【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种荠菜、木耳及肉类的罐头制作方法。
技术介绍
罐头食品具有食用方便、节省时间、卫生健康、风味独特、常温保存、价格低廉等优点，但是罐头食品在生产过程中由于要高热蒸煮杀菌，水果、蔬菜类罐头的营养成分会有很大损失。还有很多罐头为防止腐烂，都加入了很多盐类，孕后期吃太多可能会加重水肿。因此生产一种安全同时也更健康的罐头食品是人们更为关心的问题。
技术实现思路
为了克服上述现有技术的不足，本专利技术提供了一种荠菜、木耳及肉类的罐头制作方法。与现有技术相比，本专利技术的有益效果是本方法未添加化学防腐剂保质保藏，产品不经高温灭菌，无汤汁或少汤汁。用本方法制作的荠菜、木耳及肉类的罐头的更为营养和风味更佳，成本更低。【主权项】1.，肉类选择畜肉或禽肉，然后将肉放入有生姜、枸杞、当归、山奈、八角、五味子混合熬制的汤料中进行煎煮。2.然后将准备好的肉类与木耳、荠菜放入锅内抖炒，加豆瓣、油、盐、味精，然后放入权利要求I中的汤料进行煮沸，将汤汁用滤布过滤，除去杂质。3.将准备好的肉类与、木耳、荠菜经生物膜液热处理、涂覆，热装罐或装袋后抽空充入保护气体，密封后仅用低...
【技术保护点】
一种荠菜木耳肉罐头的制作方法，肉类选择畜肉或禽肉，然后将肉放入有生姜、枸杞、当归、山奈、八角、五味子混合熬制的汤料中进行煎煮。
【技术特征摘要】
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