【技术实现步骤摘要】
【技术保护点】
一种陈皮四菇山药营养粉的生产方法,其特征在于:采用以下步骤:A、原料预处理:挑选成熟完整的香菇、平菇、鸡腿菇、牛樟菇清洗后,分别切丁处理;B、冷冻:将4kg香菇丁、3kg平菇丁、2kg鸡腿菇丁、1kg牛樟菇丁混合,制得混合原料,将混合原料在‑25℃的环境下冷冻,冷冻时间为2.5小时;C、干燥:将冷冻后的混合原料在装载量按4kg/m2、工作压力40Pa、解析压力20Pa、温度15℃的条件下干燥;D、粉碎:将干燥后的混合原料粉碎,采用超微粉碎机粉碎,粒径为180um,制得四菇粉;E、辅料制备:将1kg百合、1kg山药、1kg莲子、1kg枸杞子和1kg陈皮等清洗干净后,切块混合均匀,制得混合辅料;F、干燥:将混合辅料在真空度为100Pa、温度为40℃、微波功率为2Kw的条件下干燥3小时;G、粉碎:可将干燥后的混合辅料粉碎处理,过100目筛网筛选,制得辅料粉;H、调配:取9kg的四菇粉与1kg的辅料粉,混合均匀,制得陈皮四菇山药营养粉;I、包装、检验:将陈皮四菇山药营养粉用食品级包装材料包装,经检验合格后,放入通风干燥环境中储藏。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员:不公告发明人,
申请(专利权)人:南陵县铭泽玉竹种植专业合作社,
类型:发明
国别省市:安徽;34
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