The utility model discloses a food processing equipment, comprising a pot body, a boiler door and a support frame. Is the drawbacks of traditional cooking pot and drum type frying pan existing in the design and installation of a stirring device and a feeding device, a temperature sensor can be rotated at the pot, stir food will be processed by dynamic, make processed food coloring, uniform heating, cooking food after processing, uniform. Turn the pot body can realize automatic discharging, thermometry sensor to realize automatic temperature control, so as to achieve uniform heating, uniform taste, automatic discharging, automatic temperature control purposes. The utility model has the advantages of simple structure, easy fabrication, safety and practicality.
【技术实现步骤摘要】
一种食品加工设备
:本技术涉及食品机械制作
,尤其是一种食品在煮制和卤制过程中有搅拌要求的食品加工设备。
技术介绍
:传统的煮制锅在煮制过程中锅体内的食品都处于静止状态。食品在锅体内受热不均匀,容易造成与锅体表面接触的食品温度高,远离锅体表面的食品温度低,造成食品熟化程度不一致、口味不一致的问题。食品煮制完成后人工出料劳动强度大,生产人工成本高,工作环境差;传统滚筒式炒锅输出食品时,食品固形物和汤液只能一同倒出,无法将食品固形物和汤汁分离,重新加热造成能源浪费,且锅体不承压,无法高于100℃煮制。锅体上也没有测温传感器,无法对锅内温度自动测温和控温。
技术实现思路
:本技术的目的是针对传统煮制锅和滚筒式炒锅在使用中存在的弊端,而提供一种食品加工设备,是在可以转动的锅体上设计安装搅拌装置、出料装置、测温传感器,利用动力将被处理食品搅拌均匀,使被加工的食品受热均匀,着色、煮制均匀,食品加工完毕后,转动锅体可以实现自动出料,测温传感器测温以实现自动控温,从而实现受热均匀、口味均一、自动出料、自动控温的目的。本技术结构简单,制作容易,安全实用。为实现上述技术目的,本技术的目的是通过以下技术方案来实现的:一种食品加工设备,包括锅体、锅门、支架,所述的锅体的一端安装在前托轮装置上,锅体的前端设有锅门,锅门安装在开门装置上,开门装置安装在支架上,锅体的另一端设有后轴,后轴通过后轴承座设置于支架上,后轴上设有旋转密封装置,锅体内设有与其固定连接的出料装置和搅拌装置。所述的出料装置是沿着与锅体轴线方向形成夹角的固定设置,出料装置上设有圆孔或长条状孔或其他不规则形状的过滤孔 ...
【技术保护点】
一种食品加工设备,包括锅体、锅门、支架,其特征在于:所述锅体的一端安装在前托轮装置上,锅体的前端设有锅门,锅门安装在开门装置上,开门装置安装在支架上,锅体的另一端设有后轴,后轴通过支撑座设置于支架上,后轴上设有旋转密封装置,锅体内设有与其固定连接的出料装置和搅拌装置。
【技术特征摘要】
1.一种食品加工设备,包括锅体、锅门、支架,其特征在于:所述锅体的一端安装在前托轮装置上,锅体的前端设有锅门,锅门安装在开门装置上,开门装置安装在支架上,锅体的另一端设有后轴,后轴通过支撑座设置于支架上,后轴上设有旋转密封装置,锅体内设有与其固定连接的出料装置和搅拌装置。2.根据权利要求1所述的一种食品加工设备,其特征在于:所述出料装置是沿着与锅体轴线方向形成夹角的固定设置,出料装置上设有圆孔或长条状孔或其他不规则形状的过滤孔。3.根据权利要求2所述一种食品加工设备,其特征在于:所述出料装置靠近锅门端的外沿与锅口基本齐平。4.根据权利要求1所述一种食品加工设备,其特征在于:所述锅体的后部设有与其连接的测温装置。5.根据权利要求1所述一种食品加工设备,其特征在于:所述后轴上设有通过后轴连接盘连接的大齿轮,后轴连接盘与安装在后轴上的后轴旋转密封装置连接。...
【专利技术属性】
技术研发人员:孙晓春,
申请(专利权)人:诸城市金鼎食品机械有限公司,
类型:新型
国别省市:山东,37
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