一种富硒猪肚菇的培养方法技术

本发明专利技术涉及农产品种植技术领域，具体涉及一种富硒猪肚菇的培养方法。本发明专利技术提供的一种富硒猪肚菇的种植方法，在制作猪肚菇的栽培料中添加无机硒溶液，通过采用混合菌对栽培料进行发酵，加速降解原料有无机硒物质的快速转化，充分利用含硒栽培料的营养含量，使猪肚菇含硒丰富，提高猪肚菇营养价值，增加农民的经济效益。与现有技术相比，本发明专利技术种植出来的猪肚菇含硒量高、口感好风味独特，有很高食用营养价值。

【技术实现步骤摘要】
一种富硒猪肚菇的培养方法
本专利技术涉及农产品种植
，具体涉及一种富硒猪肚菇的培养方法。
技术介绍
猪肚菇是一种较常见的野生食用菌，又称大杯伞、大漏斗菇、成群地生长在林中地上，被产区人民采集食用。因其风味独特，有似竹笋般的清脆，猪肚般的滑腻，因而被称之为“笋菇”和“猪肚菇”。猪肚菇的子实体具清脆、爽嫩、鲜美的口感，其蛋白质含量与金针菇等相仿。其菌盖中氨基酸含量为干物质的17％左右，其中8种人体必需氨基酸占氨基酸总量的45％，较一般食用菌要高，其亮氨酸、异亮氨酸含量居一般食用菌之冠；脂肪含量为11％左右；其菌柄转化糖含量高达48％，足知其营养之丰富和全面。此外，大杯伞子实体中还含有若干种对人体有益的微量元素，如钴、钡、铜、锌及磷、铁、钙等，其中多数元素对于调节人体营养平衡、促进代谢、提供机能等方面，有着其他元素不可替代的重要作用。如一段时期以来，社会上流行的补铁、补钙、补锌等食品包括口服液等，其中有合成性的，实质上很难对人体起到“补”的作用，而食用菌中所含有的上述成分，则由于天然性、植物性的原因，其元素物质分子结构小，可直接被人体吸收利用，这是其他类型的同种元素所无法比拟本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种富硒猪肚菇的培养方法，其特征在于，其种植过程如下：(1)栽培料制备：取富硒原料碎后混合均匀，接着将混合后的富硒原料调节含水量至40‑60％，然后置于室温下发酵5‑10天，把发酵后的富硒用高温蒸汽消毒后干燥至水分含量为15‑25％，最后将干燥后的栽培料用培养塑料袋进行装袋，并将袋口扎好后即得栽培料，备用；(2)菌种选育：将猪肚菇菌种接入到天然培养基中进行培育20‑25天，然后移入混合培养基中进行扩大培育30‑42天后即得猪肚菇栽培种，备用；(3)发菌培养：将猪肚菇栽培种接入到栽培料得猪肚菇菌袋，接着放入蘑菇房进行发菌培养培养25‑35天，所述蘑菇房温度控制在23‑35℃、湿度控制在65％‑8...

【技术特征摘要】
1.一种富硒猪肚菇的培养方法，其特征在于，其种植过程如下：(1)栽培料制备：取富硒原料碎后混合均匀，接着将混合后的富硒原料调节含水量至40-60％，然后置于室温下发酵5-10天，把发酵后的富硒用高温蒸汽消毒后干燥至水分含量为15-25％，最后将干燥后的栽培料用培养塑料袋进行装袋，并将袋口扎好后即得栽培料，备用；(2)菌种选育：将猪肚菇菌种接入到天然培养基中进行培育20-25天，然后移入混合培养基中进行扩大培育30-42天后即得猪肚菇栽培种，备用；(3)发菌培养：将猪肚菇栽培种接入到栽培料得猪肚菇菌袋，接着放入蘑菇房进行发菌培养培养25-35天，所述蘑菇房温度控制在23-35℃、湿度控制在65％-80％；(4)出菇管理：发菌培养结束后对猪肚菇菌袋进行摆架出菇，先扎紧猪肚菇菌袋袋口，接着把猪肚菇菌袋吊在蘑菇房的架上，并使上下袋错开，摆好后定量开口，开口呈S形，每袋开20-30口，待猪肚菇出菇后每天定时对开口喷水雾，保持菇蕾湿润，出菇过程保持每天换气1-3次保持空气新鲜，蘑菇房内有一定的光射，防止...

【专利技术属性】
技术研发人员：陈更新，
申请(专利权)人：广西丰兄农业开发有限公司，
类型：发明
国别省市：广西,45