用于制备冲泡饮料的设备和方法技术

一种用于制备冲泡饮料的设备，包括：用于加热和输送水的装置(10,11)；冲泡室(6)，加热的水被引入到该冲泡室(6)中；定位装置(19)，该定位装置(19)用于将带有用于冲泡饮料的内含物质的胶囊(15)定位在冲泡室(6)的侧向上的开口处；以及在冲泡室(6)的下侧处的带有可切换的阀(23)的出口(22)，其中在冲泡室(6)的上侧处设置有入口以为了引入热水。此外本发明专利技术涉及一种用于制备冲泡饮料的方法，其中应当可靠地避免在冲泡室的入口的区域中的泄漏。

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】用于制备冲泡饮料的设备和方法
本专利技术涉及一种用于制备(Zubereitung)冲泡饮料(Brühgetränk)的设备，该设备带有：用于加热和输送水的装置；冲泡室，加热的水被引入到该冲泡室中；定位装置，该定位装置用于将带有用于冲泡饮料的内含物质的胶囊定位在冲泡室的侧向上的开口处；以及在冲泡室的下侧处的带有可切换的阀出口，以及本专利技术涉及一种用于制备冲泡饮料的方法。
技术介绍
文件EP2119385公开了一种用于冲沏胶囊的冲泡单元，在该冲泡单元中通过封闭机构将胶囊固定在保持元件处。在冲泡过程中胶囊被刺破并且然后在压力下被冲泡。这样的冲泡单元不适合于制作茶，因为冲泡单元利用高压工作并且未设置有浸泡时间(Ziehzeit)。因此在文件EP2159167中公开了一种用于制作冲泡饮料的设备，在该设备中胶囊邻近冲泡室布置，被冲沏的饮料能够在该冲泡室中停留一定的浸泡时间。为了冲泡过程胶囊在背侧处被刺破，并且然后液体通过针状物被注射到胶囊中，该液体然后能够通过在胶囊的侧边处的滤网流动到冲泡室中。该冲泡设备能够很大程度地在无压力的情况下工作并且也用于制作茶。然而不利的是，通过刺破胶囊该胶囊被损害并且在一定的填充高度(Füllstand，有时称为填充液位)中泄漏流能够出现。此外茶能够保持粘附在突出到胶囊中的顶端处，该茶对于下一次冲泡过程污染冲泡室并且若有可能污染冲泡饮料。
技术实现思路
因此本专利技术的任务是，创造一种用于制备冲泡饮料的设备和方法，该设备和方法具有优化的水引导并且避免了上述的缺点。该任务利用带有权利要求1的特征的设备以及带有权利要求10的特征的方法解决。在根据本专利技术的设备中设置有定位装置，以为了将带有用于冲泡饮料的内含物质的胶囊定位在冲泡室的侧向上的开口处，该胶囊在出口之上但是在冲泡室的上侧处的入口之下布置。通过在冲泡室的上侧处的入口能够引入热水，从而胶囊能够在没有损害的情况下对于冲泡过程被使用。这避免了可能的损害或泄漏流。此外通过将胶囊侧向上定位在冲泡室处以及在上面的入口处输送热水能够改变冲泡容积，因为冲泡室的充填度不通过入口被限制。在此也简化了操作，因为胶囊能够通过投入井状部(Einwurfschacht)向下掉落，以为了通过机械的定位器件侧向上定位在冲泡室处。在冲泡过程后用过的胶囊然后能够继续向下掉落并且被清除。此外冲泡室可被更好地清洗和清洁。根据本专利技术的一种优选的设计方案冲泡室的容积至少是胶囊的容积的两倍，尤其至少四倍。胶囊的容积能够处于例如在20ml和100ml之间的范围内。没有胶囊的冲泡室的容积处于0.1l到1l优选地0.15l到0.7l之间的范围内。由此能够在冲泡室中特别良好地制备必须在冲泡室中浸泡一定的时间的茶。胶囊的容积在此优选地这样被确定尺寸，即该容积是切碎的茶叶的容积的至少两倍，从而在制备时存在用于茶的膨胀的足够的空间。在冲泡室和胶囊的内腔之间优选地布置有滤网。滤网能够在此不仅在胶囊处而且在冲泡室处设置，其中在胶囊处的布置具有优点，即胶囊能够作为单元定位在冲泡室处并且再次被清除，这简化了清洁。在一个有利的设计方案中在入口处设置有喷嘴，该喷嘴利用顶端伸出到冲泡室的内腔中。在此在喷嘴处能够设置有多个在周缘上分布的开口，从而一方面保证了用于冲泡过程的热水的供应而且保证了用于清洗过程的热水的供应。此外为了加热或升温冲泡液体热水也能够被再填充。根据另一设计方案设置有驱动装置，借助于该驱动装置可使冲泡室运动。为了密封在胶囊和冲泡室之间的接口那么冲泡室能够移位，以为了提供密封。此外当冲泡室的移位能够被使用以为了胶囊在用过后从冲泡位置被投出(auswerfen)时冲泡室的移位是有利的。优选地注入管接头在冲泡位置中布置在穿引部之上以用于充填器皿例如杯子，并且在清洗位置中与穿引部间隔开地布置在导引元件之上以用于收集清洗液。那么冲泡室的移位能够被使用，以为了在冲泡位置中充填布置在穿引部之下的器皿。如果在冲泡过程后实行清洁冲泡室，注入管接头仅仅需要从穿引部朝向导引元件移位，以便然后在设备内的清洗水能够通过导引元件引入到收集盆中。在此冲泡室和导引元件的由茶润湿的区域完全地被清洗，这是特别地卫生的。设备此外优选地具有用于废料的收集容器。在此收集容器优选地布置在冲泡室的侧向上的开口之下，从而在冲泡过程后在冲泡室移位的情况下胶囊能够落下到收集容器中。此外从冲泡室的侧向上的开口离开的清洗液能够在收集容器中导出。在此在收集容器处能够设置有格栅或滤网，以为了在用于液体的收集盆之上收集用过的胶囊。在根据本专利技术的方法中首先将带有用于冲泡饮料的内含物质的胶囊定位在冲泡室的侧向上的开口处，以为了然后加热水并且将水输送到冲泡室中。加热的水然后在冲泡室的上侧处通过入口被引入并且在利用加热的水充填胶囊的情况下在冲泡室中制备饮料。在等候时间即冲泡时间或浸泡时间(该冲泡时间或浸泡时间能够为例如至少30秒，优选地至少1分钟)后，在冲泡室的下侧处在出口处的阀被开启并且利用冲泡饮料充填器皿。在根据本专利技术的方法中因此使用重力，以为了能够实行冲泡饮料的无压力的制备，而不损害胶囊，从而能够不依赖于冲泡室的填充容积避免泄漏流。优选地在冲泡过程后冲泡室移位，以为了将胶囊投下(abwerfen)到收集容器中。冲泡室的移位能够因此一方面用于密封胶囊并且另一方面用于投出胶囊。此外冲泡室能够与注入管接头一起移位，以为了使注入管接头从在通向器皿的穿引部之上的注入位置运动到在导引元件之上的清洗位置中，以为了然后清洗冲泡室。在根据本专利技术的方法中胶囊优选地具有编码或记号，该编码或记号在胶囊定位后被读取。然后设备的控制器能够相应于记号控制制备参数，如冲泡温度、浸泡时间和/或填充容积。优选地在根据本专利技术的方法中作为冲泡饮料制备茶。当然也可能的是，制备其他的冲泡饮料，尤其需要一定的冲泡时间的冲泡饮料。附图说明本专利技术随后根据实施例参考附图更详细地被解释。图1示出了用于制备冲泡饮料的设备的透视图；图2示出了在没有罩壳的情况下图1的设备的透视图；图3示出了在投入胶囊前在没有罩壳的情况下图1的设备的截面图；图4示出了在投入胶囊时在没有罩壳的情况下图1的设备的截面图；图5示出了在冲泡位置中带有胶囊的图1的设备的截面图；图6示出了在清洗位置中在投出胶囊后图1的设备的截面图；图7示出了在冲泡位置中带有胶囊的图1的设备的冲泡室的透视细节图；图8示出了图1的设备的投入井状部的俯视图；图9示出了胶囊的剖切透视图，并且图10示出了胶囊的另一实施方式的剖切透视图。具体实施方式用于制备冲泡饮料的设备1包括可取出的收集容器2，该收集容器2布置在罩壳50中。收集容器2优选地由两个部分组成：用于接收胶囊的带有可透水的底部的容器和用于收集水的处于其之下的容器。在收集容器2处布置有带有开口的用于搁放器皿4的支座3。在支座3之下设置有用于拉出收集容器2的手柄区段5。用于制备冲泡饮料的设备1此外包括冲泡室6，该冲泡室6设置在用于胶囊的投入井状部7附近。如在图2中示出的那样，用于胶囊的投入井状部7位于冲泡室6和驱动装置8之间。通过驱动装置8能够使冲泡室6相对于投入井状部7移位。为此设置有电动机80，该电动机80通过传动机构驱动主轴81，主轴螺母82抗转动地支承在该主轴81上。通过转动主轴81使与主轴螺母82连接的本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种用于制备冲泡饮料的设备，包括：a) 用于加热和输送水的装置(10,11)；b) 冲泡室(6)，加热的水被引入到该冲泡室(6)中；c) 定位装置(19)，该定位装置(19)用于将带有用于冲泡饮料的内含物质的胶囊(15)定位在所述冲泡室(6)的侧向上的开口处，以及d) 在所述冲泡室(6)的下侧处的带有可切换的阀(23)的出口(22)，其特征在于，在所述冲泡室(6)的上侧处设置有入口以用于引入热水。

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】2014.07.11 DE 102014109760.21.一种用于制备冲泡饮料的设备，包括：a)用于加热和输送水的装置(10,11)；b)冲泡室(6)，加热的水被引入到该冲泡室(6)中；c)定位装置(19)，该定位装置(19)用于将带有用于冲泡饮料的内含物质的胶囊(15)定位在所述冲泡室(6)的侧向上的开口处，以及d)在所述冲泡室(6)的下侧处的带有可切换的阀(23)的出口(22)，其特征在于，在所述冲泡室(6)的上侧处设置有入口以用于引入热水。2.根据权利要求1所述的设备，其特征在于，所述冲泡室(6)的容积是所述胶囊(15)的容积的至少两倍，优选地至少四倍。3.根据权利要求1或2所述的设备，其特征在于，在所述冲泡室(6)的内腔(21)和所述胶囊(15)之间布置有滤网(31)。4.根据前述权利要求中任一项所述的设备，其特征在于，在所述冲泡室(6)的上侧处的所述入口处设置有带有多个在周缘上分布的开口(40)的喷嘴(14)。5.根据权利要求4所述的设备，其特征在于，所述喷嘴(14)利用顶端伸出到所述冲泡室(6)的内腔(21)中。6.根据前述权利要求中任一项所述的设备，其特征在于，设置有驱动装置(8)，借助于该驱动装置(8)可使所述冲泡室(6)运动。7.根据前述权利要求中任一项所述的设备，其特征在于，注入管接头(25)在冲泡位置中布置在穿引部(26)之上以用于充填所述器皿(4)并且在清洗位置中与所述穿引部(26)间隔开地布置在导引元件(27)之上以用于收集清洗液。8.根据前述权利要求...

【专利技术属性】
技术研发人员：K黑泽尔布罗克，S诺伊豪斯，J帕恩克，G尚德尔，R克勒，M昂格雷尔，T韦伯，
申请(专利权)人：美乐家单一部分有限两合公司，
类型：发明
国别省市：德国,DE