一种香椿荠菜包子的制作方法技术

本发明专利技术提出一种香椿荠菜包子的制作方法，选用面粉800~1200g；荠菜150~250g；香椿200~350g；粉条200~300g；盐10~15g；香油20~30g；水适量，具体步骤如下：(1)挑选鲜嫩的香椿和荠菜切根洗净；(2)把香椿和荠菜分别用热水过一下后切成段状；(3)将粉条用热水浸泡淋干水后切碎；(4)把香椿、荠菜、粉条混合后加入盐和香油搅拌均匀。(5)把面粉和水做成包子皮。制作简单方便，不仅能够保持香椿和荠菜药食兼具的有益成份，对身体具有良好的保健作用还是清淡爽口的美食。

A method of making baozi with Chinese toon and shepherd's purse

【技术实现步骤摘要】
一种香椿荠菜包子的制作方法
本专利技术涉及食品制作方法领域，具体涉及一种香椿荠菜包子的制作方法。
技术介绍
香椿和荠菜均具有较强的药食两用价值，包子是日常生活常吃的一种面食，如果把香椿荠菜和包子很好的结合起来，通过日常饮食对身体具有良好的保健作用。
技术实现思路
本专利技术提出一种香椿荠菜包子的制作方法，选用面粉800~1200g；荠菜150~250g；香椿200~350g；粉条200~300g；盐10~15g；香油20~30g；水适量，具体步骤如下：(1)挑选鲜嫩的香椿和荠菜切根洗净；(2)把香椿和荠菜分别用热水过一下后切成段状；(3)将粉条用热水浸泡淋干水后切碎；(4)把香椿、荠菜、粉条混合后加入盐和香油搅拌均匀。(5)把面粉和水做成包子皮。所述步骤(1)要求为：挑选干净、无病害、鲜嫩的香椿和荠菜切根洗净。所述步骤(2)要求为：把香椿和荠菜在80~100°C的热水里过一下，用凉水冲洗冷凉后切成1.5~2cm长的段。所述步骤(3)要求为：将干粉条用热水浸泡变软后把水淋干切成1cm长的粉条段。所述步骤(4)要求为：把香椿、荠菜、粉条倒入盆里混合后加入盐和香油搅拌均匀用覆盖保鲜膜备用。本专利技术具有以下优点：制作简单方便，不仅能够保持香椿和荠菜药食兼具的有益成份，对身体具有良好的保健作用还是清淡爽口的美食。具体实施方式实例为一种香椿荠菜包子的制作方法，选用面粉1000g；荠菜250g；香椿200g；粉条300g；盐15g；香油25g；水适量，具体步骤如下：(1)挑选鲜嫩的香椿和荠菜切根洗净；(2)把香椿和荠菜分别用热水过一下后切成段状；(3)将粉条用热水浸泡淋干水后切碎；(4)把香椿、荠菜、粉条混合后加入盐和香油搅拌均匀。(5)把面粉和水做成包子皮。步骤(1)挑选干净、无病害、鲜嫩的香椿和荠菜切根洗净。步骤(2)把香椿和荠菜在100°C的热水里过一下，用凉水冲洗冷凉后切成1.5cm长的段。步骤(3)将干粉条用热水浸泡变软后把水淋干切成1cm长的粉条段。步骤(4)把香椿、荠菜、粉条倒入盆里混合后加入盐和香油搅拌均匀用覆盖保鲜膜备用。以上所述，为本专利技术的较佳方案，但本专利技术的具体实施方式不局限于上述实例。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.本专利技术提出一种香椿荠菜包子的制作方法，选用面粉800~1200g；荠菜150~250g；香椿200~350g;粉条200~300g；盐10~15g；香油20~30g；水适量，具体步骤如下：(1) 挑选鲜嫩的香椿和荠菜切根洗净；(2) 把香椿和荠菜分别用热水过一下后切成段状；(3) 将粉条用热水浸泡淋干水后切碎；(4)把香椿、荠菜、粉条混合后加入盐和香油搅拌均匀；(5)把面粉和水做成包子皮。

【技术特征摘要】
1.本发明提出一种香椿荠菜包子的制作方法，选用面粉800~1200g；荠菜150~250g；香椿200~350g;粉条200~300g；盐10~15g；香油20~30g；水适量，具体步骤如下：(1)挑选鲜嫩的香椿和荠菜切根洗净；(2)把香椿和荠菜分别用热水过一下后切成段状；(3)将粉条用热水浸泡淋干水后切碎；(4)把香椿、荠菜、粉条混合后加入盐和香油搅拌均匀；(5)把面粉和水做成包子皮。2.根据权利要求1所述的一种香椿荠菜包子的制作方法，其特征在...

【专利技术属性】
技术研发人员：王红丽，马振英，杨亮，
申请(专利权)人：陕西彬翔农业科技有限公司，
类型：发明
国别省市：陕西,61