The invention discloses a processing method of chondroitin sulfate, which comprises the following steps: preparation, enzymatic hydrolysis, alkaline hydrolysis and purification of dialysis, alcohol and alcohol and finished products, has a special enzyme extraction and alkaline protease was hydrolyzed with chondroitin sulfate, three purification makes product with high purity. The beneficial effect of enzyme active peptide can greatly improve the hydrolysis rate, shorten the time of enzyme, two step enzymatic protein hydrolysis operation will thoroughly, less residual impurities, the purity of chondroitin sulfate products is very high, the finished product is solid easy to store and transport, and processing of the method is simple, and can be used for the industrial and agricultural production, has broad application prospects.
【技术实现步骤摘要】
一种硫酸软骨素产品的加工方法
本专利技术涉及生物
，尤其是涉及一种硫酸软骨素的加工方法。技术背景硫酸软骨素（chondroitinsulfate）是共价连接在蛋白质上形成蛋白聚糖的一类糖胺聚糖，它存在于从线虫到人除植物外的所有生物中，发挥着许多重要的生理功能。虽然多糖的主链结构并不复杂，但就硫酸化程度、硫酸基和两种差异向异构糖醛酸再链内的分布来说，呈现高度的不均一性。硫酸软骨素的精细结构决定着功能的特异性和与多种蛋白质分子的相互作用。它是一种白色或微黄色粉末，吸水性强，易溶于水而成粘稠液体，不溶于酒精、丙酮、乙醚和氯仿等有机溶剂。硫酸软骨素具有调节机体免疫、抗关节炎、抗凝血、调脂降脂、抗动脉粥样硬化以及神经元保护和修复等医药和保健作用。在医学上主要的应用途径是作为治疗关节疾病的药品，与氨基葡萄糖配合使用，具有止痛，促进软骨再生的功效，可以从根本改善关节问题。作为成品的硫酸软骨素应尽可能的去除杂质。关于生产硫酸软骨素产品的加工方法有很多，现有技术如授权公众号为CN103641935B的中国专利技术专利，公开了一种硫酸软骨素的提取方法，该方法具有工艺简单、周...
【技术保护点】
一种硫酸软骨素产品的加工方法，其特征在于包括以下步骤：1）准备：准备一定量的猪鼻骨蒸煮液；2）酶解：将步骤1得到的溶液加入蛋白酶进行酶解；3）透析：使用超滤膜对步骤2所得溶液进行透析提纯；4）碱性含醇水解提纯：用碱性含醇溶液对步骤3所得滤液进行水解提纯；5）醇沉：对步骤4所得到的提纯溶液进行乙醇沉淀；6）成品：脱水干燥成品。
【技术特征摘要】
1.一种硫酸软骨素产品的加工方法，其特征在于包括以下步骤：1）准备：准备一定量的猪鼻骨蒸煮液；2）酶解：将步骤1得到的溶液加入蛋白酶进行酶解；3）透析：使用超滤膜对步骤2所得溶液进行透析提纯；4）碱性含醇水解提纯：用碱性含醇溶液对步骤3所得滤液进行水解提纯；5）醇沉：对步骤4所得到的提纯溶液进行乙醇沉淀；6）成品：脱水干燥成品。2.根据权利要求1所述的一种硫酸软骨素产品的加工方法，其特征在于：所述的步骤1中，猪鼻骨剪切成2-3cm的块状，所加入的水的重量是猪鼻骨的2-2.5倍，在90-100℃蒸煮2-2.5小时，75-85℃保温4-6小时。3.根据权利要求1所述的一种硫酸软骨素产品的加工方法，其特征在于：所述的步骤2中，所用酶活性肽的氨基酸序列为：SCASRCKSRCRARRRRCGCRARRCGYYVSVFRC。4.根据权利要求1所述的一种硫酸软骨素产品的加工方法，其特征在于：所述的步骤2中，用氢氧化钠溶液调节溶液pH至8-9...
【专利技术属性】
技术研发人员：陈迪丰，
申请(专利权)人：慈溪创璞食品科技有限公司，
类型：发明
国别省市：浙江,33
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