提升耐热性的植酸酶制造技术
Phytase capable of improving heat resistance
This application relates to enhance the heat resistance of phytase, the amino acid sequence for sequence number 2 mutation combination A to one of D series, the A series will be combined mutation sequence number 2 143rd and 262nd amino acids mutated to cysteine (Cysteine), B sequence mutation combinatorial number 2 259th and 312nd amino acids mutated to cysteine (Cysteine), C sequence mutation combinatorial number 2 205th and 257th amino acids mutated to cysteine (Cysteine), and the combination of D sequence mutation number 2 264th and 309th amino acids mutated to cysteine (Cysteine).
【技术实现步骤摘要】
提升耐热性的植酸酶本申请系关于一种植酸酶，尤指一种提升耐热性的植酸酶。现有技术植酸(phyticacid)又称为肌醇六磷酸(myo-inositol(1,2,3,4,5,6)hexakisphosphate)，为植物中储存磷的主要形式，在种子中含量尤其丰富，而种子如谷类及豆类是动物饲料的主要原料。虽然种子中的植酸可成为饲养动物所需磷的重要来源，但只有反刍动物才能代谢植酸以利用其中的磷；对于非反刍动物，不能被消化代谢的植酸反而被视为抗营养物质，是因为植酸带有丰富的负电，易与带有正电的离子，如钙离子、镁离子、锌离子、锰离子、铜离子、铁离子螯合，再与蛋白质及淀粉形成复合物，阻碍消化酵素代谢，影响营养物质及金属离子的消化吸收。此类无法代谢植酸的非反刍动物须在饮食中添加无机磷或添加植酸酶。但添加无机磷的方式不仅成本高，动物排泄物中未被代谢的植酸也会造成水质污染，破坏生态平衡。经由植酸酶在饲料中的添加，则可增加动物对饲料中磷的可利用性达到60％，降低磷酸的抗营养现象，除了提高营养吸收，也能降低磷的排出达50％。植酸酶是能够从植酸中水解出磷酸根的酵素泛称，在动物、植物、微生物中皆...
【技术保护点】
一种植酸酶，其氨基酸序列系为将序列编号2进行突变组合A至D其中之一之序列，其中突变组合A系将序列编号2第143个氨基酸和第262个氨基酸突变成半胱氨酸(Cysteine)，突变组合B系将序列编号2第259个氨基酸和第312个氨基酸突变成半胱氨酸(Cysteine)，突变组合C系将序列编号2第205个氨基酸和第257个氨基酸突变成半胱氨酸(Cysteine)，以及突变组合D系将序列编号2第264个氨基酸和第309个氨基酸突变成半胱氨酸(Cysteine)。
【技术特征摘要】
1.一种植酸酶，其氨基酸序列系为将序列编号2进行突变组合A至D其中之一之序列，其中突变组合A系将序列编号2第143个氨基酸和第262个氨基酸突变成半胱氨酸(Cysteine)，突变组合B系将序列编号2第259个氨基酸和第312个氨基酸突变成半胱氨酸(Cysteine)，突变组合C系将序列编号2第205个氨基酸和第257个氨基酸突变成半胱氨酸(Cysteine)，以及突变组合D系将序列编号2第264个氨基酸和第309个氨基酸突变成半胱氨酸(Cysteine)。2.如权利要求1所述之植酸酶，其中编码该序列编号2之基因系从大肠杆菌(Escherichiacoli)所分离出来并经优化的AppA基因。3.如权利要求1所述之植酸酶，其中该植酸酶系为组氨酸酸性磷酸酶。4.如权利要求1所述之植酸酶，其中该植酸酶之氨基酸序列如序列编号24所示。5.如权利...
【专利技术属性】
技术研发人员：郭瑞庭，陈纯琪，郑雅珊，吴姿慧，黄建文，赖惠琳，林正言，柯宗佑，
申请(专利权)人：东莞泛亚太生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：广东,44
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