一种冬虫夏草的乙醇冷冻灭菌方法及其应用技术

一种冬虫夏草的乙醇冷冻灭菌方法及其应用，包括以下步骤：（1）浸润：将冬虫夏草粉碎至60‑1000目，加入70‑85%乙醇浸润处理0.5‑5h，所述乙醇溶液体积为冬虫夏草重量的1‑5倍，再加入纯净水稀释至乙醇浓度为5‑35%；（2）预冻：将稀释后的溶液铺盘，置入温度为‑65—‑50℃预冻2‑6h；（3）真空冷冻干燥：在‑45—‑20℃升华干燥10‑30h，真空度100‑400 µbar；在15‑20℃下解析干燥至少2h，真空度10‑100 µbar，即得到冬虫夏草灭菌冻干粉，所述冻干粉菌落总数杀灭率＞99%；本发明专利技术操作简单，安全无毒，适用于实际大生产要求，具有良好的医药和食品、保健品开发前景。

Method for freezing and sterilizing ethanol of Cordyceps sinensis and application thereof

The ethanol sterilization method of Cordyceps sinensis and its application, which comprises the following steps: (1): the infiltration of ground to 60 Cordyceps 1000, adding 70 85% ethanol infiltration treatment 0.5 5h, the ethanol volume is 5 times the weight of 1 Cordyceps, adding pure water to dilute the concentration of ethanol is 5 35%; (2) pre freezing: diluted solution with disc, temperature is 65 in 50 C pre freezing 2 6h; (3): in vacuum freeze drying of 45 - 20 DEG C sublimation drying 10 30h vacuum 100 400 bar; in 15 20 C desorption drying at least 2H vacuum 10 100 bar, Cordyceps sinensis sterilization freeze-dried powder is obtained, the freeze-dried powder colony killing rate > 99%; the invention has the advantages of simple operation, safe and non-toxic, suitable for the actual production requirements, with good food, medicine and health care products. Prospects.

【技术实现步骤摘要】
一种冬虫夏草的乙醇冷冻灭菌方法及其应用
本专利技术涉及中药及保健食品制备
，具体是一种冬虫夏草的乙醇冷冻灭菌方法及其应用。
技术介绍
冬虫夏草是麦角菌科真菌，冬虫夏草菌寄生在蝙蝠蛾科昆虫幼虫上的子座和幼虫尸体的干燥复合体。性味甘平，入肺肾经，功能益肺、肾，止咳喘，补虚损，益精气。用于久咳虚喘，劳嗽咯血，阳痿遗精，腰膝酸痛。《本草备要》：“冬虫夏草，甘平，保肺益肾，止血化痰，止劳咳”。赵学敏的《本草纲目拾遗》记载：“冬虫夏草性温和，补精髓，此物保肺气。以酒浸数枚啖之，治腰膝问痛楚，有益肾之功，宜中老年人。冬虫夏草生长于高原地区土壤之中，外覆薄膜，藏民在夏初子座出土、孢子未发散时将其挖出，通常用木刷直接将其外膜纤维状的附着物及土壤杂质刷掉，自然阴凉至六七成干。整个加工过程简单、粗放，虫草表面无法避免地会带有土壤中的微生物。同时，野生虫草营养成分丰富，在其生长、储藏过程中也易受各种微生物的污染，导致其原粉产品含菌量超过国家卫生标准，严重影响产品质量。冬虫夏草含有虫草素、虫草酸、虫草多糖、氨基酸、脂肪酸、甾醇、蛋白质及多种活性酶等成分，其中很多物质在高温高湿环境下会发生变性、水解造成功本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种冬虫夏草的乙醇冷冻灭菌方法，其特征在于包括以下步骤：（1）乙醇浸润：将冬虫夏草粉碎至60‑1000目，加入70‑85%乙醇溶液将冬虫夏草粉末浸润处理0.5‑5h，所述乙醇溶液的体积为冬虫夏草重量的1‑5倍，再加入纯净水稀释至溶液中乙醇的浓度为5‑50%；（2）预冻：将稀释后的溶液铺盘后置入冷冻干燥机中，温度为‑65—‑50℃，预冻2‑6h；（3）真空冷冻干燥：在‑45—‑20℃进行升华干燥，真空度为100‑400 µbar，干燥时间10‑30h；再在15‑20℃下解析干燥，真空度为10‑100 µbar，干燥时间至少2h，即可得到冬虫夏草灭菌冻干粉，所述冬虫夏草灭菌冻干粉中的含水量为1‑5...

【技术特征摘要】
1.一种冬虫夏草的乙醇冷冻灭菌方法，其特征在于包括以下步骤：（1）乙醇浸润：将冬虫夏草粉碎至60-1000目，加入70-85%乙醇溶液将冬虫夏草粉末浸润处理0.5-5h，所述乙醇溶液的体积为冬虫夏草重量的1-5倍，再加入纯净水稀释至溶液中乙醇的浓度为5-50%；（2）预冻：将稀释后的溶液铺盘后置入冷冻干燥机中，温度为-65—-50℃，预冻2-6h；（3）真空冷冻干燥：在-45—-20℃进行升华干燥，真空度为100-400µbar，干燥时间10-30h；再在15-2...

【专利技术属性】
技术研发人员：张雪元，宋娟娟，吴建辉，周彬，刘祖辉，王晨，李伟，陆宇，王忠稳，赵凡，
申请(专利权)人：劲牌生物医药有限公司，
类型：发明
国别省市：湖北,42