一种用于美容养颜的酒精类组合物的制备方法技术

本发明专利技术属于酒精饮料制备技术领域，涉及一种以黍米、阿胶和海参等为原料制成的用于美容养颜的酒精类组合物的制备方法，其制备工艺为：将海参泡发、酶解，将阿胶煮成阿胶液，将海参酶解液、阿胶液和黍米发酵制得用于美容养颜的酒精类组合物，其主要原料为：海参、阿胶、艾叶、黍米、糖化酶和固体酵母；本发明专利技术营养丰富，绿色无添加剂，酸甜爽口，养生保健，功效平稳，饮用安全，是休闲娱乐、朋友聚会的佳品。

【技术实现步骤摘要】
一种用于美容养颜的酒精类组合物的制备方法
：本专利技术属于酒精饮料制备
，涉及一种以黍米、阿胶为主要原料混合制成的酒精饮料的制备方法，具体涉及一种以黍米、阿胶和海参等为原料制成用于美容养颜的酒精类组合物的制备方法。
技术介绍
：即墨老酒，是产自即墨的黄酒品类，它以悠久的历史、独特的酿造工艺和典型的地方风味，受到人们的喜爱和赞誉，酒液清亮透明，风味别致，营养丰富，酒色红褐，晶莹纯正，醇厚爽口，有舒筋活血、补气养神之功效。即墨老酒选用大黄米、陈伏麦曲、崂山麦饭石矿泉水，按照“黍米必齐、曲蘖必时、水泉必秀、陶器必良、火剂必得”的古代造酒六法酿制，经自然发酵后压榨所得的原汁而成，具有低酒精度、高热量、富营养等特点。酒中的糖、酒、酸、色、香、味全为天然所得，不添加任何成分，是名副其实的绿色食品。即墨老酒的营养成分比较齐全，含有糖分、糊精、有机酸、蛋白质、氨基酸、甘油、高级醇、维生素、无机盐等，经检测：即墨老酒氨基酸含量每公斤为1万毫克以上，达17种之多，定量常饮，能滋补身心，增进健康，振奋精神；配制中药服用，可增强脾胃，舒筋活血，促进新陈代谢，对产妇尤有补血化淤之特殊功能，其中赖氨酸、蛋本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种用于美容养颜的酒精类组合物的制备方法，其特征在于其制备工艺为：(1)海参泡发：选取刺大、肉厚的渤海干海参，放入保温瓶中，加入温度为50‑60℃的热水，密封浸泡12‑18个小时，将海参取出，用无油的剪刀剖开腹部，将沙嘴、牙齿及腹中杂物去掉，冲洗干净，将处理好的海参放入无油不锈钢锅中，加入纯净水，加盖大火煮沸再小火加热20‑30分钟，停止加热，焖1.5‑2小时，将海参取出浸入冰水中，放入冰箱冷藏控温0‑3℃，24‑48小时后取出得泡发海参；(2)酶解液制备：将泡发好的海参粉碎成粒径为0.3‑0.5毫米的颗粒，将不锈钢夹层锅放入麦饭石水，加热升温至68‑75℃，再加入海参颗粒，海参颗粒与麦饭石水...

【技术特征摘要】
1.一种用于美容养颜的酒精类组合物的制备方法，其特征在于其制备工艺为：(1)海参泡发：选取刺大、肉厚的渤海干海参，放入保温瓶中，加入温度为50-60℃的热水，密封浸泡12-18个小时，将海参取出，用无油的剪刀剖开腹部，将沙嘴、牙齿及腹中杂物去掉，冲洗干净，将处理好的海参放入无油不锈钢锅中，加入纯净水，加盖大火煮沸再小火加热20-30分钟，停止加热，焖1.5-2小时，将海参取出浸入冰水中，放入冰箱冷藏控温0-3℃，24-48小时后取出得泡发海参；(2)酶解液制备：将泡发好的海参粉碎成粒径为0.3-0.5毫米的颗粒，将不锈钢夹层锅放入麦饭石水，加热升温至68-75℃，再加入海参颗粒，海参颗粒与麦饭石水的重量比为1:200，控温65℃，加入复合蛋白酶，酶解36小时后，加热升温至100℃，保温30分钟得海参酶解液备用；(3)阿胶液制备：按重量组份称取阿胶、艾叶和冰糖，将艾叶除杂洗净烘干，磨成100-200目的粉末，得艾叶粉，将不锈钢锅中加入麦饭石水煮沸，加入阿胶，持续搅拌，待阿胶完全融化后，小火加热，加入冰糖，5-10分钟后加入艾叶粉，搅拌均匀，再次煮沸后，停止加热，得阿胶液备用；(4)产品制备：将黍米除杂洗净，放入到烫米缸中，加入麦饭石水，水与米的重量比为2:1，用蒸汽加热，控温40-45℃，烫米48-72小时后，将米捞出，用清水冲洗至无白浊为...

【专利技术属性】
技术研发人员：于洪洲，乔征，张文良，江丽，孙伟彭，蔡冬，
申请(专利权)人：青岛河澄知识产权有限公司，
类型：发明
国别省市：山东,37