具有减少量的番茄红素的生物学活性番茄组合物制造技术

本发明专利技术提供一种包含番茄红素、八氢番茄红素和六氢番茄红素中的一种或两种、以及植物甾醇的组合物，其中番茄红素的浓度在0.3%‑2% (重量/重量)的范围内并且其中所述番茄红素与八氢番茄红素和六氢番茄红素中的一种或两种的重量比在1:1至1:2.5的范围内。本发明专利技术还涵盖一种用于制备所述组合物的方法。

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】具有减少量的番茄红素的生物学活性番茄组合物专利
本专利技术涉及食品加工领域。具体而言，本专利技术涉及具有减少量的番茄红素的生物学活性番茄组合物。专利技术背景番茄产品广泛用于食品工业中并且日益广泛地用于制备保健食品和药用化妆品组合物中。US5,837,311描述了用于制备番茄衍生产品的工业方法，所述产品尤其包括含有高水平的类胡萝卜素番茄红素的番茄油树脂。这种油树脂产品还含有令人难忘地大范围的另外的药理学活性组分，包括诸如八氢番茄红素、六氢番茄红素和β-胡萝卜素的其它类胡萝卜素，以及生育酚和植物甾醇。这种油树脂产品多年来已被广泛和成功地出售和使用，并且可利用它预防和/或治疗的医疗病状的范围包括但不限于癌性病状(特别是前列腺癌)、血压升高、动脉粥样硬化、皮肤病状以及细胞和DNA损伤。尽管这种番茄油树脂制备物已在健康管理和疾病预防中被证明高度有效，但其醒目的红色可能在一些情况下不利，例如当预期其在皮肤上用作化妆品试剂或药用化妆品试剂时。本专利技术的目的在于通过提供一种番茄衍生产品来提供对这一问题的解决方案，所述番茄衍生产品具有与已知作为Lyc-O-Mato®市售的上述番茄油树脂类似(或改进)范围的治疗活性，但因其低番茄红素含量而具有较不显著的红色。本专利技术的其他目的和目标将随着描述继续进行而变得明显。
技术实现思路
本专利技术主要涉及一种番茄红素减少的番茄衍生组合物，所述组合物包含番茄红素以及八氢番茄红素和六氢番茄红素中的一种或两种，其中所述番茄红素的浓度在0.3%至2%(重量/重量)的范围内，并且其中所述番茄红素与八氢番茄红素和六氢番茄红素中的一种或两种的重量比在1:1至1:2.5的范围内。另外，所述组合物进一步包含植物甾醇。在上文所公开的组合物的一个优选实施方案中，植物甾醇浓度为至少2%(重量/重量)。在一个优选实施方案中，上文所公开的组合物进一步包含浓度为至少2%(重量/重量)的维生素E。在本专利技术的一个优选实施方案中，八氢番茄红素和六氢番茄红素中的一种或两种的浓度处于0.25%与3%之间的总浓度。在本公开的上下文中，术语“番茄红素减少的”和“低番茄红素”组合物以及其类似表述可交换地使用，并且所有所述术语要理解为指代具有先前段落中所定义的类胡萝卜素组合物的组合物。应注意，尽管事实是当与现有技术的常用番茄油树脂产品(Lyc-O-Mato®)相比时所述组合物的番茄红素含量降低至少三倍，本专利技术的组合物具有显著的生物学活性(包括但不限于抗炎活性)。这种结果完全是意料不到的，因为番茄油树脂的治疗效果中的许多已被归因于其番茄红素含量。在一个优选实施方案中，本专利技术的组合物具有小于50ppm的溶剂浓度。在一些实施方案中，本专利技术的组合物还可包含一种或多种另外的药理学活性组分，包括但不限于另外的类胡萝卜素、维生素E和诸如鼠尾草酸的多酚。另外的类胡萝卜素的优选实例包括八氢番茄红素、六氢番茄红素、叶黄素、玉米黄质、β-胡萝卜素、虾青素。然而，除上文所列的实例以外或代替上文所列的实例，其它类胡萝卜素也可存在于组合物中。在本专利技术的一个优选实施方案中，番茄红素减少的组合物进一步包含鼠尾草酸。在另一个优选实施方案中，番茄红素减少的组合物进一步包含可溶性番茄固体。在又一个优选实施方案中，本专利技术的组合物进一步包含β-胡萝卜素和维生素E。优选地，上述另外的组分以如下浓度范围存在：0.2%-1.0%β-胡萝卜素；2.0%-4%维生素E。在一个优选实施方案中，上文所公开的组合物由番茄制备。在另一个方面中，本专利技术提供一种用于制备上文所定义的低番茄红素含量、番茄衍生组合物的方法，其中所述方法包括以下步骤：1.提供包含5%-20%番茄红素的番茄产物(例如，如US5,837,311中所描述的)。2.以高于1:1(溶剂:番茄产物)的比率、优选以3:1的比率，添加溶解脂质并且不溶解番茄红素的溶剂或溶剂混合物，包括(但不限于)乙醇、异丙醇(IPA)或丙酮。3.在约25-60℃的温度下加热所述溶剂/番茄提取物混合物。4.借助过滤和/或离心分离将结晶材料与溶剂分开。5.任选地，将含有大约70%番茄红素的晶体掺合入着色剂制剂。6.蒸发溶剂(在乙醇的情况下，优选留下具有小于50ppm乙醇的溶液)，然后可使溶剂再循环用于步骤2中。7.例如通过添加进料组合物，使所得溶液标准化达到所需浓度。在上文所公开的方法的一个优选实施方案中，用于步骤2中的溶剂是乙醇。在上文所公开的方法的一个优选实施方案中，溶剂:番茄产物比率是4:1。尽管衍生自番茄的任何合适的含类胡萝卜素产物均可用作这种方法的起始材料，但在一个高度优选的实施方案中，用作起始材料的番茄产物是油树脂。在另一个优选实施方案中，用作起始材料的番茄产物包含番茄皮。尽管其番茄红素浓度极大降低(相对于现有技术番茄油树脂)，但本文所公开的组合物已被意外发现引起血管组织中一氧化氮(NO)的产生增加。此外，已发现本专利技术组合物引起血管内皮中内皮一氧化氮合酶的显著诱导。还已意外发现，当前公开的组合物引起抗氧化响应元件(ARE)系统的活性显著提高。已进一步意外发现，当前公开的组合物引起促炎NFkB转录系统的显著抑制。上文所公开的组合物可用来制备用于治疗许多不同类型的医疗病状的药物。在一个优选实施方案中，所述药物适合用于治疗心血管系统的病症，包括但不限于血压升高。在另一个优选实施方案中，所述药物可用来治疗或预防糖尿病受试者中的血管损伤和/或神经病变。在又一个优选实施方案中，受治疗的病状特征为具有炎性组分。在一个特别优选的实施方案中，所述药物被用来治疗和/或预防血管炎症。在仍然另一个优选实施方案中，本专利技术的药物可用来防止瘤形成病状的发作。在一些实施方案中，所述组合物进一步包含上文中所提及的一种或多种另外的活性组分中，诸如另外的类胡萝卜素、多酚(诸如鼠尾草酸)、维生素E、植物甾醇和可溶性番茄固体(例如，呈澄清番茄浓缩物(CTC)的形式，其通过在果肉-浆液分离之后浓缩得自番茄的浆液来制备)。在又一个方面，本专利技术涉及上文所定义的番茄红素减少的番茄衍生组合物在制备局部用药物中的用途。在这个方面的一个优选实施方案中，局部用药物是化妆品或药用化妆品制备物，并且可以乳霜、洗液、软膏、凝胶等形式制备。在一个优选实施方案中，所述化妆品或药用化妆品试剂被用作遮光剂，其中药用化妆品组合物还可另外包含常规遮光剂，包括但不限于PABA、氧化锌、氧化钛、西诺沙酯、4-二甲氨基苯甲酸2-乙基己酯(PadimateO)和苯基苯并咪唑磺酸。在另一个优选实施方案中，本专利技术的番茄衍生组合物被用作抗老化剂。在本专利技术的一些实施方案中，上文所定义的番茄组合物被用作唯一的活化剂，在其它情况下，化妆品或药用化妆品试剂包含另外的活性组分。在另一个优选实施方案中，本专利技术涉及上文所定义的番茄红素减少的番茄衍生组合物在制备系统性施用的药物中的用途，所述药物包括但不限于用于口服递送的药物和适合于胃肠外递送的药物。另外，本专利技术的组合物可用于制备适合于局部施用的药物。附图简要说明图1示意地示出用于制备低番茄红素含量番茄组合物的方法。图2图解地示出在用本专利技术的低番茄红素组合物处理之后血管内皮细胞中NO水平升高。图3图解地示出在用本专利技术的低番茄红素组合物处理之后血管内皮细胞中peNOS诱导增加。图4图解地描绘出由本专利技术的低番本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种包含番茄红素、八氢番茄红素和六氢番茄红素中的一种或两种、以及植物甾醇的组合物，其中番茄红素的浓度在0.3%‑2% (重量/重量)的范围内并且其中所述番茄红素与八氢番茄红素和六氢番茄红素中的一种或两种的重量比在1:1至1:2.5的范围内。

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】2014.11.25 US 62/083,9091.一种包含番茄红素、八氢番茄红素和六氢番茄红素中的一种或两种、以及植物甾醇的组合物，其中番茄红素的浓度在0.3%-2%(重量/重量)的范围内并且其中所述番茄红素与八氢番茄红素和六氢番茄红素中的一种或两种的重量比在1:1至1:2.5的范围内。2.根据权利要求1所述的组合物，其中植物甾醇的浓度为至少2%(重量/重量)。3.根据权利要求1所述的组合物，其进一步包含至少2%(重量/重量)的浓度的维生素E。4.根据权利要求1所述的组合物，其进一步包含一种或多种另外的组分，所述组分选自另外的类胡萝卜素、维生素E、多酚和可溶性番茄固体。5.根据权利要求1所述的组合物，其进一步包含β-胡萝卜素。6.根据权利要求1所述的组合物，其进一步包含鼠尾草酸。7.根据权利要求1所述的组合物，其进一步包含可溶性番茄固体。8.根据权利要求1所述的组合物，其中所...

【专利技术属性】
技术研发人员：M泽克哈，T塞德洛夫，Y沙罗尼，J勒夫，
申请(专利权)人：利库德有限公司，
类型：发明
国别省市：以色列,IL