用于制备热饮料的机器和方法技术

本发明专利技术涉及一种用于制备热饮料的机器(1)，所述机器包括：用于产生和用于输送热水的设备；保持装置(4)，过滤器保持件(10)能够可脱开地放入到所述保持装置中；用于热水的流入部(7)，所述流入部具有布置在过滤器保持件(10)上方的出口(9)，以便将热水从上方朝过滤器保持件(10)地输出到向上敞开的带有提取材料的接纳部(13)中；以及为了使用于热水的流入部(7)相对于过滤器保持件(10)运动的驱动设备，其中，过滤器保持件(10)具有用于水的腔室(21)，所述腔室可以经由开口(19、19')填充，并且流入部(7)能够相对于过滤器保持件(10)在基本上竖直地在开口(19)上方的位置和基本上竖直地在带有提取材料的接纳部(13)上方的另一位置之间运动。本发明专利技术还涉及一种用于制备热饮料的方法。料的方法。料的方法。

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】用于制备热饮料的机器和方法


[0001]本专利技术涉及一种用于制备热饮料的机器，其带有：用于产生和用于输送热水的设备；保持装置，过滤器保持件能够可脱开地放入到所述保持装置中；用于热水的流入部(Zulauf)，所述流入部具有布置在过滤器保持件上方的出口，以便将热水从上方朝过滤器保持件地输出到向上敞开的带有提取材料的接纳部中，以及为了使用于热水的流入部相对于过滤器保持件运动的驱动设备；并且本专利技术涉及一种用于制备热饮料的方法。

技术介绍

[0002]EP 2 700 337 B1公开了一种咖啡机，在该咖啡机中，水可以从水箱经由加热设备和泵输送至流入部，以便将热水填入到过滤器保持件中，该过滤器保持件具有带有研磨咖啡(或称为咖啡粉，即Kaffeemehl)的滤纸放入物。然后将冲泡好的咖啡从过滤器保持件输出到容器中。这种咖啡机已经受考验，但一直经由流入部输出全部量的被加热的水。在冲泡过程开始时，首先输出位于加热设备之后的冷水。随后在加热设备中被加热的水量在开始时被强烈冷却，因为其将能量散发到流入部中的仍然冷的线路，从而经由流入部输出第一量的低温水，直到流入部经由被加热的水而相应升温。这至少在冲泡少量咖啡时产生不利影响。

技术实现思路

[0003]因此，本专利技术的任务是提供一种用于制备热饮料的装置和方法，其实现提取材料的改善的冲泡。
[0004]所述任务利用具有权利要求1的特征的装置和具有权利要求11的特征的方法来解决。
[0005]在根据本专利技术的机器中，用于被加热的水的流入部布置在具有出口的过滤器保持件上方，其中，热水能够经由出口输出到向上敞开的带有提取材料的接纳部中，其中，设置有用于使用于热水的流入部相对于过滤器保持件运动的驱动设备，并且过滤器保持件具有用于水的腔室，所述腔室可以经由开口填充，并且流入部能够相对于过滤器保持件在基本上竖直地在开口上方的位置和基本上竖直地在带有提取材料的接纳部上方的另一位置之间运动。因此，流入部可以在第一步骤中布置在开口上方，以便将第一量的水填入到用于收集水的腔室中，从而该第一量的水被用于使流入部的线路升温，而不与提取材料已经发生接触。在第二步骤中，然后将带有出口的流入部定位在带有提取材料的接纳部上方，以便然后在冲泡过程开始时也已经可以将热水输出到提取材料上。由此在供应线路中避免开始放出最初完全未加热的水且在此之后放出由于因将能量散发到线路而发生的冷却所导致的更冷的水。流入部竖直地在开口或接纳部上方的布置可以但不必是精确的，例如流出的冷水或热水射束也可以具有水平运动分量，从而流入部的为了补偿相对于竖直面略微倾斜的射束而在水平上略微偏移的布置结构仍然被视作基本上竖直地在接纳部或开口上方。
[0006]优选地，在过滤器保持件中用于收集水的腔室具有介于10ml至400ml之间，尤其是
介于20ml至80ml之间的容积。因此，在实际冲泡过程开始之前，可以将足量的水导入到腔室中，以便然后在流入部的线路被加热之后，将经加热的水在带有提取材料的接纳部处输出。
[0007]优选地，所述过滤器保持件多件式地构造，并且包括用于(尤其是在中间连接滤纸放入物的情况下)接纳提取材料的第一部分，以及至少局部地包围第一部分的第二部分。在此，在第一部分和第二部分之间构造有用于收集水的腔室，所述腔室然后可以通过取出过滤器保持件并将其枢转来再次排空。在一个特别有利的设计方案中，在过滤器保持件处除了第一开口之外还布置有至少一个另外的开口，所述另外的开口关于接纳部相对而置地布置，从而接纳部布置在第一开口和第二开口之间，第一开口和第二开口两者都与用于收集水的腔室连接。因此，过滤器保持件即使仅带有一个把手区段也可以由左手和右手同等地使用，因为过滤器保持件也可以围绕竖直轴线转动180
°
地放入到保持部中。然后视定向而定，这一个开口或另一个开口用于接纳第一水量。另外，附加的开口简化了收集的水量的限定的倒出，因为当通过一个开口倒出时，空气可以流过相应另一个开口。也可以设想还将另外的开口安装在过滤器保持件处。
[0008]过滤器保持件的第一部分和第二部分基本上可以壳状地插接到彼此中。在此，在第一部分和第二部分之间可以构造环形的腔室，该环形的腔室在第一部分和第二部分之间的连接区域中由至少一个密封元件密封。过滤器保持件能够以第一部分和第二部分优选地作为单元运动，其中，第二部分和第一部分经由固定器件彼此固定。作为固定器件可以使用螺钉、夹紧器件、卡锁器件、螺纹或卡口式接头和其他固定器件。此外，也可以使用其他连接技术，例如粘接或焊接。
[0009]为了避免由于热水的溅出而造成污染，在开口处优选设置有相对于水平面倾斜的冲击面，放出的热水从该冲击面排出到腔室中。
[0010]冲击面相对于水平面的倾斜度例如可以介于10
°
和60
°
之间、尤其是介于30
°
至55
°
的角度范围内。
[0011]因此，水可以通过重力经由出口向下流出来，并且然后基本上完全导入腔室中。在此，最大程度地防止了冲击时的飞溅，并且如此使烫伤的风险最小化。
[0012]为了在冲泡热饮料时容易操纵，可以在下侧处的接纳部处设置用于打开和关闭出口开口的阀。该阀可以选择性地以机械方式打开，例如通过将壶搁放在过滤器保持件下方来打开，通过放入到保持件中并与操纵几何结构相互作用来打开或通过控制器来打开，借助该控制器可以操控阀。过滤器保持件优选地静止地布置在机器处，而流入部经由驱动器运动。当然，可选地，流入部和过滤器保持件或仅过滤器保持件可以运动，以引起在过滤器保持件和流入部之间的相对运动。
[0013]在另一个设计方案中，在流入部或保持装置处设置有传感器，借助该传感器能够检测过滤器保持件是否布置在保持装置处。然后可借助传感器激活如下控制器，如果过滤器保持件未放入或未正确放入保持装置中，则该控制器防止热水输出。这种传感器可以构造为接触式传感器，例如构造为电传感器或光学传感器。此外，可以利用光学传感器来检测提取材料是否布置在过滤器保持件中。为了更好地监控冲泡过程，此外可以在流入部处设置发光器件，该发光器件向下辐射。
[0014]在根据本专利技术的方法中，首先在流入部处将第一量的水输出到过滤器保持件处的开口中，由此第一量的水被导引到在过滤器保持件处的用于收集水的腔室中。所述水最初
是冷水，该冷水可能在系统中可以位于加热器后面，并且在此之后所述水是在加热设备中被加热的水，该加热的水在开始时由于在流入部中导引通过而已经略微冷却。在水导入到腔室中之后，使流入部相对于过滤器保持件从开口上方的位置运动到向上敞开的带有提取材料的接纳部上方的位置，其中，选择性地使过滤器保持件、流入部或过滤器保持件和流入部运动。然后将第二量的热水输出到提取材料上，以用于冲泡热饮料。该做法使得能够完全去除可能的死水并进行冲洗，这从卫生的观点来看是有利的。供应线路的预升温特别是在少的饮料量的情况下对提取产生有利影响。
[0015]导入到腔室中的第一量的热水优选地介于1ml至80本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】1.一种用于制备热饮料的机器(1)，所述机器带有：
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用于产生和用于输送热水的设备；
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保持装置(4)，过滤器保持件(10)能够可脱开地放入到所述保持装置中；
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用于所述热水的流入部(7)，所述流入部具有布置在过滤器保持件(10)上方的出口(9)，以便将所述热水从上方朝所述过滤器保持件(10)输出到向上敞开的带有提取材料的接纳部(13)中，以及
‑
为了使所述用于所述热水的流入部(7)相对于所述过滤器保持件(10)运动的驱动设备，其特征在于，过滤器保持件(10)具有用于水的腔室(21)，所述腔室可以经由开口(19、19')填充，并且流入部(7)能够相对于过滤器保持件(10)在基本上竖直地在开口(19)上方的位置和基本上竖直地在带有提取材料的接纳部(13)上方的另一位置之间运动。2.根据权利要求1所述的机器，其特征在于，在过滤器保持件(10)中用于收集水的腔室(21)具有介于10ml至400ml之间，尤其是介于20ml至80ml之间的容积。3.根据权利要求1或2所述的机器，其特征在于，所述过滤器保持件(10)多件式地构造，并且第一部分(16)构造用于所述提取材料的接纳部，并且第一部分(16)由第二部分(17)至少局部地包围，并且在所述第一部分(16)和所述第二部分(17)之间构造所述用于收集水的腔室(21)。4.根据权利要求3所述的机器，其特征在于，所述腔室(21)环形地构造，并且在所述第一部分(16)和所述第二部分(17)之间布置有密封元件(20)。5.根据权利要求3或4所述的机器，其特征在于，所述第二部分(17)经由固定器件紧固在所述第一部分(16)处。6.根据前述权利要求中任一项所述的机器，其特征在于，在所述开口(19、19')处设置有相...

【专利技术属性】
技术研发人员：J，
申请(专利权)人：美乐家单一部分有限两合公司，
类型：发明
国别省市：