色红入血分故有养血安神之功能；脾虚食少、血虚萎黄、妇女脏燥、体虚气弱等皆可选用。甘缓调和药性也可于药性峻梦方中，使药力缓而不伤正气；3、功效：补中益气，养血安神，缓和药性；4、使用注意：湿盛、痰凝、食滞、虫积者不宜单用；5、化学成分与药理：大枣含桦木酸、齐墩果酸、齐墩果酮酸、山楂酸、苹果酸等有机酸类；还含大枣皂甙和酸枣仁皂甙等生物碱。大枣含糖量高，其中有葡萄糖、果糖、蔗糖及大枣果胶等；另含维生素A、维生素B、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、尼克酸及天门冬氨酸、谷氨酸等多种氨基酸；含多种挥发油及硒、钙、磷、铁等多种微量元素。故大枣有催眠、增强睡眠及抗惊厥的作用，对免疫系统有抗变态反应作用。还有抗肿瘤，抗炎，抗衰老，保肝，增加肌力，降压及治疗非血小板减少性紫癜等作用。由上可知，经此种工艺加工的大枣粉按一定比例添加到动物饲料中可起到以上大枣功效描述的各种功效。以上所述，仅用以说明本专利技术的技术方案而非限制，本领域普通技术人员对本专利技术的技术方案所做的其它修改或者等同替换，只要不脱离本专利技术技术方案的精神和范围，均应涵盖在本专利技术的权利要求范围当中。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种枣粉的制备方法，其特征在于：它的具体制备方法步骤如下：(1)选取原料：挑选红枣，清洗干净，去除杂质；(2)初步粉碎：将枣进行初步粉碎成颗粒大小为200‑300目的枣粉；(3)烘干：破碎后的枣粉颗粒经直燃式烘干机烘干到含水量达10％左右；(4)超细粉碎：进入超微细粉破壁粉碎机进行粉碎，使颗粒大小达到30‑120目；(5)筛选：物料大于30目以上的筛上物适情况再返回进入超细粉碎工序，物料小于30目的成为筛下物；(6)物料混合：筛下物进入混合机，与人类食品调味剂进行混合；(7)抽样化验；(8)合格品分装并打包入库。

【技术特征摘要】
1.一种枣粉的制备方法，其特征在于：它的具体制备方法步骤如下：(1)选取原料：挑选红枣，清洗干净，去除杂质；(2)初步粉碎：将枣进行初步粉碎成颗粒大小为200-300目的枣粉；(3)烘干：破碎后的枣粉颗粒经直燃式烘干机烘干到含水量达10％左右；(4)超细粉碎：进入超微细粉破壁粉碎机进行粉碎，使颗粒大小达到30-120目；(5)筛选：物料大于30目以上的筛上物适情况再返回进入超细粉碎工序，物料小于30目的成为筛下物；(6)物料混合：筛下物进入混合机，与人类食品调味剂进行混合；(7)抽样化验；(8)合格品分装并打包入库。2.根据权利要求...

【专利技术属性】
技术研发人员：周忠旺，
申请(专利权)人：南皮县华盈农牧科技有限公司，
类型：发明
国别省市：河北,13