具提升活性的α-半乳糖苷酶制造技术

本申请涉及一种具提升活性的α-半乳糖甘酶，其氨基酸序列是将SEQ ID NO：2第450个位置的精氨酸改为苯丙氨酸、缬氨酸、丝氨酸、丙氨酸、或甘氨酸取代修饰的序列。或甘氨酸取代修饰的序列。或甘氨酸取代修饰的序列。

【技术实现步骤摘要】
具提升活性的
α-半乳糖苷酶


[0001]本申请涉及一种α-半乳糖苷酶，尤指一种具提升活性的α-半乳糖苷酶。

技术介绍

[0002]α-半乳糖苷酶(α-galactosidase；EC 3.2.1.22)是自然界中广泛存在于微生物、植物以及动物体内的一种外切水解酶。它能够催化像是棉子糖(raffinose)和水苏糖(stachyose)等不同种α-半乳糖苷类寡糖上的1,6-糖苷键的水解，进而释放非还原端的半乳糖。除了能水解广泛存在于豆类植物中的半乳糖苷类寡糖之外，此类糖苷酶还能分解半乳甘露聚糖(galactomannan)、半乳糖脂(galactolipid)、以及糖蛋白(glycoprotein)。根据底物特异性可将半乳糖苷酶分成两大类：第一类是只能作用在小型底物，像是合成底物或是寡糖。第二类则是能从高聚合的半乳甘露聚多糖中释放出半乳糖。另一方面，根据氨基酸序列的相似度可分类成糖苷水解酶(glycoside hydrolase)的4、27、36、57、97与110家族。对于半乳甘露聚糖的完全分解上，半乳糖苷酶能与其他苷酶，像是甘露聚糖本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种α-半乳糖甘酶，其氨基酸序列是将SEQ ID NO：2第450个位置的精氨酸改为苯丙氨酸、缬氨酸、丝氨酸、丙氨酸、或甘氨酸取代修饰的序列。2.如权利要求1所述的α-半乳糖甘酶，其中编码该SEQ ID NO：2的基因是从黑曲霉(Aspergillus niger)所分离出来的AnBgl36基因。3.如权利要求1所述的α-半乳糖甘酶，其氨基酸序列如SEQ ...

【专利技术属性】
技术研发人员：郑雅珊，吴姿慧，林正言，赖惠琳，黄婷沅，郑成彬，
申请(专利权)人：东莞泛亚太生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：