具有减少量的番茄红素的生物学活性番茄组合物制造技术

本发明专利技术提供一种包含番茄红素、八氢番茄红素和六氢番茄红素中的一种或两种、以及植物甾醇的组合物，其中番茄红素的浓度在0.3%‑2% (重量/重量)的范围内并且其中所述番茄红素与八氢番茄红素和六氢番茄红素中的一种或两种的重量比在1:1至1:2.5的范围内。本发明专利技术还涵盖一种用于制备所述组合物的方法。

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】具有减少量的番茄红素的生物学活性番茄组合物专利
本专利技术涉及食品加工领域。具体而言，本专利技术涉及具有减少量的番茄红素的生物学活性番茄组合物。专利技术背景番茄产品广泛用于食品工业中并且日益广泛地用于制备保健食品和药用化妆品组合物中。US5,837,311描述了用于制备番茄衍生产品的工业方法，所述产品尤其包括含有高水平的类胡萝卜素番茄红素的番茄油树脂。这种油树脂产品还含有令人难忘地大范围的另外的药理学活性组分，包括诸如八氢番茄红素、六氢番茄红素和β-胡萝卜素的其它类胡萝卜素，以及生育酚和植物甾醇。这种油树脂产品多年来已被广泛和成功地出售和使用，并且可利用它预防和/或治疗的医疗病状的范围包括但不限于癌性病状(特别是前列腺癌)、血压升高、动脉粥样硬化、皮肤病状以及细胞和DNA损伤。尽管这种番茄油树脂制备物已在健康管理和疾病预防中被证明高度有效，但其醒目的红色可能在一些情况下不利，例如当预期其在皮肤上用作化妆品试剂或药用化妆品试剂时。本专利技术的目的在于通过提供一种番茄衍生产品来提供对这一问题的解决方案，所述番茄衍生产品具有与已知作为Lyc-O-Mato®市售的上述番茄油树脂类似(或改本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种包含番茄红素、八氢番茄红素和六氢番茄红素中的一种或两种、以及植物甾醇的组合物，其中番茄红素的浓度在0.3%‑2% (重量/重量)的范围内并且其中所述番茄红素与八氢番茄红素和六氢番茄红素中的一种或两种的重量比在1:1至1:2.5的范围内。

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】2014.11.25 US 62/083,9091.一种包含番茄红素、八氢番茄红素和六氢番茄红素中的一种或两种、以及植物甾醇的组合物，其中番茄红素的浓度在0.3%-2%(重量/重量)的范围内并且其中所述番茄红素与八氢番茄红素和六氢番茄红素中的一种或两种的重量比在1:1至1:2.5的范围内。2.根据权利要求1所述的组合物，其中植物甾醇的浓度为至少2%(重量/重量)。3.根据权利要求1所述的组合物，其进一步包含至少2%(重量/重量)的浓度的维生素E。4.根据权利要求1所述的组合物，其进一步包含一种或多种另外的组分，所述组分选自另外的类胡萝卜素、维生素E、多酚和可溶性番茄固体。5.根据权利要求1所述的组合物，其进一步包含β-胡萝卜素。6.根据权利要求1所述的组合物，其进一步包含鼠尾草酸。7.根据权利要求1所述的组合物，其进一步包含可溶性番茄固体。8.根据权利要求1所述的组合物，其中所...

【专利技术属性】
技术研发人员：M泽克哈，T塞德洛夫，Y沙罗尼，J勒夫，
申请(专利权)人：利库德有限公司，
类型：发明
国别省市：以色列,IL