分体式锅及其使用方法技术

本发明专利技术提供一种分体式锅及其使用方法，涉及用于加工食品的厨具及其使用方法。本发明专利技术的分体式锅，其包括：第一容器锅和第二容器锅；所述两容器锅至少一容器锅的内侧和外侧能进行热交换；第一容器锅和第二容器锅的敞口对合形成闭合的锅；两个容器锅的敞口处均有外翻的边，即第一容器锅边和第二容器锅边；两容器锅边可闭合在一起使两容器锅内密封。使用时，使第一容器锅和第二容器锅闭合，使其成为上下分体式锅；闭合处密封处理；将分体式锅置于转动装置上；启动锅外侧的发热源，对锅内进行加热，同时转动锅，使第一容器锅和第二容器锅交换上下位置，实现对锅内的食物的翻炒。

Split pan and method of use thereof

The invention provides a split pot and a method for using the same, relating to kitchen utensils for processing foods and methods of using the same. Split the pot, the invention comprises: a first container and a second container pot pot; the inside and outside of the two container container at least one pot pot can exchange heat; to form a closed pot pot first container and the second container pot exposure; has two container pot open outside turn the edge of the first container and the second container side edge of the pan pan; two container pot edge can be closed together so that the two container seal pot. When in use, the first container and the second container pot pot is closed, the upper and lower split pot; closed sealing treatment; the split pot is arranged on the rotating device; start the heat outside the heating of the pot, the pot, the pot to rotate at the same time, the first container pot and second container pot on the exchange to achieve the position, stir fry food.

【技术实现步骤摘要】
分体式锅及其使用方法
本专利技术涉及一种用于加工食品的锅以及其使用方法。
技术介绍
现有自动炒菜机，主要有滚筒式翻炒、搅拌式翻炒、和模仿颠锅等三种模式。上述炒菜机内均在发热源上置有一个锅，锅口朝上或斜向上，锅的上面可以设置锅盖。这些锅体积大，且均固定在发热源上，属于耐用品，可以反复使用。这些炒菜机一次可以加工很多人分量的食物，属于大锅。由于锅固定在发热源上，其清洗不方便。需要对锅进行清洗的时候，要么将锅从设备上拆卸下来；要么不拆卸锅体，而是将清洗液倒入锅内直接清洗。前者非常不方便，由于菜品繁多，所以该清洗方式无法实施；后者锅不容易洗干净，而且会残留洗涤液，为了洗的更干净，反复清洗工作量也很大。此外上述几种炒菜方式，由于炒菜的时候，锅口都是敞开的，油烟会进入工作环境，给环境造成污染。在炒制食物前，需要先将食物置于保鲜容器中，锅内食物炒好后，需要将食物从锅内倒出，分装到小份的碗盘中。由此可见，整个食物加工，需要用到三种容器：保鲜容器、锅、碗盘。整个食物加工工序较多，人工参与较多，工作量大，自动化程度低。搅拌式翻炒和颠簸式炒会打碎某些食材，例如豆腐，所以其使用范围有限。专利技术创造内容为了本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种分体式锅，其特征在于包括：第一容器锅和第二容器锅；所述两容器锅至少一容器锅的内侧和外侧能进行热交换；第一容器锅和第二容器锅的敞口对合形成闭合的锅；两个容器锅的敞口处均有外翻的边，即第一容器锅边和第二容器锅边；两容器锅边可闭合在一起使两容器锅内密封。

【技术特征摘要】
1.一种分体式锅，其特征在于包括：第一容器锅和第二容器锅；所述两容器锅至少一容器锅的内侧和外侧能进行热交换；第一容器锅和第二容器锅的敞口对合形成闭合的锅；两个容器锅的敞口处均有外翻的边，即第一容器锅边和第二容器锅边；两容器锅边可闭合在一起使两容器锅内密封。2.根据权利要求1所述的分体式锅，其特征在于：所述第一容器锅和第二容器锅中至少一项的内壁上设有凸起物。3.根据权利要求1所述的分体式锅，其特征在于：所述第一容器锅边长于第二容器锅边；所述两容器锅边闭合在一起的结构为：所述第一容器锅边回折且压紧在第二容器锅边背面，使两容器锅内的腔体形成密封空间。4.根据权利要求1所述的分体式锅，其特征在于：所述两容器锅中至少一容器锅为金属箔。5.根据权利要求2所述的分体式锅，其特征在于：所述凸起物为从容器锅内壁...

【专利技术属性】
技术研发人员：张俊，李林子，王海彬，张弛，徐少波，
申请(专利权)人：深圳市鲸仓科技有限公司，
类型：发明
国别省市：广东,44